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新入的mini mixer简直神器！虽然kitchenaid的东西是贵…但是好用啊而且小粉粉超萌的～

冬季限定巧克力🍫和绿茶🍵吐司面包🍞。说起来今年又该开始做了。🍂❄️我家boys都爱吃😋～～

前阵子jet打折125就买了个厨师机，以前一直想买就是没舍得花钱。这次看折扣力度还挺大的就剁手了。

目前为止就用来打了一次蛋清，好用不需要用手扶着打蛋器太方便了，只需要倒东西进去完全不需要管，

缺点就是真的沉，太沉了???

說好的炸雞呢 14

男票送的七夕礼物绝对是个坑?

KitchenAid pro 5 是我来美帝淘的最实用的神器啦！在美国想吃的可口还要自己做。和面很让人头疼，自从有了这个神器，超级省事也省时，肉夹馍、馒头、饺子、馅饼……样样做起来都很顺手，秒变大厨！后来又添了绞肉馅的工具，自己绞也比外面买的香，超级推荐！

基本两天都需要用到的厨师机和Blender：
作为北方人爱吃面，厨师机和面真的太方便，馒头包子烙饼面条都用得到，而且我家都是大胃王，大容量大功率特别适合我们三口（其中一个还不到三岁?）
Blender主要是打一些饮品和做甜品，比如绿豆糕，豌豆黄之类的需要打细腻，清洗特别方便。
两款红色看起来也很有质感✌️

?特此纪念下自己这辈子第一次做?成功啦?

蛋糕已经做过好几回了，琢磨着做点面包。因为家里人喜欢吃。而且面包放置的时间应该可以比?更久一点。于是昨晚第一次做起了面包。可是我小到大生活在南方。表示对面粉类的食物一窍不通?。由于一点经验都没有。也没有做足功课。所以第一次和面失败了。郁闷的一个晚上没睡着。一直在youtuber看视频。下厨房里看不同的教程。真的是眼花缭乱呀。今天不放弃继续做！终于被我做的有点像样了。好激动。我知道虽然卖相没有很好。可是我还是好开心啊！再说我也不是专业做面包。好吃就很满意了。而且家里人也很喜欢吃。这是我最大最大的动力?！

我用的机器是kitchenaid厨师机【如图二】。看的教程都是根据下厨房里还有youtuber上都很多。大家可以多搜搜！然后选一个自己喜欢的做！我是觉得像我这样新手的话一定要仔细看教程，特别是视频要反复看几遍。自己能理解了消化了再去做就容易点。昨天第一次和面失败我觉得是我的配方有问题。因为我自己乱把量改动了，以至于各种配比不对。所以一直没有办法和好面团。面团做不好整个面包口感也不好。面团做好后发酵会变得【如图三】这样变成之前的2.5倍大。撮个洞不反弹不回缩就说明发酵好啦。还有个建议是做面包真的是最好要白天做，我这两天都晚上做.等它发酵都等到大半夜了?。

这次用到了【如图四】的高筋面粉。中筋面粉。酵母粉。奶粉风配方。都是最近一次性去超市买的。没有经验也不知道哪个牌子的粉比较好？不过都是买没有漂白过的。应该会比较健康吧？

Cmj爱抹茶 20

加上税204刀的professional plus 5qt
? 看面团被搅拌有莫名的幸福感！

沐慕小手残 2

??哈哈哈！我又来晒厨师机了。因为今天我把小白换成了小红了。之前我有晒过买的是白色的classic系列的。最最基础的系列。然后今天一大早老公跟我说bestbuy上kitchenaid有活动。一看还是professions5plus的。活动价199.99。跟我之前买的小白差不了多少。然后还有红色的！我顿时就心动了！！然后就把小白给退货了。重新买了小红??。

✨这两款还是有区别的。首先是外貌的区别。之前的classic系列是抬头式，而5plus是升降式，体积也大了一点。不锈钢碗从4.5q变成了5q.碗上面还有把手。我觉得有把手还是很方便哒。感觉5plus比之前的classic更重更稳。然后是功率的区别。classic的功率好像才275.而我今天买到的这款是525的功率。感觉以后做一些重活不在话下了！?最后说说价格，我之前的classic折扣完加税等等也花了181左右，然后今天这款折扣完加税花了203左右。价格相差不了多少。可是5plus应该会更专业一些。可应用率更大。所以折扣相当的情况下，我还是会选择入更专业一点的。毕竟这个可以用一辈子。不过这几天使用下来，我还满喜欢claasic的.我觉得它用来做蛋糕。打发奶油等还是都很实用。如果只打算做这些的话买classic也是够用的。【其实一开始我也觉得classic够我用了，可是一用就感觉入坑了，我想学更多更多的好吃的。所以，我就换成5plus.】

图三是对比图。搭配的配件还是有点轻微的区别的。

✨借此再表扬一下target.它家的服务真的是?。每次退货换货还是price match.永远都是那么干脆！棒棒哒！

Cmj爱抹茶 20

颜值担当，很好用，但是还是手残做不好

肉肉111肉肉 13

看见我的小梦同学的晒货.我也想起我的这stand mixer.
型号大概是professional 600 series 6 quart. White.厨房用品我很喜欢白色跟红色.觉得高大上的代表❤️

喜欢做蛋糕面包的小伙伴们很需要一款这一款搅拌机哦.真的省时又省力.而且mix的非常均匀.吃起来的效果肯定也不一样啦.大家可以买小点的.我这个会大点.6 quart .还有配送不同的搅拌头.而且发现现在的机器好多都会配送食谱书.教会大家怎么使用怎么做吃的.真的好贴心

看看图3⃣️图4⃣️就是我亲手做的面包.是不是看起来很美味呀.真的好吃过面包店里的呢?哈哈哈自卖自夸.

?哈哈！还真不会想到，我竟然也会去买了kitchenaid的厨师机！平时只是偶尔做做小蛋糕。都只用手持式的机器。后来被朋友安利了kitchenaid的厨师机，我那个❤就开始蠢蠢欲动。想着反正买回来能用一辈子的东西嘛。也不贵。然后做了一些功课，再根据我自己的自身情况。就把小白白给抱回家拉。我选择了最基础款式的classic plus.对我来说足够用了。打打奶油啦，鸡蛋啦。。

?我是在target买的，选择店里pickup 可以额外打九折。七七八八加上target红卡折扣完181左右到手。不算非常便宜，我看到晒货有妹子140就入手啦！不过也等不到黑五了！老公后天生日，想在他生日之前入手一个赶得上用。月初的时候我第一次为自己做了一个生日蛋糕【图四】，做的我累死了。卖相也不够。旧的那个手持式打蛋器没有很好用。花了很多事时间。所以现在就也算赶巧把小白白买回家了。希望能让我在做?的路上越走越远！

图三是附带的两个替换头。大家有知道分别怎么用吗?

Cmj爱抹茶 20

合租的小伙伴搬家，所有厨房用品都是她的，开始买买买。基本都去ross，tjmax和homegoods淘打折的，还是好怀念淘宝。

可爱打折厨具

喜欢这个牌子因为很多颜色可以选择。

#厨房神器#

昨天莫名其妙省了一笔钱，然后就去Costco买了一台vitamix5300花掉了?集齐两个神器，感觉厨房蓬荜生辉?

5300带pulse功能，马力很足，东西打得炒鸡细腻。一定要说点问题的话，液态的东西打太少会积在刀片下面，不过多点就完全不会了~

只想喝果汁的还是推荐原汁机，因为一些含水量低的水果打出来都是泡泡，口感并不好，放到泡泡消失再喝又被氧化，营养不如直接喝。不过做冰激凌啊果味酸奶啊什么的真的是一把好手！其他功能我慢慢开发~

Costco现在的价格好像是全新品史低价，想要买的宝宝们现在快去买~

右边的是去年感恩节左右在bestbuy买的kitchenaid professional 5 plus，10档速度可调，用了半年还蛮好用的，我没买配件，主要还是用来和面、打发蛋白和奶油，解放双手~

买什么型号还是看家里人数，并不是马力大容量大就会更快，因为搅拌盆很大，量少的话打起来会很慢~

新机器买来最好还是让机器揉一个面团，揉久一点，会揉出来黑黑的脏东西（具体是什么我也不确定），扔掉，再揉一个如果不变脏就可以正常使用了。

暂时想到的就这么多，有什么相关问题可以留言问我，我尽量解答?

Summer_Ocean 14

豆浆和祛痘有啥关系？不会是在蹭热点吧？！
No！
豆浆牛奶是早餐最受欢迎（？）的饮品，我个人也很爱牛奶，而且必须是whole milk...氮素，已知的研究支持，牛奶会加速皮肤糖化，不利于炎症恢复。所以对痘皮具有一定风险（风险就不是一定会中招）。那么酸奶和豆浆就都是很好的替代。
1.cuisinart blender把泡了一夜的豆浆（0.5cup）和大约700ml的水打成原浆。
2.倒进纱布、筛拧出豆渣。
3.煮熟开吃：豆浆一定要彻底熟透不然会中毒哦。第一次泡沫大量浮起的假沸速度堪比核弹爆炸，建议假沸前啥也别干就盯着锅，随时撇浮沫，若有蘑菇云上升可离火压压惊，不然...别问我怎么知道的。
调味上我喜欢加点盐、糖和heavy cream，口感更顺滑。
配上自制草莓酱自制土司，和American cheese，开吃！（是，这几样也有高糖嫌疑，don't mind the details...）
ps，豆渣食谱网上有很多，不过我选择带到菜地里埋起来，给地施肥！

前两天在烧钱快报的指引下入手了心仪已久的厨师机。bestbuy官网说pro 5 plus的功率是450瓦，收到以后竟然是525瓦的版本。虽然我还有点蒙，但是猴开心啊！可以安心转战烘焙坑啦！

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