不知道算不算创新bistro,又有三文鱼鲜味的焖饭➕嘎吱嘎吱像脆海苔的脆鱼皮,还有同样嘎吱嘎吱的锅巴,真的很好吃
用虾头煎出虾油,加水煮开,煮开后的虾油高汤泡米半小时。三文鱼小火慢煎出鱼油,等三文鱼5分熟的时候拿出来,用煎出来的鱼油炒洋葱和蒜末,然后炒小带子、舞茸菇,再加入米和泡米的虾汤一起中火煮15分钟再焖15分钟。三文鱼拿去烤箱400°F烤五分钟到全熟,盖在米饭上,用火枪炙烤鱼皮到变脆,最后放一点鱼子装饰。吃的时候把米饭拌好,每一口都是海味➕菌菇的香味[心心眼R][心心眼R][心心眼R]嘎吱嘎吱的鱼皮真的好棒!