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【煎饼果子神器】有了它随时让你重温童年 | 学校门口煎饼摊的味道💕
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【煎饼果子神器】有了它随时让你重温童年 | 学校门口煎饼摊的味道💕

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本文于230天前发布   230天前更新
众测报告

众测产品:煎饼果子神器💕

💕感谢金主爸爸和DM让我可以有机会测评这个神器。非常非常非常无比开心🥳

煎饼果子这个童年食物绝对的回忆杀:校门口的煎饼果子摊上,阿姨娴熟的动作,同学们一起在摊边上等待食物,说说笑笑的模样神情,有时候真的会恍惚,很想回到那个时候。😌

在北美,做的好吃的煎饼果子店家屈指可数,但是为了满足自己的小回忆,还是会去吃!

但是,现在有了这个神器,不瞒您说,我们已经吃了好几天的煎饼果子了,还是觉得不够💕💕 🤣🤣

一起来仔细瞧瞧这款机器💕

✨学名: Professional crepe maker

💗盒子里内容

1⃣️机器本身(不粘锅涂层)

2⃣️竹蜻蜓(刮面糊)和木质翻板(辅助翻面饼)

3⃣️自带食谱(100种)

✨温度调节转钮(刚开始用light会有足够时间熟悉制作过程)

✨橘色灯🍊:电源🔌灯

✨绿色灯🐸:温度灯,到达所设定的温度会自动灭掉。

✨收纳电源线:缠绕后,很容易放入柜子中(不会拖拉着插头🔌)

用洗洁精清洗了涂层表面,擦干净后就开始了准备工作。

✨地区差异,煎饼果子的味道里面的配料会有少许的不同。比如说:我就吃到过加香菜和不加香菜的,或者,里面加薄脆或者油条的。大家根据自己喜好来发挥!

第一道:必须是“传统煎饼果子”💗

1⃣️ 绿豆面准备:

绿豆洗净晾干,放进blender里打成粉,过筛出细粉!

⚠️可以一次多弄些,用不完的可以放进保鲜盒储存。

2⃣️ 薄脆准备:

可以使用馄饨皮,但是因为馄饨皮里貌似应该没有鸡蛋和芝麻,所以想自己做“芝麻薄脆”。单独吃也很好吃。

⚠️ 一开始以为很麻烦,做一次真的就知道完全不费事儿,还很开心🥳

3⃣️ 酱料:甜面酱和蒜蓉辣酱(味道超级像)

✨2勺甜面酱

✨一勺辣酱

加水搅拌成泥状(偏稀)

4⃣️ 搅拌面糊:

我尝试了几次,【中筋面粉比例和绿豆面比例为2:1】时候煎饼很薄不容易破。

根据自己家里人口安排。

✨【1cup中筋粉+ 半cup绿豆面+2cup水搅拌成糊状】(可以适量加水面饼会更薄)

💕💕开始吧💕💕

插好电源-橘色灯🍊亮

温度调节到light-绿灯亮

插上电源不久后表面就能感觉到温度了,速度爬升比较快。熟悉温度的可以根据体感温度决定何时喷油开始。

✨✨温度到达后,抹油(我用了cooking spray,喷一下表面油就够了)

✨舀入面糊后,用竹蜻蜓或者其他刮板迅速刮均匀(不均匀也没关系)

✨面糊差不多5分硬后,打颗鸡蛋进去捣烂涂抹面饼

✨因为用的light,所以要等一下再翻面。

💕💕🥳🥳🥳🥳搞定🥳🥳🥳🥳💕💕

超级好吃😋!饼皮也很软很薄!

接下来:铁板烤肉果子🤣加“火鸡面”

家里有猪排,用烤肉酱腌了下,上来神器煎。

✨这次用了比light高一丢丢的温度,喷了一点油后就可以放上啦!

“滋滋滋滋”的作响-这是肉肉的声音😋

【速度很快,而且不会糊也不会焦👍🏼👍🏼👍🏼】

但是我用了烧烤酱油,颜色会稍微重一丢丢。

以为这样就结束了?!并不是!!🤣🤣

其实我打算是这样的!

✨加肉肉

✨加火鸡面!🌶️

✨喝梅子酒

✨面糊同样的和绿豆面为2:1

或者,嫌麻烦的只用中筋面粉也是OK的。

都是面类,加一些生菜,和几块肉肉!

✨之前看抖音,煎饼果子加了火鸡面🤣当时大晚上的看得我口水直流!

✨味道怎么样:面饼很软,酱料味道很出彩,加上脆脆的生菜,比较下带有一丝甜味。吃到火鸡面,又融合了火鸡面的辣味!好吃😋

缺点就是很难拿着不漏😂,毕竟没有专门的煎饼果子纸袋。

早餐蛋饼(超爱義美早餐)💕

【義美早餐】的蛋饼是我们全家都很爱吃的。之前用平底锅做过,因为掌握不好火后,每次鸡蛋和饼都太熟了,并没有蛋饼的嫩感。

✨面糊:半个cup中筋面粉+1/4cup黑米面粉(可替换)+2cup水搅拌(可以适量加水或者减水)

⚠️ 黑米面粉可以替换成其他也可以完全不用。只是想多混合杂粮食用。

2颗鸡蛋打散,加入葱花,加入盐调味.

1⃣️ 温度到了,喷油!加入面糊,刮均匀!

2⃣️倒入鸡蛋葱花,刮均匀

3⃣️等待鸡蛋熟,就可以卷起来了

4⃣️切块,加上sauce开动!

【option 2】加入牛油果🥑

甜品区:草莓🍓奶油可丽饼

可丽饼可甜可咸,所以本身的面糊里我没有加任何调味品。大家可以自行选择。

✨面糊:后期就可以大概看感觉了,只要面糊搅拌均匀,不要太稠,想要饼薄,稍微多一丢丢水,有点耐心等待就可以。

因为鸡蛋的原因,颜色黄黄的很好看,感觉香香的。

我直接买的喷嘴型wiping cream,草莓🍓切片摆上,最后撒一点糖霜!

茶或者咖啡都是很好的选择💕

紫薯🍠馅儿薄饼

特别喜欢紫薯的颜色和自然甜味,紫薯饼做起来非常简单!

喜欢💕甜味的可以在紫薯里加糖(我完全没有加,个人感觉够了)

1⃣️先蒸紫薯(去皮切片蒸熟速度快-叉子戳)

2⃣️用叉子smash紫薯片

3⃣️慢慢加入牛奶(我加了杏仁奶)搅拌均匀成想要的泥状)

✨✨面糊✨✨

【半个cup中筋面粉+1/4黑米面粉(可以不用)+1个cup的水】

🍠🍠简单步骤🍠🍠

1⃣️喷油后上面糊

2⃣️铺紫薯泥(用刮板)

3⃣️折叠另一半过去

香软糯的紫薯饼就好啦,浓浓的紫薯味!很好入口。💗💗

草莓奶油馅儿千层饼🍓

其实本来想做冰淇淋cone的,结果发现怎么摊都是煎饼🥞样子。所以改做千层咯。😂(这

下面👇的料是可以做cone的,但是做煎饼也是非常好吃😋(做好就偷吃了一个)

想做抹茶的,所以加了抹茶粉!

✨✨✨煎饼彻底凉后✨✨✨

1⃣️ 草莓🍓切成小丁

2⃣️和奶油混合或者(先抹奶油再撒草莓丁)

3⃣️层层叠加到满意的高度

4⃣️第一层喷上奶油点缀草莓🍓

⚠️ 喷嘴奶油容易化,最好使用“cool whip”

【option 2】单个抹茶煎饼卷奶油草莓🍓,也很好玩!

⚠️记住:这款机器还附带100种不同食谱,做起来吧!🥳🥳

✨相似机器比较:九阳电饼铛|蛋卷夹

1⃣️ 【九阳电饼档】上下都可以有温度,比较适合做饼类食物,上下一起受热方便!

⚠️但是摊煎饼话表面不够大,而且有图案不能完全复刻煎饼类食物(当然不介意的话是OK的)

⚠️不好清洗,会流去接口处,要仔细擦很久!

⚠️ 九阳的温度无法调节(家里这个很早买)只有“on” and “off”

2⃣️🍑宝搬回来的【蛋卷煎饼夹】需要明火,适合用来做蛋卷类型(小面糊饼)

⚠️但是,煎饼的面糊夹起来掌握不好一定会流出来(弄的灶台非常messy)😅

煎饼果子机使用感受💕

✨12寸的盘摊煎饼绰绰有余。

✨温度比较好控制(范围比较大)而且温度稳定,绝对不会出现不小心焦了的状态。新手也绝对有时间进行操作。

✨表面平滑,不粘锅涂层好清洁(paper towels沾湿擦干净就行)完全不粘太方便!

✨控制用油量(用喷油完全足够)

✨煎饼就不说了,煎肉完全不在话下,后续清洁也没问题。⚠️不过因为是肉,有油烟需要注意!

✨带馅儿煎饼:温度要开高,多一点油比较好。

✨插线真的很短,想要在户外BBQ话,请使用长线。

✨自带的“竹蜻蜓”对比起来有点大,总是刮不均匀,推荐切面的刮板。

总体来说,真的非常喜欢💕。以前早餐想吃蛋饼时候,想到还要拿锅热油(油烟比较大)就想想算了。这几天下来,摊饼简直是说来就来,也非常容易清洁。

✨非常推荐使用“spray oil”少油好清洗。

希望仙女们喜欢这次的众测!想到可以做这么多的美食就很开心🥳 💗💗💗💗✨✨✨✨

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