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Allinbb✨白棋盘绝对是和夏天最搭的包包🥰
买的时候还是春天，只觉得是一个日常通勤包包，没成想到了夏天一下子就感觉好惊艳！蓝色也太清爽了，白棋盘又真的好百搭，已经迫不及待要背着它去海边了期待一下后续穿搭嘿嘿～ 不过all in bb这个水桶设计，东西真的只能一股脑扔里面，每次拿东西都要翻来翻去内胆包真的还是蛮必要的～没想到这个baby蓝的内胆和bb的内胆颜色如此相近，几乎分辨不出来色差，我对象还以为我从官网买了个内胆其实是在亚马逊买的kingsinbag，哈哈 最最重要的是可以起到支撑包包的作用，再也不怕水桶包软塌塌没型了[坏笑R] 而且分区也合理，基本日常的口红、气垫、护手霜都可以塞在边边的小隔间里，一目了然～中间还可以放墨镜钱包，真的超方便💗
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🇺🇸晚餐｜是有脆皮的三文鱼炊饭诶🥰
不知道算不算创新bistro，又有三文鱼鲜味的焖饭➕嘎吱嘎吱像脆海苔的脆鱼皮，还有同样嘎吱嘎吱的锅巴，真的很好吃 用虾头煎出虾油，加水煮开，煮开后的虾油高汤泡米半小时。三文鱼小火慢煎出鱼油，等三文鱼5分熟的时候拿出来，用煎出来的鱼油炒洋葱和蒜末，然后炒小带子、舞茸菇，再加入米和泡米的虾汤一起中火煮15分钟再焖15分钟。三文鱼拿去烤箱400°F烤五分钟到全熟，盖在米饭上，用火枪炙烤鱼皮到变脆，最后放一点鱼子装饰。吃的时候把米饭拌好，每一口都是海味➕菌菇的香味[心心眼R][心心眼R][心心眼R]嘎吱嘎吱的鱼皮真的好棒！
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🇺🇸｜Costco有史以来最好吃的荔枝出现了‼️
毫不夸张地说，costco每年只要出荔枝我都会买这吃，这次这个牌子真的是有史以来最好吃的！！！甜、多汁，虽然核依旧大，但是真的很甜很水啊而且吃了半盒，只有一个是不那么甜（但也不像以前吃到的那种酸的），其他都超甜！ 和国内的肯定没法比，但是肯定是Costco这么多年以来最甜的大家一定要看准这个盒子，另一个牌子的不甜
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我想要，我得到✌️缺德舅mini tote改造成功‼️
趁着prime day丙烯画笔打折，买了一套，然后下午一口气画了三只！画画零基础小白，总耗时3小时多一点，还挺轻松的～ 新出的蓝色条纹包用了玉桂狗、月亮、云朵、星星、睡衣元素，还蛮和谐的～ 之前的紫色借鉴了网友的紫藤花创意，还额外加了一只小橘猫，背后的口袋上也画了一只贪睡的小橘猫🐈 粉色的用了星之卡比、草莓、蛋糕和其它粉色元素，星之卡比的粉色不太好调，总感觉差点意思，都赖这个包的粉色调得不好[坏笑R] 总结：之前买的白色底布的最好画，新出的条纹的因为有底色，所以会映出来底色白色颜料不好上色，马上下单了Posca的paint marker，试一下看看会不会更容易上色一点。所以就暂时先画了个蓝色的，粉色的等白色画笔画好了再试试吧～
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🇺🇸晚餐｜古法盐焗鸡，名不虚传‼️
真的比那种现成的盐焗鸡粉用电饭煲做出来的要好吃一百倍‼️‼️ 用沙姜粉、盐、姜黄粉、香油调成糊糊抹遍鸡内外，然后充分风干3h以上。再用超级多的粗盐炒热，把鸡用专门的纸包好埋进去，我怕铸铁锅底部烧焦就直接把锅放进烤箱350°F烤半小时，再焖20分钟。出来的时候一整个肉香四溢[心心眼R][心心眼R]轻松就可以撕下来肉，又嫩又多汁～真是吃美了
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做出来动画片同款草莓芭菲啦🍓✨
Strawberry Parfait！✨ 整整六重风味😋用之前摘的草莓做了草莓酱放在最下面，然后是之前做的香蕉黑巧granola，自制拉丝酸奶，新鲜草莓，奶油，德永配方的布丁。颜值和口味都很哇塞！ 之前一直用的田村浩二配方的布丁，加了奶油奶酪后口感会有点像巴斯克。德永的布丁口感就是那种很嫩滑的布丁口感，不过糖量略多，太甜了，我已经减了10g糖还是甜，下次应该放20g最多了。特别嫩滑的布丁就不太好脱模😂后面那一侧直接裂开，做芭菲杯的话还是田村的那种巴斯克布丁更好脱模～观赏性也更高[心心眼R]
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麻州｜又发现一个摘草莓的小众宝藏农场🍓
经过连续一周的高温天，最近的草莓真是又软又甜又多汁可以说这个周末绝对是摘草莓最最最棒的时间了！少雨、高温、夜晚降温都让草莓制造了大量的糖分，亲自采摘可以挑选完全成熟、红到发黑的大草莓，每一颗都甜到爆汁 这个农场是两个女生开的，只种草莓和蓝莓，干干净净的，工作人员也是特别nice的女孩子，农场的logo都是可爱的粉色～经营时间不久，所以暂时还没多少人知道，这也代表着不必提前好久去预约，也不会下午到的时候就只能挑别人摘剩下的了农场现在还是满满的大草莓🍓不要门票，可以边摘边吃，最后称重。这个模式真的太太太友好了！完全不怕买太多吃不完浪费！ 本来是想去大家都推荐的jones family farm，但是实在太热门，完全约不到，据说下午去的时候就基本都被摘没了。直接在google map上搜strawberry farm，根据我多年看淘宝评价的经验，直接锁定了这家果然不失所望～和工作人员聊天的时候还问我是怎么知道她家的（估计我是第一个去的中国人哈哈），真的超级喜欢这种挖掘宝藏小众农场的感觉名字放在图8️⃣ 大家摘草莓的时候记得挑大的、红到发黑的，越大越红越甜[心心眼R]但是这种红到发黑的不适合带回家，成熟度太高容易在路上压坏～适合直接吃掉[坏笑R]
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🇺🇸这天气真是热疯了，冷面赶紧安排上～🍜
一连好几天都高温32、33度，可真是一秒入夏。天气热的时候啥也吃不下，只想来点冰冰凉凉的，这不赶紧安排上冷面 前两天做的盐水牛腱子，正好用牛腱子的汤加上洋葱、香菜根、苹果、蒜冷藏浸泡3小时，再用苹果醋、糖、汤用酱油调味。放上冷面、黄瓜丝、苹果片、番茄、切片的盐水牛肉和泡菜，实在是爽歪歪 盐水牛肉也是yyds，简直天选减脂健身食物嘿嘿～而且突然发现用刨蔬菜的那个工具还可以刨媲美兰州牛肉拉面店里那种超薄牛肉片
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🇺🇸晚餐｜你绝对没见过这么大的馍夹里脊😋
炸鸡胸肉里脊｜大刈包 按理来说刈包应该夹炖肉，也不该这么大，但是俺家里就没有小小的食物[坏笑R]所以今天就来个超级大刈包夹炸鸡胸肉里脊吧～ 每个刈包都有一个大汤碗这么大，口感特别喧软特别香！夹了脆嫩的生菜、自己种的番茄、还有用鸡胸肉做的炸里脊真是太好吃啦[心心眼R]
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🇺🇸Costco食材大变超美味和风三文鱼意面🍝
吃不惯红酱或者白酱意面的宝子们，可以试试这个超级亚洲口味的自制意面酱！！！和任何海鲜、肉类都特别搭配！而且只要特别简单的一些食材就可以轻松复刻[坏笑R] 首先用芝麻油炒一下蒜末和洋葱末，再倒入costco买的日式酱油煮到冒泡，然后关火后打入鸡蛋黄（一人份一个就够了）以及多多的海苔芝麻碎搅拌均匀。再拌入煮好的意面，并且撒葱花和柠檬汁，热拌或者凉拌都超级好吃！ 配菜我用的香煎三文鱼以及扇贝，三文鱼提前用蒜味盐和糖（1:1）以及黑胡椒撒满，用厨房纸包裹住在冰箱冷藏“熟成”一晚，这样煎的时候既不需要调味也会更加鲜美。当然也可以搭配金枪鱼罐头（冷吃）、或者烤牛排鸡胸等，都是超级适配！
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🇺🇸Costco的牛尾一定要试试用咖喱炖‼️
咖喱炖牛尾｜蒜炒小油菜｜奶香土豆泥 之前一直用番茄炖牛尾，总感觉差点意思，今天试了一下用印度咖喱➕日式咖喱炖，哇真的太太太好吃了！ 牛尾先焯水，然后换个大铸铁锅炒一下姜片、大葱、红葱头碎，再把焯过水的牛尾煎到焦黄，表面撒上2勺masala粉、2勺香菜籽粉、2勺蒜粉，加入高汤没过牛尾，再放入香料【香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、白豆蔻】，倒一点酱油调味。炖煮1个半小时后放入胡萝卜再炖半小时，然后放一块微辣的日式咖喱块再煮5分钟收汁就完成啦搭配土豆泥、米饭、面条都是绝绝子！ 土豆煮过后一定要过筛压成泥，这样才能获得和KFC一样细腻绵软的土豆泥～趁热放一块黄油、奶油、黑胡椒和海盐，搅拌均匀，一整个又绵密又奶香又鲜
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🇺🇸Costco新品青柠香菜腌制牛腹肉测评
先说结果：好吃的！国人口味友好，特别适合夏天～ 这个腌制牛腹肉应该才上了没几天，外网也没有视频或者图片测评分享，但是有文字分享说觉得口味有点淡[坏笑R]那对于咱来讲肯定是口味刚刚好了嘿嘿！ 按照包装上的烹饪步骤，可以直接在烤架上两面各烤5-7分钟【这个应该是最好吃的做法】或者烤箱375F烤25-30分钟。因为家里没有烤架，所以我先两面煎一下，然后烤箱375F烤了25分钟，最后用broil炙烤表面～静置5分钟后【逆纹路】切片，一定要逆纹路切，不然很难咬。 整体口味就是很清爽的青柠➕蒜味，单吃比较清淡，可以切片后考虑做泰式凉拌，应该很不错。或者直接蘸他提供的料汁，那个料汁其实就是Costco青柠香菜凉拌虾的酱汁不够惊艳但是不难吃。切片后搭配米饭和缺德舅的泰式芒果沙拉棒棒的
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🇺🇸大烤箱保姆级教程——草莓布丁三明治🍓🍮
今天来分享个北美大烤箱超级友好的教程，包含日式焦糖布丁、完美毛巾面蛋糕片 首先是日式焦糖布丁🍮，忘记是哪个大师的方子了，但是特别好吃，既浓郁又嫩滑！ 布丁液配方： 奶油奶酪 100g 鸡蛋 4个 糖 20g 炼乳 45g 奶油 200g 牛奶 100g 焦糖做法：40g白糖➕15g冷水，不要搅拌，加热到焦糖色、然后泼入15g热水变成焦糖糖浆，趁热倒在模具底部。把奶油奶酪和鸡蛋打发均匀，热焦糖的锅里放入牛奶➕奶油➕炼乳➕糖，加热到40摄氏度左右，然后一点点倒入鸡蛋奶酪糊，边倒边搅拌防止鸡蛋被烫熟。把模具用锡纸封口，放入大的烤盘中，并在烤盘中倒入30-40摄氏度的温水，到达模具的一半高度。北美大烤箱中层310华氏度烤55分钟。 这时候可以顺便一起做蛋糕片，因为烤制温度是一样的，正好布丁烤到一半放进去一起考。 蛋糕卷配方： 鸡蛋 5个 牛奶 55g 玉米油 50g 糖 50g 低筋面粉 50g 可可粉 15g 把玉米油微波炉加热30s，筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀，再倒入牛奶混合均匀后加入蛋黄液搅拌均匀。蛋清提前拿去冷冻10-15分钟，拿出来后加入几滴柠檬汁，分三次放糖打发到提起有大弯钩的状态。混合蛋黄和蛋清糊，倒入烤盘抹平表面，烤箱时间还剩下30分钟的时候拿进去一起烤。到时间后拿出布丁，蛋糕片继续broil一分钟。 组装环节就超简单啦，蛋糕片平均分成四片。先抹上奶油，再放布丁和草莓，再抹奶油，然后盖上另一片蛋糕片，用保鲜膜裹紧。冰箱冷藏3h后对角线切开就ok～
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🇺🇸缺德舅版夏威夷波奇饭🦞一站式购齐‼️
村里没有日超或者hmart但是还想吃poke bowl咋办[坏笑R]那就去缺德舅搞定一碗 需要材料：毛豆、玉米粒、牛油果、nova烟熏三文鱼、蟹肉棒、鸡蛋 先把米饭煮好后，趁热拌入米醋➕白糖，差不多带一点点酸甜味就可以，再摆上毛豆、玉米粒、切片牛油果、蟹肉棒和nova烟熏三文鱼片。烟熏三文鱼一定要买这个nova的，虽然贵一点，但是真的好吃特别多，不怎么咸。然后敲上一个温泉蛋，再撒上缺德舅的海苔碎～如果家里有芥末和日式酱油（costco可买）的朋友们，就可以用日式酱油➕青柠汁➕芥末调一个海鲜汁，淋在bowl上，鲜味更上一层楼！ 毛豆和玉米粒都是用的缺德舅冷冻区的，直接开水里烫一下就可以～
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江苏人在🇺🇸美国的简单春日晚餐🥣
家烧黄鱼｜番茄炒蛋｜丝瓜蛏子汤 开春吃点简单清淡的～正好有蛏子和黄鱼卖，沿海人民简直忍不住，全都买回家烧了吃丝瓜蛏子汤真的鲜到没边，家烧黄鱼更是香掉眉毛最后再给对象做个小孩菜———番茄炒蛋哈哈[坏笑R]
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今天好热，吃点酸辣清爽的～
泰式酸辣海鲜拌粉｜芒果糯米饭冰淇淋 这两天突然就升温啦，整点儿泰餐开开胃晚饭凉拌了一个海鲜酸辣粉，营养丰富又酸辣开胃饭后甜点是芒果糯米饭冰淇淋🍦 昨天芒果糯米饭做多了，正好把剩下的一点糯米饭➕椰浆煮得烂糊一点儿，放凉后加入多多蛋白粉搅打细腻冷冻。芒果果肉➕希腊酸奶搅打细腻后也冷冻。今天加一点儿牛奶，直接用ninja打2遍就可以获得芒果糯米饭味道的冰淇淋啦淋上椰浆、放一点儿杏仁脆片和芒果，味道超级棒！
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🇺🇸晚餐｜春食苦瓜和酸菜鱼🐟
苦瓜炒肉丝｜酸菜鱼 好久没发菜谱啦，最近发生了一点小情况，身体不太好，好几天都是随手做点吃的就打发了。这两天稍微恢复一点点胃口，正好看到有新鲜苦瓜卖，按照网上说的可以去苦的方法，做了个苦瓜炒肉丝，没想到还是好苦但是很鲜嫩～又用莴苣、笋尖做底，做了个酸菜鱼煲，酸酸辣辣特别开胃
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🌸scuba华夫格新色太美啦！
杂色瓷韵粉的华夫格真的超级显白属于低饱和度的浅紫色，超级貌美！而且厚薄正适合现在这个天气，不论是当居家服或者出去散步、逛超市穿都超级合适～ 等不及打折本来想原价买的，没想到正好邮箱收到个75折的offer，搭配amex的满100返15，还是超划算滴 洗完烘干后还惊讶的发现，scuba会缩水，但是华夫格不会于是M/L的上衣袖子还是有点长，以为也会缩水特地买了大一号呢 身高171，体重63kg。上衣M/L，裤子S，袖子稍微长了点，其他都超级合适～裤型依旧显臀以及腿直
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🇺🇸没想到不到10刀也能美国吃上正宗周黑鸭
周黑鸭这个料包味道真的太正了👍🏼简直一秒回到国内而且做起来好简单，中超买点鸭翅、鸭掌、鸭舌、鸭脖，一共也就花了不到10刀。焯水之后放入这个料包，再加水没过食材，额外放一块大冰糖就是国内的甜辣味～煮30分钟后再放入蔬菜（超推荐放豆干！！！）煮5分钟，然后浸泡3h，就可以直接吃啦！又麻又辣又香，一口下去直接唤醒尘封已久的记忆
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🇺🇸晚餐｜美东也逐渐上新春季时令食材啦
腊肉烟笋炒蒜苔｜番茄炒鸡蛋 今天简简单单做两个快手小炒～美东的春天终于要来了，蒜苔特别鲜嫩到底是腊肉和烟熏笋片，鲜得不行每年最期待的就是春天了，时令春季菜真的特别好吃～可惜还没有春笋，用@星满厨 烟熏笋片代替了一下，烟熏味的不是特别浓，口感很嫩我超喜欢，和腊肉蒜苔简直绝配
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🇺🇸晚餐｜周末就是要吃新疆拉皮子‼️
谁懂啊，第二天不用带饭，就可以痛痛快快吃面食啦 今天吃新疆拉皮子！面条三揉三醒，抹上油再醒1个半小时，轻轻松松就可以拉很长啦～水开下拉皮子煮3分钟，捞出来泡冰水，这样更筋道 只买到了干二荆条，泡热水泡软后切段，下油锅和牛肉青椒一起炒，最后放入拉皮子再煮一会儿，这小味儿真的绝了！
发布了笔记 4月前
没想到在🇺🇸也可以吃到这么正宗的笋干烧肉
笋干烧肉｜韭菜炒鸡蛋豆干 谁懂啊，离家太久都快忘了这个味道了是不是每个江浙沪小孩过年的时候都会吃这道笋干烧肉啊，真的超级香！家里都是买那种干笋然后泡发一晚煮，就是有时候有一些老笋嚼不动，我每次都会挑嫩笋吃没想到在🇺🇸可以买到这种切成条的而且已经帮你泡发好的笋干，最重要的是超级超级嫩！一点老的都没有，真的超爱 做笋干烧肉的五花肉要切的小块一点，然后先煸出油，用煸出来的油炒一下姜葱，再倒一瓶盖的苹果醋炒五花肉，这样又不腻又香。然后放生抽老抽冰糖米酒热水没过肉炖1.5小时。如果放泡发过的干笋，一开始就要放进去一起炖俩小时，但是放这个@星满厨 的超级嫩的笋，只需要最后半小时再放就好啦～最后收汁出锅，那个笋吸饱了汤汁真的太太太下饭啦！
发布了笔记 4月前
🇺🇸晚餐｜没胃口的时候就来份酸梅鸭吧～
酸梅鸭｜爆炒小青菜 自从买到了冰花酸梅酱，就开始疯狂吃鸭子哈哈。前几天做了烧鸭，今天又做了酸梅鸭酸梅鸭真的超好吃，酸酸甜甜咸咸，特别开胃！ 直接中超买的整个鸭子，先烫皮，再剪成两半，把翅膀剪下来方便煎鸭子。先把鸭皮煎出油，然后用煎出来的鸭油爆香红葱头、蒜头、生姜。老抽淋1小圈、生抽淋2小圈，再放入四大勺酸梅酱，2小块冰糖和2勺白醋，再倒入一大碗水，炖上30-40分钟。最后开大火收汁淋汁，开吃！
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🇺🇸晚餐｜这道川菜真的够辣够酸爽‼️
火爆双脆｜酸汤白菜肥牛｜银耳雪梨羹 最近胃口不好就想吃点酸的辣的，所以今晚就整了一道火爆双脆黄喉➕鸭胗，用了泡椒小米辣、二荆条和剁椒，再淋上锅边醋，真的又辣又脆又酸爽，辣的嘶哈嘶哈吃完再来碗冰爽的银耳雪梨，太舒服啦！
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🇺🇸晚餐｜论如何把挑食的对象喂胖20斤✅
咖喱沙茶炖牛肉🐂｜上海青炒香菇🥬 和我对象刚在一起的时候他才70kg，很挑食，鸡鸭鱼不吃蔬菜也不吃，上学的时候还因为太瘦得过气胸。后面结婚了住在一起，经过我的十八般厨艺，成功增重20斤，达到了现在81kg的好成绩而且鸡鸭鱼肉蔬菜都爱吃了，果然没有挑食的客人，只有厨艺不够好的厨子 最近发现一个炖牛肉牛肚萝卜最最最好吃的方子，那就是先用沙茶酱、生抽、冰糖炖，快出锅的时候放入一块微辣的咖喱，这样炖出来的牛肉真的能好吃到跳舞💃以前不爱吃的白萝卜也是吸饱汤汁，软糯入味，一点都没有萝卜味～不论是拌饭、做面汤浇头，都好吃到可以大干三大碗
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🇺🇸今天用超柔软的烫面千层饼来搭配羊汤‼️
羊排汤｜烫面千层饼 之前吃羊汤的时候搭配了芝麻酥烧饼，今天换个口味，开点儿烫面千层饼炒软超多层，冷了也软乎乎还很筋道！教程大家直接搜烫面千层饼就可以啦，做起来也很方便一定要注意的是煎下面那面的时候，上面那一面也要喷上油保湿，然后全程中火，并且盖上盖子，一整个热吃外酥里嫩，冷吃外软里嫩嘿嘿 搭配上halal小羊排，汤里再放上一把青蒜一点辣椒油，真的香麻了！
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🇺🇸猴父子酸菜做酸菜饺子味儿也太正了‼️
wholefoods这款德国有机酸菜味儿还挺正的，味儿纯酸不咸直接捞出来拧干水分，搭配小羊肉馅儿，做羊肉饺子，鲜美解腻嘿嘿
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🇺🇸晚餐｜这碗沙茶牛腩面真的怎么也吃不够
沙茶牛腩牛肚面｜爽脆腌小黄瓜 自从开发了咖喱沙茶牛腩牛肚这个做法，真的每个礼拜都想吃一次味道浓郁、牛肉软烂、萝卜软糯，配上自制爽滑面条，一碗面条下了肚还回味无穷今天还搭配了自制爽脆腌小黄瓜，微辣微酸超鲜，爽口又解腻 爽脆腌小黄瓜配方： 1️⃣小黄瓜去馕切条，用盐腌一会儿变软变韧 2️⃣腌好的小黄瓜冲洗一遍挤干水分 3️⃣把蒜片、小米辣、花椒、八角、香叶炒一下，倒入料汁【酱油：醋：糖=2:1:1】和一小碗清水烧开 4️⃣小黄瓜放在放凉的料汁里，再倒入一勺醋和一点香油，冰箱腌制2-3小时就可以吃啦
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🇺🇸晚餐｜泡菜臭豆腐俺也是吃上了‼️
泡菜包浆豆腐｜辣椒炒牛肉 最近一直刷到泡菜臭豆腐，馋好久了今天终于做上了嘿嘿！因为俺对象超级反对我吃臭豆腐，扬言我再在家里做臭豆腐他就离家出走所以今天升级做了包浆豆腐脆皮包浆豆腐配上浓浓酱汁，还有酸甜辣脆的泡菜，真的很好吃！ 【包浆豆腐】 老豆腐切成小块，用1000ml水➕10g小苏打➕5g盐，然后把切块的老豆腐泡在里面（水要能完全淹没豆腐），常温泡3h。把豆腐捞出来晾干或者用厨房纸吸干水分，因为包浆豆腐炸的时候很容易爆炸，所以直接用空气炸锅。空气炸锅中放油纸，摆上豆腐，喷油。370华氏度20分钟，中间翻面一次就好啦！ 【酸甜辣脆泡菜】 台湾高丽菜切丝，每500g高丽菜丝放8g盐、90g糖、130g白醋、30g生抽拌匀。另外准备蒜末和辣椒粉、住吗，泼热油搅拌均匀，也拌在泡菜里。1h后就可以享用啦！酸甜脆爽，很下饭～ 【泡菜包浆豆腐】 准备一个料汁：锅中放一点油，烧热后放蒜末、辣椒粉、孜然粉、生抽、糖、胡椒粉炒一下，然后加入100ml水烧开，再倒入水淀粉增稠。把料汁浇在刚刚炸好的包浆豆腐上，撒上香菜，最后摆上泡菜就完成啦！
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🇺🇸Costco羊排这么吃真的嫩到爆炸‼️
上次用costco羊排做了烤羊排佐青酱，评论区有网友推荐还可以做法式香草烤羊排，也超好吃于是今天尝试了一下，果然超级超级鲜嫩啊！ 按照餐厅做法需要把羊排骨头那边的肉都修掉，但是自己吃嘛，每一片肉都是钱买的，所以就把肥肉剃掉就好啦然后再划十字，撒上满满的蒜味盐和黑胡椒静置一会儿。 香草大家可以按照自己喜欢吃的种类选2-3种，只选取嫩叶，和坚果、面包糠、一瓣大蒜、一小块黄油、帕玛森干酪、黑胡椒和海盐一起打成碎粒粒。 锅中倒牛油果油加热到冒烟，把羊排每一面都煎1-2分钟，直到出现焦褐色，终于可以放大蒜、迷迭香和黄油，不断浇黄油。然后把羊排拿出来擦干油和汁水，每一面都抹上黄芥末酱，再把香草碎粘上去。重新放进烤箱400F烤15-20分钟。拿出来静置5-8分钟再切～
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🇺🇸晚餐｜离开家后真的特别想这个味道
红烧山羊肉真的是家乡冬天的味道带皮带骨的山羊肉，加上啤酒和香料红烧，再加上蒜叶和红薯粉丝，那小味儿都黏嘴巴
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圣诞树🎄和猫猫🐱
今年是红色系也是超可爱呢
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🇺🇸在美国，你可以永远相信Halal的羊肉‼️
手抓羊肉｜羊肉汤｜椒盐千层烧饼 Halal的小羊排真的太嫩了，也不膻，用铸铁锅炖1个小时就软烂了冬天来上这么一碗羊汤，软烂的小羊排再加上醋辣蒜酱，吃完从肚皮到心里都暖暖的【大家记得买lamb/goat belly，这个部位做手抓羊肉最好】 再分享个和羊汤特别搭的椒盐芝麻烧饼做法～ 170g温水｜3g酵母｜330g面粉 先发酵到两倍大，再擀成一张大面皮，均匀刷上椒盐油酥，卷起来后切段，擀成牛舌状，表面刷油撒芝麻。烤箱420F预热十分钟，把烧饼放到上层，烤15分钟，再broil3分钟上色就好啦～
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🇺🇸晚餐｜今晚吃川菜
水煮肉片｜干锅花菜 川菜越做越熟练了有种饭店里的味道了嘿嘿
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🇺🇸晚餐｜比咸肉菜饭更好吃的是香肠菜饭🥬
香肠菜饭｜辣椒炒香干肉片 在这边买不到咸肉，于是用了那种甜甜的台湾腊肠做了香肠菜饭，没想到更更更好吃啊直接铁锅放猪油，炒青菜末和香菇还有香肠，然后再把泡了至少半小时的米一起炒一遍，再放水煮，真的香到没边～
发布了笔记 5月前
🇺🇸晚餐｜0厨艺技能也不会翻车的一道焖饭
海鲜菌菇牛肉焖饭｜自制黄瓜小咸菜 真的0厨艺需要，纯纯是食材堆砌的好吃只需要准备这些食材就可以了：costco的beef chunk staeak、随意一种菌菇、鲍鱼、小带子 尝试过很多牛肉，还是costco的片状beef chunk最合适，耐炖，肥瘦还有厚度都正好。直接把beef chunk steak大火煎到两面刚熟就可以，然后用剪刀剪成小片，放在一边备用。煎过牛肉的锅里会有很多油，直接把蒜末和红葱头放进去炒一炒，再放入菌菇和鲍鱼片、小带子，以及刚刚剪好的牛肉片，一起炒一遍。再放入泡半小时以上再沥干水分的大米炒两铲子，倒入和米同体积的水或者高汤。调味想偷懒就直接用那种海鲜拌饭酱或者菌菇拌饭酱，不想偷懒就放点柱侯酱和生抽。 这时候偷懒的同学就可以直接把它们一起倒入电饭煲按煮饭键，略有厨艺的同学可以直接铸铁锅操作～盖盖子中火煮到水分被吸收到饭平面以下，再盖盖子关火焖15分钟就好啦～铸铁锅做的会更有锅气最后开锅撒把芹菜粒拌一下会更香再搭配上我做的酸辣鲜咸的小黄瓜咸菜，真的一级棒
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🇺🇸晚餐｜零下20度吃羊蝎子锅也太爽啦
羊蝎子焖锅｜酸辣土豆丝 最近外面的温度比冰箱里都低，简直离谱赶紧炖点羊肉暖暖身子～
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Lululemon马年红拿下🐎新年限定勃艮第酒红
scuba太好看啦！而且意外发现和红色小扇子还挺搭的 这个颜色真的巨显白，搭配金标还有点显贵气，而且特别适合冬天实物差不多就是偏紫调的酒红色，有点像以前很流行的姨妈色口红的颜色～搭配金标金拉真的特别飒 这件属于为数不多可以把拉链拉到顶的scuba，拉到顶反而有种冲锋衣般的帅气感。不拉或者只拉到口袋那边就会更随意休闲一点～胸前的lulu刺绣基本只有把拉链拉到胸口以上才会完全显露出来，不然就是若隐若现的也蛮好看的
发布了笔记 5月前
🇺🇸晚餐｜天气这么冷，来碗猪肚鸡汤面吧🍜
胡椒猪肚鸡汤面 没想到买的冷冻鸡也可以煮出来这么黄这么香的鸡汤吃嫩嫩的鸡肉喝猪肚，再喝一口热热的汤、吸溜一口面条，真的是寒冷的冬夜最温暖的一顿晚餐啦！
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Costco的猪肩肉做酱肉包真的太绝了‼️
海鲜砂锅粥｜酱肉包 costco的这款猪肩肉肥瘦正好，做肉包比买的现成肉末要好吃一百倍！绞肉馅的时候不要绞太碎，带点小肉块吃起来更香一半的肉馅放点油，用黄豆酱和甜面酱炒，另一半调好味，拌入炒熟的酱肉末，这样的酱肉包才能既有嚼劲、又有酱香，还肉汁满满 wholefoods本周haddock鳕鱼降价了，买了一条用来做海鲜砂锅粥，直接鲜掉眉毛
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🇺🇸晚餐｜这么肥美的鸡就应该做成豉油鸡🐤
豉油鸡｜炒菜苔 今天这只肥鸡真的又肥又嫩，满满都是黄黄的脂肪，做成豉油鸡吃实在是太美味了 好多小伙伴问教程，其实超简单的（个人做法，不保证正宗）： 1️⃣把生鸡用开水烫一遍皮，再用冷水冲一下 2️⃣用油爆香红葱头、姜片、葱和香菜 3️⃣倒入豉油鸡汁【也可以自己用老抽、生抽、糖、鸡精调配】和玫瑰露酒【没有的话就用米酒或者不放】以及600ml开水，烧开后尝一下味道，正好偏甜一点就可以 4️⃣汤汁烧开后放一个卤料包进去，再放入整鸡。盖盖小火煮20分钟，翻面再煮15分钟 5️⃣开盖开大火，不停的把下面的汁水淋到鸡身上，持续10-15分钟 6️⃣鸡拿出来切块，剩下的汤汁熬煮到粘稠，浇在鸡上～
发布了笔记 5月前
🇺🇸晚餐｜寒冷的冬夜来一锅辣牛肉豆腐汤也
太幸福了吧‼️又辣又鲜又热乎乎，再来一碗大米饭泡进去，更是人间仙品 辣牛肉汤调料直接用韩式辣酱➕韩式拌饭酱1:1，再配上蒜泥和大葱一起炒一下，配菜必放白菜、蘑菇、豆腐，真的绝了
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🇺🇸晚餐｜下雪天必吃的韩式炸鸡配酸萝卜🍗
韩式炸鸡｜酸甜萝卜丁 在wholefoods买了一大盒鸡中翅和鸡翅根，用来做炸鸡真的超合适！ 先用胡椒粉、盐和牛奶腌制2小时；然后把牛奶倒掉。用密封袋装炸鸡粉，再把鸡肉放进去，封口后疯狂摇晃，既不脏手、又可以把炸鸡裹粉均匀～油热后下鸡肉炸8分钟就好啦！ 韩式炸鸡酱的配方在最后一张图 炸鸡粉用的韩国不倒翁的
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🇺🇸晚餐｜不知道吃什么就把冰箱清空一下吧
辣炒鱿鱼杂菜｜酸辣土豆丝｜小油菜炒香菇 今天把冰箱大清空，一顿饭用到了胡萝卜、卷心菜、鱿鱼、鱼饼、土豆、青椒、小油菜还有蘑菇
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🇺🇸拯救北美希腊酸奶的超赞水果冻干‼️
谁懂啊，美国的酸奶真的能酸到我牙掉，以前都是搭配granola，但是有时候想换换口味，于是就被我发现了这个宝藏水果冻干，直接一整个酸甜适中、口感棒棒！早餐直接来一碗希腊酸奶➕水果冻干，不仅超健康，还能兼顾口感与方便。 这个水果冻干看了下成分还蛮简单的，0添加糖/0香精/0色素/0盐，只有加拿大本地水果和酸奶。芒果味的有加酸奶进去，口感甜甜香香，一抿就化掉了～无花果的只用无花果制作而成，没有添加任何甜味剂什么的，真的特别特别健康，一整袋才30卡，口感微微甜还特别大颗不管是小朋友、还是想减脂的朋友、甚至是毛孩子也都可以吃！ 而且从加拿大发到美国也蛮快的，一周不到就收到啦～据说已经上架🇨🇦猴父子，希望快快在🇺🇸这边也上线吧配着酸奶一起吃真的消耗太快了，根本不够吃啊
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美食博主测评迈阿密美食，由夯到拉大推荐‼️
刚刚从迈阿密回来，餐厅基本无踩雷，不盲目追求网红美食，超级真实有料的推荐正好给即将放春假的朋友们参考一下～ 排名不分前后，主要看介绍 1️⃣Tam Tam⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 五星推荐的downtown越南菜，口味酸酸甜甜辣辣，特别开胃好吃😋基本菜单无踩雷，尤其推荐藕带沙拉！！越南烤鱼也很好吃，据说生腌虾也是一绝（最近不能吃生的没点），隔壁桌的咖喱羊排面看着也很棒 2️⃣Old‘s Havana⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 小哈瓦那地区的古巴菜，量大便宜，适合中国人口味～凉拌海鲜有点cviche的感觉，酸酸的好开胃！烟熏猪蹄和炖羊腿简直是中国宝宝口味，量特别大根本吃不完sides可以试试汤，有点罗宋汤的味道～黑豆饭不好吃不建议尝试。他家的饮料咖啡和酒都含白砂糖量极高，不推荐 3️⃣Pollos&Jarras⭐️⭐️⭐️⭐️ 网红Cviche的隔壁，一个老板开的，可以点cviche的部分菜，但是以烧烤为主，价格也便宜很多。超级推荐烤鸡和烤牛心，烤鸡特别特别juicy，牛心很嫩、没有任何腥膻味，配上酸酸的酱料真的很好吃！ 4️⃣Malakor⭐️⭐️⭐️⭐️ 在westbpalmbeach的一家泰餐，真的很正宗！从老板到服务员都是泰国人而且也很热情～打抛饭和青木瓜沙拉都是13，味道出色还特别便宜。脆皮烤鸭红咖喱也是令人惊艳的好吃 5️⃣Drift on the Beach⭐️⭐️⭐️⭐️ keywest路上的一家度假村内部的酒店，主打现捕现做，食材特新鲜海鲜汤特别新鲜，有国内鱼汤的味道～煎黑石斑略贵量少，但是底下的土豆泥实在美味～ 6️⃣Morada Bay⭐️⭐️⭐️⭐️ 同样是keywest路上的一家小餐厅，风景绝美～炸整条yellow tail看着很黑暗，实际特别鲜嫩但是略贵，且吃起来有点麻烦 7️⃣Canjun Broil⭐️⭐️⭐️⭐️ 有国内蒜香小龙虾的味道！要是来点面条就更好了点青口➕虾就可以啦～雪蟹和小龙虾好像是冷冻的没那么新鲜 8️⃣Azucar Ice Cream⭐️ 唯一踩雷的一家网红冰淇淋店，拉得不行，太甜了，难吃
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驯服不锈钢锅就是这么简单，秒变不粘锅‼️
咱也不藏着掖着，刚买回来的不锈钢锅不用开锅，稍微冲洗擦干净。放在灶台上中火加热到手凌空放上去会感觉冒热气，倒入或者喷上油，继续中火加热到油出现纹路，微微冒烟，这时候放啥进去都不会粘锅啦～煎蛋炒蛋煎鱼都OK！不锈钢锅不要买超薄的，有点厚度最好～ 正好我对象得了重感冒，没啥胃口，给他整碗番茄鸡蛋面，既补充维生素又补充蛋白质～番茄提前冷冻，然后拿出来泡冷水一分钟，轻松就可以去皮。再切成块炒，也很容易出汁出沙，不会一块块的
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🇺🇸晚餐｜节后清淡减脂餐走起‼️
胡椒啫啫鸡｜番茄金针菇虾滑汤 过年吃的太好了，赶紧恢复清淡饮食刮刮油水正好来一碗酸甜可口的番茄金针菇虾滑豆腐蛋花汤，再来一煲胡椒啫啫鸡，又好吃又健康～
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🇺🇸实行晚餐饭堂制😆costco牛排骨太棒啦‼️
番茄炖牛排骨｜韭菜炒鸡蛋｜小葱拌豆腐 其实是因为对象得了流感，不得已跟他楼上楼下隔离了于是搞了个食堂餐盘，能够直接端上去吃哈哈～剩下的打包正好第二天带饭 costco买的牛排骨（图3️⃣）不仅可以炖汤喝，红炖也是一绝直接炒香红葱头、蒜头、生姜，放入焯过水的牛排骨，然后倒入大概200-250ml家里吃不完的番茄意面酱，再到点儿酱油，放一块冰糖，加满水炖煮2h以上，中途可以放萝卜土豆等配菜，一直中小火炖到汤汁消失一半、变得浓稠、露出排骨，就可以出锅啦又简单又好吃，还能消耗家里吃不完又怕在冷藏放太久会长毛的意面酱
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🇺🇸猴父子的有机排骨这么烤也太香了吧‼️
蜜汁烤排骨｜青木瓜沙拉 今天随手捣鼓了一个排骨，没想到竟然惊为天人般的好吃因为实在太意外了，也没拍过程，但是真真真太好吃了！制作过程也超级简单 买的图7️⃣那种猴父子的有机排骨，让工作人员对半劈开并且切成一块一块的，泡在水里去血水（中间换水2次）。把排骨沥干水分后，开始腌制，腌制配方如下： 每500g排骨： 蒜味盐 5g（costco绿盒那种） 糖 25g 鸡精 5g 大蒜粉 10g 盐焗鸡粉 5g 辣椒粉 适量 水 15g 把所有料和排骨充分抓拌吸收，常温腌制1小时。放在烤网上，底下垫烤盘接油。我今天用了1300g的排骨，烤箱350华氏度风焙烤（conv bake）模式45分钟，再用烤箱的空气炸（air fry）模式340华氏度烤20分钟就可以啦，拿出来撒芝麻。这个口味咸甜正好，排骨外脆里嫩，非常入味吃的时候根本停不下来！而且全程扔烤箱就完事儿，非常省事，也不用洗锅。 顺便用缺德舅买的泰式姜辣酱和青柠汁做了青木瓜沙拉🥗直接把大蒜、小米辣、小番茄和花生米、香菜舂舂，然后加入半个柠檬汁、适量的泰式姜辣酱和青柠汁。这个泰式姜辣酱味道很正就是偏甜，所以要额外加柠檬汁调和，再和青木瓜一拌，绝对是那种正到可以让泰餐厅关门的口味
