【只需发晒货】Rastelli’s精选食材包

開頭必須先感謝君君跟君主爸爸的挑選，讓我有眾測Rastelli's肉品的機會🙏🙏🙏 直接上結論: 品質良好，摸著良心推薦購買，但最不可愛的是價錢，就看各自需要評估是否合適購買～(例如學生時代的我一定買最便宜的肉能吃飽就好，但年紀漸長的我開始挑有機、新鮮跟品質了🙈) Rastelli's有40年的販賣生鮮肉品經驗，從培育到運送，都堅持親自操辦不外包以確保肉品／海鮮品質。官網可直接選購並提供不同的購買Plan選擇。每一種 packae至少內容物都有10包以上。例如： The Beef Plan 牛肉套餐 The Chicken & Beef Plan 雞肉牛肉套餐 The Steak Plan只想吃牛排套餐 The Salmon & Shrimp Plan 海鮮套餐 Burger Box 漢堡肉豪華餐...等總共14種，價位從$99起到最貴的USDA Prime$359起都有，絕對能挑到自己最需要的肉品組合。 這次測評文會分成： 1. 運送＆包裝 2. 內容物＆質量 3. 烹煮食譜分享 希望能給大家最客觀公正的測評～ 1. 運送＆包裝 22號顯示寄出，走的是空運，24號下班時間剛好收到！收到時候一大箱，打開以後是個四面八方都有的防撞保冰層（強調環保可回收材質，加分！） 裡面用一個大大的黑色保冰袋裝著，一打開肉品都還是結凍的狀態，運送速度跟品質完全沒話說。 2. 內容物＆質量 這次體驗的是以下組合，一言以敝之：豪華！這個份量絕對足夠兩人小家庭吃一週 (2) 16oz Ground Beef - 6 servings (4) 6oz Sirloin Steaks - 4 servings (6) 6oz Faroe Island Salmon Filets - 6 servings 肉品解凍後沒有奇怪的味道，肉質摸起來Q彈緊實，色澤漂亮(該鮮豔的鮮豔、該暗淡的黯淡) 3. 烹煮食譜分享，決定從最多的開始烹煮，便做了兩道煎三文魚，共有豪華版跟快手版 豪華版：奶油蜂蜜三文魚 1. Salmon先洗淨廚房紙巾擦乾水分（要擦得很乾） 2. 均勻撒上胡椒鹽以後靜置約30分鐘醃製（可放入冷藏） 3. 鍋中加入奶油(Butter)，開中小火融化奶油 4. 融好後鍋中放入剛才醃製的三文魚，維持中小火 5. 一面先煎3分鐘後再翻面 6. 翻面後倒入一點點蜂蜜（超少量約1ml）提味 7. 接著加入蒜粒 8. 翻面後一樣維持中小火煎3分鐘就可起鍋 9. 起鍋後可撒上義式香料＆擠上檸檬汁，可以豐富的體驗到：三文魚的鮮味，蜂蜜甜味，胡椒鹽香氣，蒜香，跟檸檬的酸爽，真的超好吃！ 快手版：胡椒嫩煎三文魚 1. Salmon先洗淨廚房紙巾擦乾水分（要擦得很乾） 2. 均勻撒上黑胡椒＆鹽巴以後靜置約15分鐘醃製 3. 熱鍋加橄欖油開中小火，接著加入剛才醃製的三文魚，仍然維持中小火 4. 一面先煎3分鐘後再翻面 5. 翻面後一樣維持中小火煎3分鐘就可起鍋 6. 起鍋後可擠檸檬汁讓風味更多元 7. 我這裡搭配菠菜一起吃（菠菜超級推薦先用水燙熟，接著接入約1ml的麻油起鍋前炒香，健康營有又好吃！不用加鹽也好吃！） @北美众测君 @来自月球的晒晒君 @北美美食君

首先感谢我的君对我的信任，抽中我体验Rastelli's肉店的高端精品肉。同时蟹蟹大方的金主～给我寄来一大箱肉！承包了我一周的午餐+晚餐🥣～🙈～💓 🌱店铺介绍： Rastelli's是一家开了超过40年的老字号肉铺，坐标新泽西。他家严选最优质的新鲜肉品，并传承“三无”产品：无抗生素、无类固醇和无激素。他家给大众提供最优质肉类的同时，还不需亲自开车去购买，只要到官网购买好，安静在家坐等收货就能轻松品尝到米其林星级的美味！ 🌱运送&开箱： 7/22号收到UPS寄出来的信息，7/23号下午就收到📦啦！整个箱子沉沉的，打开包裹，首先看到的是一个黑色的大保温袋，里面装着满满的肉肉，诱惑真是让吃货毫无招架之力🤤还有一块巨大的、坚固无比的冰块，包装非常走心，吃货们真的完全不用担心肉会变坏。 🌱众测礼包： Rastelli's给我送来的套餐是牛肉&三文鱼，跟众测礼包有点出入，没关系～吃货最近吃鸡胸吃腻了，来点三文鱼我也很高兴，谢谢商家的惊喜🙈💓众测套餐具体如下： 1⃣️16oz Ground Beef - 2 servings 碎牛肉2块 2⃣️6oz Faroe Island Salmon Filets - 6 servings 三文鱼6块 3⃣️6oz Sirloin Steaks - 4 servings 西冷牛肉4块 🌱这个套餐足够供应全家人享用～如果一个人吃的话一个礼拜完全不成问题哒！ 🌱根据网上提供的资料显示： 一次性购买此套餐：$109 订阅定期送货价：$98.10（省了10%） 🌱网店有基本套餐（各种牛肉、鸡肉、虾、吞拿鱼、三文鱼混合搭配）和add-on套餐，种类繁多，任君选择。 🌱外观（牛肉）👇 解冻后的色泽、气味、粘度： 牛肉颜色均匀，整体红色有光泽，脂肪略少，闻起来具有牛肉的正常气味。外表湿润但摸起来不粘手。 🌱外观（三文鱼）👇 解冻后的色泽、气味、粘度： 鲜艳的橙红色鱼肉纹路非常清晰，用手指轻轻按压可以感到鱼肉的紧实，富有弹性。另外闻起来有着浓郁的鱼油香气。 🌱美食分享（详细做法请查阅我最近的晒货） 1⃣️煎西冷牛排 2⃣️香煎三文鱼 3⃣️番茄免治牛肉意粉 🌱牛肉食用感： 烹饪后的西冷牛排肉用刀切开是漂亮的粉红色，汁水很多。轻咬一口即可把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致～肉味醇厚。吃货认为五分熟的西冷牛排最有嚼劲（三分太生；八分太熟）。仅仅使用盐和黑胡椒作为简单调味就可以煎出肉香四溢的西冷牛排了，总的来说吃完这个6盎司的牛排后口中还散溢着牛肉的香味，满满的幸福感！ 🌱三文鱼食用感： 烹饪后的三文鱼入口肉质依然结实饱满，吃起来很爽滑，完全吃不出来有渣状，味道上鲜香不腥不腻。 🌱体验总结： 新鲜、健康的肉质、运送快、有保障是我这次体验Rastelli's的感受。吃货认为在他家网上购买肉食，可以轻松解决了没有时间去超市、担心排队付款或没有车子的问题。吃货们还无须提着重重的购物袋回家。现在新用户首单还可以立减$35，使用优惠码MOON35。一次购买即可，无需订购～网站有好几样Add-on单品都低于$35，这变相等于买套餐Plan白送add-on牛排喽，超级划算有木有？ 如果你也想体验躺在家即便轻松品尝到米其林星级的美味，快来试试Rastelli's吧！ 谢谢阅读❤️ @北美美食君 @来自月球的晒晒君 @北美众测君 @乐活君

好开心被选中微众测Rastelli精选食材。 运输超级快，横跨北美大陆，东部到西部隔夜送达。运输包装及其走心，纸盒子里面是泡沫保温隔层，然后是黑色保温袋子，里面是冷冻的鱼和肉。 常温解冻后，可以看到肉和鱼都非常新鲜，甩超市买的肉几条街！ 使用Costco“烤肉神料”腌制半小时，这个调味料炒鸡好吃～适合各种牛排，羊排，鱼排。属于我家的常备调味料！ 放在铸铁锅里煎即可。不需要加任何其他的调味品！非常新鲜的口味和口感，真的不输外面牛排店的大餐～ 稍微搭配一些沙拉就是很完美的一餐～ 鱼和牛排相比，我更喜欢鱼，真个鲜美的口感而且毫无腥味，真的非常难得。连我家不爱吃鱼的小朋友都吃了很多～以后坚决回购！

🥩这次抽到了Ratelli的高端肉很开心，品种有： 16oz ground beef 两块 6oz 三文鱼 六块 6oz 西冷牛排 四块 🥩作为肉类爱好者于是乎我这个周末抓紧做了好几道硬核肉菜。 🥩Rastelli’s 是新泽西的老牌牛肉店，23号发的货，用的UPS Second Day Air, 24号中午我在湾区就收到了，一大大大大包的箱子，包装很严实，在一大块干冰和保温袋的加持下冷藏做得很好，晚上到家后肉都还是冰冷新鲜的。这几天我做了海鲜乌冬面和西冷牛排。 🥩西冷牛排 这次寄来的西冷牛排分量充足，质地手感好，纹路清晰，打开包装一股牛香味扑面而来。五分熟的西冷刚刚合适，口感醇厚，汁水充足而不晦涩。铁锅大火少油把牛排两面煎出焦焦的感觉后，加入黄油，百里香和蒜泥，抬起铁锅，把暖暖的汁水浇在牛排上，滋滋作响。两三分钟后五分熟的西冷牛排就做好了。 🍣三文鱼 鱼肉纹路肉眼可见，肉质上乘，色泽橙红而鲜明，手感均匀而有弹性，不过因为是冷冻产品，所以白色的脂肪线并不是很明显。烧好之后的三文鱼口感醇厚，丰满爽滑而不油腻。 🥩Rastelli’s 总结 Rastelli's的上好牛肉适合忙碌没有时间亲自采购食物却又小资的上班族，周五收到一份，周六周天用简单的调味料就可以做出一份人见人爱，花见花开的餐厅级菜肴。 ❤️谢谢各位的观看～感谢众测君和Rastelli‘s的厚爱与信任～

感谢君君和rastelli’s给的这次众测的机会！ 一、产品开箱 首先想说的是，拿到包裹的时候真的很惊喜，一是因为速度超快，前一天才收到发货通知，第二天中午就收到了，二是包装特别好，箱子四周有厚厚的隔热垫，里面是一个黑色的大大的隔热袋，然后又有四五块大干冰，可以说是里三层外三层保护的好好的（见图5⃣️）。 二、外观说明 这一大袋是the salmon& beef plan，里面包含： ⭐️Antibiotic-Free Angus Ground Beef 85% Lean 1 lb，2 servings ⭐️Faroe Island Salmon 6 oz，6 servings ⭐️Antibiotic-Free Angus Beef Sirloin Steak 6 oz，4 servings 这个量非常大，我们家里两个人可以吃很久了～ 三、操作体验 然后为了测试食物的品质，这次我基本都只是简单的煎制，方便感受食物原来的口感。牛肉糜打开包装完全没有异味，然后它是85%lean的，所以吃起来完全不会干，制作过程中香味就非常浓了，吃的时候就更不用说了。三文鱼肉很紧实、纹路清晰，口感也很鲜嫩，还有淡淡的三文鱼特有的清香，非常喜欢。最后是牛排，解冻拆开包装没有奇怪的味道，还有淡淡的带一点奶香，肉摸起来也很软很细腻手感很好，煎肉的时候超级香，因为肉不肥，所以不太会吃腻～ 四、菜谱分享 图1⃣️ 日式汉堡肉 材料： 肉胚：牛肉糜、洋葱碎、蒜泥、鸡蛋、面包糠、红酒、酱油、黑胡椒、牛奶、糖、盐 酱汁：红酒、酱油、糖、牛奶、蕃茄酱 做法： 1、肉胚的材料全部混合 2、锅烧热，中火煎肉胚1-2分钟，翻面再煎1-2分钟，转小火再煎5分钟左右，筷子插到肉胚中流出肉汁不再是粉红色就差不多了 3、盛出肉胚，把酱汁的材料混合倒入锅中，煮开就可以淋在肉配上了 汉堡肉沾这个酱汁配饭真的很棒～ 图2⃣️ 香煎三文鱼佐蚕豆泥 1、蚕豆入锅煮熟，然后压成泥，再放入锅中，加牛奶、帕玛森奶酪、少许盐，边搅拌边煮，煮到稠稠的感觉就可以了 2、三文鱼撒上一点盐和黑胡椒，中小火两面煎熟 淋上少许柠檬汁，一口三文鱼配上蚕豆泥和蔬菜，味道非常好～ 图3⃣️煎牛排 1、牛排洗净、擦干，撒上少许盐、黑胡椒、百里香、迷迭香、罗勒 2、大火，放黄油，牛排两面各煎1分半至2分钟 3、牛排出锅后用锡纸包起来保一下温，锅里直接放入大蒜碎、洋葱碎、切碎的番茄、蚝油、一点点糖、黑胡椒、一点点红酒，然后煮开，做成牛排蘸酱

感谢君君的厚爱，此次微众测的产品是新泽西肉类品牌Rastelli’s的爱吃鱼和红肉食材包。 发货后的第三天，快递就如期抵达。包装完好，内有特制的保温隔离层，同时还有一个结实的保温袋，里面仍有碎冰，以保持肉类在运输途中的新鲜。整个包裹既抗震、又保冷，打开之后食材包没有半点融化的迹象。 这一食材包，包含了16盎司无抗生素的绞牛肉两份、6盎司中切西冷牛排四份，以及6盎司法罗岛三文鱼六份。这样的量，不要说是两口之家，就算一大家子人，吃上一两周也绰绰有余。 绞牛肉的肥瘦比例是我比较喜欢的，肥的部分占22%，正好做肉酱意面。略微腌制一下，烧热橄榄油后下锅，加入番茄酱和少许香料后浇在意面上，能让人吃得心满意足。牛肉口感细嫩，也适合做肉丸或者中式藕盒及茄盒。 三文鱼的新鲜程度，直接体现在生吃口感上。用了最简单的刺身做法，另外做了一份薄荷三文鱼塔，夏天吃更为鲜爽。鱼肉丝毫没有腥气，做烟熏和香煎也会很不错。 西冷牛排的厚度，达到了2-2.5英寸。自然解冻后吸干水分，肉眼可见少许脂肪分布，手指压上去十分柔软。这个厚度的牛排，需要上烤箱，做法是先把海盐和胡椒撒在表面，无需其他任何调料，下锅前刷一层橄榄油即可。如果是煎五分熟，则正反面各煎2分半钟、侧面煎一分钟，再入350华氏度的烤箱约4分钟。之所以加入了黄油，是因为我个人更喜欢这样的口感，火候也稍稍长了点，成品接近全熟。但即使是这样，汁水还是比较充足，不老、易嚼，和洋葱土豆以及豆角是绝配。这西冷牛排的个头，简直就像一个网球，实打实的牛肉，照片发在朋友圈里，别人还以为是在餐厅吃饭。 一句话总结，就是这样的食材包，你也值得拥有。高品质的鱼类和肉类，会让人每天都会留恋餐桌上的美味，如果觉得做饭的兴趣不大，不妨着手改善一下最基本的食材。这一品牌也是家族企业，且在官网上有郑重承诺：如果有对产品不满意的地方，发货后21天内都可以联系客服，网站会根据情况退款。但我没有任何不满意的地方，相反，倒想继续尝试鸡肉和汉堡肉饼。

感谢众测君再次信任，不仅选中我众测rastellis家的食材包，还让我接触到了这一食材网店，总结一句话：已趁打折回购一单，以后也会继续回购。 我也有网购肉的经历，costco和omaha，这次的rastelli可以说不论是肉的品质和价格都不输这两家，肉质比costco好，价格比omaha美。 先说说最大的感受，就是肉虽然是冷冻，但可以知道很新鲜。你们有没有过肉买回来，解冻后（就算是非冷冻肉），一问，会有一股子血水坏掉的腥臭味。因为美帝这边处理肉，都不先放血，所以很容易有血臭味，ground beef或猪肉糜问题尤为严重。 但是，rastellis的ground beef，竟然没有一丁点臭味......让我好感大增！ 🔘包装： 包装比一般的meal plan如blue apron都要好，除了外层纸箱，里面还有一个保温袋，质量很好，可以重复使用。保温袋里有差不多5、6个大冰袋，最大限度保持了冷度，以至于打开里面的肉在常温下还会结霜，要知道送货的那几天，芝加哥是35度左右的高温！ 🔘Plans Rastellis家可以选择的plan还挺多的，海陆都有，特点就是组合式售卖，相比omaha streak，价格亲民一些，品质稍逊色，但已经很不错了。 我这款的plan包括： ground beef 16oz x 2 Sirloin steak 6oz x 4 Salmon filet 16oz x 6 plan价格$109 价格算下来并不比whole foods贵多少，但品质真的要好太多了。 🔘关于add-on 有没有人注意到add-on里的食材算下来比plan便宜？所以建议大家冰箱够大的话买plan的同时可以加add-on。以上plan里同样的食材，add-on加起来只要$84。不过add-on只能在购买plan后才能买。 🔘品质 对于我这张吃不起米其林的嘴，真的肉质非常好！ground beef是我至今发现没有腥臭味的，三文鱼很新鲜，西冷牛排是所有食材中我最爱的，真的软嫩多汁，单买价格也很不错～我用三种食材分别做了明治牛肉饼、味增烤三文鱼以及西冷牛排。菜谱请见我最新的三篇文章。 🔘运费$5。

第①次被选中为众测员～猴鸡动😂😂谢谢君君的信赖和给予机会！也感谢提供食材的金主Rastelli Rastelli虽是一间40年的老店（除了网络营销外，只在NJ有两间店铺）所以在这次（微众测）之前我是并无听说过哟！为此还特地前往官网查看一翻！ 哇噻、感觉这个简直是父母都是上班族回家还必须煮饭给家里的小祖宗们的知音！ 第一大优势省略了你每星期去买食材的时间，你要知道上班族时间就是金钱啊！而且下了班你还有精神跑去买食材吗？ 你只要在网上选好你要的食材包（挺多选择的哟，有无肉不欢组合，海鲜组合 或肉和海鲜搭配的组合） 下单就可送货到门口，而且价格也挺实惠的哟！ 好吧我尽量不费话，下面简单的介绍一下食材和快手做法 ⭐️运输和包装： 这一栏我必须给5星🌟支持一下，君君通知我发货的隔天就到了、好给力！ 因为是晩上大约8点送到门口的，犯迷糊的我居然给忘了去查看包裹了、隔天早晨才想起来是不是要查看包裹到没、去门口收进来之前已经在太阳🌞下一，两个小时了，箱底边角发现有点湿润，还担心会不会影响肉质变坏！赶忙开箱检查，唉哟我的乖乖、包装的那个专业和厚度，简直了、感觉放箱子在阳台一整天都不可能溶化的了！ 箱子一开，里层一圈厚厚的纸质的围圈（我也不知道叫啥） 然后里层还装着一个cooler bag干冰。取食材出来时牛肉和三鱼还是冰冻如初的哟 ⭐️食材明细： ①、6oz Sirloin steaks 🥩 ~ 4块 *每块独立包装 ②、16oz Ground Beef ~ 2 包 ③、6oz Salmon Filets ~ 6块*毎块独立包装 这套餐里面的食材大概够我们母子三人3/4天的主食，主要两儿子都食量惊人，一块oz的牛扒不够他们吃一餐😂 ⭐️快手晩餐做法分享： 真的是简单到不能简单的了，牛扒解冻后用冷水冲洗一下表层的血渍，用厨房纸吸干水份、取一平底锅烧热倒入少许油，用中火煎大约2分钟一面、如果薄的话就1-1/2就可以了！煎的期间撒点steak seasoning 和盐，然后移到over 350F 度 bake 3～5分钟就可以了、图中的牛扒是bake了5分钟的 熟度是medium, 如果大家喜欢medium rare bake 3分钟便可以装盘了。这个是儿子的最爱😂😂 三文鱼：解冻冲洗后用厨房纸吸干水分，在鱼身两面都撒上黑胡椒和盐，再刷上一层油 放入烤箱500F 烤5分钟左右出盘，这样鱼外壳都是脆脆的，里面还很juicy 哟、@本宝宝喜欢干点脆点所以多烤了1～2分钟，真的又脆又香…… 如果没有烤箱的宝宝也可以用平底锅煎，不用要多翻面哟，不然容易焦 或者 上色不均匀！ 话余，体验后我觉我可以摸着良心推荐，食材品质并无须担心，毕竟是40年的老店了、品质有一定的保障！！价格上也是实惠的！跟超巿比不相上下，但是省了你的时间、 尾声再次感谢提供方和君君❤️ @来自月球的晒晒君 @北美众测君