【煎饼果子神器】有了它随时让你重温童年 | 学校门口煎饼摊的味道💕

众测产品：煎饼果子神器💕

💕感谢金主爸爸和DM让我可以有机会测评这个神器。非常非常非常无比开心🥳

煎饼果子这个童年食物绝对的回忆杀：校门口的煎饼果子摊上，阿姨娴熟的动作，同学们一起在摊边上等待食物，说说笑笑的模样神情，有时候真的会恍惚，很想回到那个时候。😌

在北美，做的好吃的煎饼果子店家屈指可数，但是为了满足自己的小回忆，还是会去吃！

但是，现在有了这个神器，不瞒您说，我们已经吃了好几天的煎饼果子了，还是觉得不够💕💕 🤣🤣

一起来仔细瞧瞧这款机器💕

✨学名： Professional crepe maker

💗盒子里内容

1⃣️机器本身（不粘锅涂层）

2⃣️竹蜻蜓（刮面糊）和木质翻板（辅助翻面饼）

3⃣️自带食谱（100种）

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✨温度调节转钮（刚开始用light会有足够时间熟悉制作过程）

✨橘色灯🍊：电源🔌灯

✨绿色灯🐸：温度灯，到达所设定的温度会自动灭掉。

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✨收纳电源线：缠绕后，很容易放入柜子中（不会拖拉着插头🔌）

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用洗洁精清洗了涂层表面，擦干净后就开始了准备工作。

✨地区差异，煎饼果子的味道里面的配料会有少许的不同。比如说：我就吃到过加香菜和不加香菜的，或者，里面加薄脆或者油条的。大家根据自己喜好来发挥！

第一道：必须是“传统煎饼果子”💗

1⃣️ 绿豆面准备：

绿豆洗净晾干，放进blender里打成粉，过筛出细粉！

⚠️可以一次多弄些，用不完的可以放进保鲜盒储存。

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2⃣️ 薄脆准备：

可以使用馄饨皮，但是因为馄饨皮里貌似应该没有鸡蛋和芝麻，所以想自己做“芝麻薄脆”。单独吃也很好吃。

⚠️ 一开始以为很麻烦，做一次真的就知道完全不费事儿，还很开心🥳

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TK爱爬树 10

众测的煎饼果子机到啦，特别开心。想着赶紧制作下薄脆。
本来以为很难很麻烦，但是坐下来很轻松，炸的一瞬间简直开心到我，超级脆好吃😋。光吃这个薄脆都可以，黑芝麻的香味融合的很好，有种小时候的味道。

💕材料：
图4里都划分好了：面粉，鸡蛋，盐，油，水适量

⚠️一开始加10克水（一口）会很干，但是就是要干干的感觉，后面慢慢加一丢丢，揉成面团就行（不能太湿）
💕喜欢黑芝麻的加进去

✨醒面1小时

✨然后揉一揉，撒【淀粉】来做干面，擀面擀成圆形或者正方形（我尽力了成了长方形）
✨越薄越好，将面片卷在擀面杖上，那么擀会很薄。
✨这时候会感觉面片像一张布，翻来翻去也没问题，折叠起来切成等大的方块就OK。

✨折叠一踏面片，切2刀。
✨加油，热了后放进去炸就好啦，2面金黄就拿出来。

⚠️保存：保鲜袋或者保鲜盒里常温保存。

超级脆！！真的不费事儿！

3⃣️ 酱料：甜面酱和蒜蓉辣酱（味道超级像）

✨2勺甜面酱

✨一勺辣酱

加水搅拌成泥状（偏稀）

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4⃣️ 搅拌面糊：

我尝试了几次，【中筋面粉比例和绿豆面比例为2:1】时候煎饼很薄不容易破。

根据自己家里人口安排。

✨【1cup中筋粉+ 半cup绿豆面+2cup水搅拌成糊状】（可以适量加水面饼会更薄）

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💕💕开始吧💕💕

插好电源-橘色灯🍊亮

温度调节到light-绿灯亮

插上电源不久后表面就能感觉到温度了，速度爬升比较快。熟悉温度的可以根据体感温度决定何时喷油开始。

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✨✨温度到达后，抹油（我用了cooking spray，喷一下表面油就够了）

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✨舀入面糊后，用竹蜻蜓或者其他刮板迅速刮均匀（不均匀也没关系）

✨面糊差不多5分硬后，打颗鸡蛋进去捣烂涂抹面饼

✨因为用的light，所以要等一下再翻面。

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💕💕🥳🥳🥳🥳搞定🥳🥳🥳🥳💕💕

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超级好吃😋！饼皮也很软很薄！

接下来：铁板烤肉果子🤣加“火鸡面”

家里有猪排，用烤肉酱腌了下，上来神器煎。

✨这次用了比light高一丢丢的温度，喷了一点油后就可以放上啦！

“滋滋滋滋”的作响-这是肉肉的声音😋

【速度很快，而且不会糊也不会焦👍🏼👍🏼👍🏼】

但是我用了烧烤酱油，颜色会稍微重一丢丢。

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以为这样就结束了？！并不是！！🤣🤣

其实我打算是这样的！

✨加肉肉

✨加火鸡面！🌶️

✨喝梅子酒

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✨面糊同样的和绿豆面为2:1

或者，嫌麻烦的只用中筋面粉也是OK的。

都是面类，加一些生菜，和几块肉肉！

✨之前看抖音，煎饼果子加了火鸡面🤣当时大晚上的看得我口水直流！

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✨味道怎么样：面饼很软，酱料味道很出彩，加上脆脆的生菜，比较下带有一丝甜味。吃到火鸡面，又融合了火鸡面的辣味！好吃😋

缺点就是很难拿着不漏😂，毕竟没有专门的煎饼果子纸袋。

早餐蛋饼（超爱義美早餐）💕

【義美早餐】的蛋饼是我们全家都很爱吃的。之前用平底锅做过，因为掌握不好火后，每次鸡蛋和饼都太熟了，并没有蛋饼的嫩感。

✨面糊：半个cup中筋面粉+1/4cup黑米面粉（可替换）+2cup水搅拌（可以适量加水或者减水）

⚠️ 黑米面粉可以替换成其他也可以完全不用。只是想多混合杂粮食用。

2颗鸡蛋打散，加入葱花，加入盐调味.

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1⃣️ 温度到了，喷油！加入面糊，刮均匀！

2⃣️倒入鸡蛋葱花，刮均匀

3⃣️等待鸡蛋熟，就可以卷起来了

4⃣️切块，加上sauce开动！

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【option 2】加入牛油果🥑

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甜品区：草莓🍓奶油可丽饼

可丽饼可甜可咸，所以本身的面糊里我没有加任何调味品。大家可以自行选择。

✨面糊：后期就可以大概看感觉了，只要面糊搅拌均匀，不要太稠，想要饼薄，稍微多一丢丢水，有点耐心等待就可以。

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因为鸡蛋的原因，颜色黄黄的很好看，感觉香香的。

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我直接买的喷嘴型wiping cream，草莓🍓切片摆上，最后撒一点糖霜！

茶或者咖啡都是很好的选择💕

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紫薯🍠馅儿薄饼

特别喜欢紫薯的颜色和自然甜味，紫薯饼做起来非常简单！

喜欢💕甜味的可以在紫薯里加糖（我完全没有加，个人感觉够了）

1⃣️先蒸紫薯（去皮切片蒸熟速度快-叉子戳）

2⃣️用叉子smash紫薯片

3⃣️慢慢加入牛奶（我加了杏仁奶）搅拌均匀成想要的泥状）

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✨✨面糊✨✨

【半个cup中筋面粉+1/4黑米面粉（可以不用）+1个cup的水】

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🍠🍠简单步骤🍠🍠

1⃣️喷油后上面糊

2⃣️铺紫薯泥（用刮板）

3⃣️折叠另一半过去

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香软糯的紫薯饼就好啦，浓浓的紫薯味！很好入口。💗💗

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草莓奶油馅儿千层饼🍓

其实本来想做冰淇淋cone的，结果发现怎么摊都是煎饼🥞样子。所以改做千层咯。😂（这

下面👇的料是可以做cone的，但是做煎饼也是非常好吃😋（做好就偷吃了一个）

想做抹茶的，所以加了抹茶粉！

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✨✨✨煎饼彻底凉后✨✨✨

1⃣️ 草莓🍓切成小丁

2⃣️和奶油混合或者（先抹奶油再撒草莓丁）

3⃣️层层叠加到满意的高度

4⃣️第一层喷上奶油点缀草莓🍓

⚠️ 喷嘴奶油容易化，最好使用“cool whip”

【option 2】单个抹茶煎饼卷奶油草莓🍓，也很好玩！

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TK爱爬树 10

煎饼果子机摊出的饼真的不会失败，软软甜甜的的好吃😋

绿茶粉和中筋粉混合，加了蛋，糖，油和奶
搅拌均匀后的面糊颜色淡淡抹茶色好好看。

放凉后，cream混合了草莓丁涂抹煎饼，搭了几层，装饰下top就搞定咯！

不过得快点吃，喷嘴cream容易化，还是用cool whip比较好。
🍓🍓🍓

⚠️记住：这款机器还附带100种不同食谱，做起来吧！🥳🥳

✨相似机器比较：九阳电饼铛｜蛋卷夹

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1⃣️ 【九阳电饼档】上下都可以有温度，比较适合做饼类食物，上下一起受热方便！

⚠️但是摊煎饼话表面不够大，而且有图案不能完全复刻煎饼类食物（当然不介意的话是OK的）

⚠️不好清洗，会流去接口处，要仔细擦很久！

⚠️ 九阳的温度无法调节（家里这个很早买）只有“on” and “off”

2⃣️🍑宝搬回来的【蛋卷煎饼夹】需要明火，适合用来做蛋卷类型（小面糊饼）

⚠️但是，煎饼的面糊夹起来掌握不好一定会流出来（弄的灶台非常messy）😅

煎饼果子机使用感受💕

✨12寸的盘摊煎饼绰绰有余。

✨温度比较好控制（范围比较大）而且温度稳定，绝对不会出现不小心焦了的状态。新手也绝对有时间进行操作。

✨表面平滑，不粘锅涂层好清洁（paper towels沾湿擦干净就行）完全不粘太方便！

✨控制用油量（用喷油完全足够）

✨煎饼就不说了，煎肉完全不在话下，后续清洁也没问题。⚠️不过因为是肉，有油烟需要注意！

✨带馅儿煎饼：温度要开高，多一点油比较好。

✨插线真的很短，想要在户外BBQ话，请使用长线。

✨自带的“竹蜻蜓”对比起来有点大，总是刮不均匀，推荐切面的刮板。

总体来说，真的非常喜欢💕。以前早餐想吃蛋饼时候，想到还要拿锅热油（油烟比较大）就想想算了。这几天下来，摊饼简直是说来就来，也非常容易清洁。

✨非常推荐使用“spray oil”少油好清洗。

希望仙女们喜欢这次的众测！想到可以做这么多的美食就很开心🥳 💗💗💗💗✨✨✨✨

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