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厨房小神器:煎饼果子机
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厨房小神器:煎饼果子机

小_鱼_儿 小_鱼_儿
本文于233天前发布   233天前更新
众测报告

开箱

首先非常感谢北美给我这个机会来当众测员,收到包裹拆箱的那一刻实在太兴奋,之前就一直想有个这样的煎饼神器,只是一直忍着没下手......😂😂

简介

这款煎饼果子机有一个12英寸大的平底不粘铝表面,带有旋钮调节温度,大中小火随意调节,操作简单,还有自动恒温功能,预热后绿灯会亮,表示已经达到调节的温度,而且受热均匀,这个比平底锅好控制多了,平底锅🍳经常是受热不均匀,一边上色了,一边还没熟透。这款机子的表面一点也不粘,非常容易清洁,一擦即净,省时省力又省心呢……😘😘

煎饼果子机随机还赠送了一个竹蜻蜓,一个摊饼器和一本食谱。竹蜻蜓是用于摊抹开面糊的,摊饼器是帮助把面饼翻过来,而食谱更是实用,里面有100个各式各样的食谱,包罗万有.......

煎饼果子机的用途可多了,可以用来做煎饼,做pizza,pancake,French crepe,千层蛋糕,煎饺子,烤牛排......煎的烤的无一不能,可谓是一锅多用的厨房神器哦!!👇下面让我来给大家分享一下它的用途吧!!

食谱推荐

一、传统式煎饼果子

面糊

中筋面粉(all purpose flour) 155克

绿豆粉(green bean powder)155克

常温水 390克

馄饨皮 24块

调味料

豆腐乳 1块

甜面酱 1汤匙

豆瓣酱 2汤匙

水 2汤匙

配搭

鸡蛋 8个

青葱粒 随意搭配

1. 把馄饨皮拿出来,在馄饨皮的面上划上三刀

2. 把馄饨皮放入滚油锅里炸至金黄

3. 炸好后先放一边备用

把绿豆粉、中筋面粉和水混合拌匀,过筛一遍以确定无粉粒

⚠️绿豆粉不是绿豆面粉哦,这两者不一样的哦……

把豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱和水混合搅拌均匀。

1. 预热煎锅(light,小火),抹上一层薄薄的食用油

2. 倒入适量的面糊

3. 迅速把面糊摊抹开

4. 加入一个鸡蛋,可以直接放到面上在摊抹开,或者可以把鸡蛋搅拌均匀再倒上去摊抹开

5. 撒上葱花,然后轻轻地把面饼翻过来

6. 翻过来后抹上调制好的酱料

7. 然后放入三张炸好的馄饨皮,可以再加入一些生菜,或者其他自己喜欢的食材

8. 把面饼对折包起来

9. 再对折,这样就做好啦……

二、煎饺子/锅贴

煎饼果子机还可以用来煎饺子哦🥟……

非常方便,而且一点也不粘锅,完全可以代替了不粘锅,做法简单

1. 把饺子/锅贴放入沸水中煮大概4-5分钟

2. 然后把饺子捞起来沥干水份

3. 在煎果子机上抹上一层薄薄的食用油,再把饺子/锅贴放上去煎至表面金黄即可……(这里我调到Dark,最强档)

三、法式水果薄饼

鸡蛋🥚 3个

中筋面粉(all purpose flour) 155克

牛奶 220克

盐 1/2 茶匙

玉米油 1汤匙

heavy whipping cream 100克

细砂糖 15克

水果 随意搭配

巧克力酱 随意搭配

1. 把heavy whipping cream加入细砂糖打发至7分企身,就像我们平常用来做蛋糕的那样

2. 把选用的水果洗干净切成小块

1. 把鸡蛋打入大碗中

2. 用电动打蛋器打发至体积蓬松变大,颜色发白

3. 加入牛奶,搅拌均匀

4. 再加入中筋面粉搅拌均匀

5. 过筛一遍以确定面糊无粉粒

6. 预热煎锅(light,小火),抹上一层薄薄的食用油,倒入一大勺面糊

7. 迅速把面糊摊抹开,大概30秒左右把翻过来

8. 抹上一层cream,再加入自己喜欢的水果,挤上适量的巧克力酱

9. 再把饼折起来即可享用啦……

四、舒芙蕾松饼

鸡蛋🥚 3个

低筋面粉 65克

细砂糖 45克

牛奶 30克

原味酸奶 30克

玉米油 15克

泡打粉 4克

1. 首先把蛋黄和蛋白分离出来,蛋黄加入15克糖搅拌均匀,无需打发哦!

P.S 糖选用细砂糖或者糖粉都可以。

2. 接着加入牛奶、酸奶、食用油,同样攪拌均勻即可

P.S 牛奶选用全职或者无脂的都可以,酸奶也可以用任何口味的酸奶,是浓稠型的酸奶就可以。食用油可以是玉米油、菜籽油,但一般不建议用花生油或者橄榄油。

3. 再筛入低筋面粉和泡打粉,

4. 攪拌均勻,千万别过度搅拌哦……

5. 剩下的30克糖分三次加入蛋白里打发至湿性偏硬发泡,即打蛋头能拉出小尖头即可。

7. 然后把1/2的蛋白霜加入蛋黄糊里用上下翻拌的方式用刮刀拌匀,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀……

8. 预热机子后,在煎饼果子机里抹上一层薄薄的食用油,倒入2汤勺面糊,小火煎约2-3分钟,底面煎至金黄后反过来再把另一面煎至金黄即可……(具体时间要按实际情况为准哦!)

9. 煎至两面金黄即可,然后随意挤上点cream或者撒点糖粉装饰一下,即可享用啦!!

五、更多的食谱推荐

如果喜欢我的分享,请来点赞收藏并➕关注吧,谢谢!!😘😘

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