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♥️聚会约会♥️走亲访友 | 10款吸睛又好吃的甜品 | 简单快手一次成功

♥️聚会约会♥️走亲访友 | 10款吸睛又好吃的甜品 | 简单快手一次成功

茶壶
茶壶
1685 浏览 02-14 发布

㊗️大家节日快乐!天天甜甜蜜蜜♥️

在我没病的时候(也许是脑子?)可是个甜食大户,蛋糕点心当饭吃的那种🤓我很懒,想吃好的又不想花功夫,致力于寻找快手又美味的食谱。这次整理了10款颜值高味道好又非常简单易学的甜品和小食,不管是约会聚会还是送盆友绝对会惊艳对方滴。

还没弄明白怎么合作写文,先试试 @你是我的小苹果 @海鸟儿爱吃肉哟哟 @Grace123321 几位宝宝有空也晒出你们的美食吧!☺️☺️

情人节“巨献” 超好吃的提拉米苏

今晚就做它吧,保证给他惊喜!5分钟就能学会,半小时可以完工,无法失败,没有更简单的食谱了。说真的,吃过很多很多店各种各样的提拉米苏,自从做了这个,基本再也没去外面吃,也没再找过别的食谱。这版提拉米苏没有吉利丁,需要找个容器存放,先看成品:

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版权属于©️茶壶

♥️材料:马斯卡彭200g、鸡蛋2个、白糖2tbsp、黑咖啡一碗、手指饼适量、可可粉、巧克力小球(可以没有)

* 这版提拉米苏里鸡蛋是生的,我用organic或pasture raised egg很多次,吃着没有问题。

*手指饼各大超市有售,缺德舅的是季节性产品,用过Ralphs和albersons的都很不错。

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版权属于©️茶壶

♥️蛋白蛋黄分离。蛋黄加入白糖,用打蛋器搅均。加入马斯卡彭,继续打搅均匀。

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♥️蛋白打发,有个小尖角就行了,或者立牙签不倒。很快的,感觉一分钟就打好了。打发的蛋白分三次挖入蛋黄糊,切拌均匀。可以尝下奶糊的味道,要是不够甜,也没办法了😂 我觉得2tbsp糖是刚刚好的。

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版权属于©️茶壶

♥️准备一碗黑咖啡晾凉。咖啡不要怕苦怕浓,苦了才能中和奶糊的甜。因为后加巧克力球,我用的nespresso Restretto 强度10。平时不加巧克力球我用roma 强度8。都可以的。

♥️容器底部铺一层奶糊。手指饼侵入咖啡,要快速拿出。本身孔隙大,吸水很快的,不赶紧拿出来就烂了。水多了控一控再放奶糊上。再堆一层奶糊,反复。

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♥️表层撒厚厚的可可粉。冰箱冷藏五六小时更佳!

♥️⭐️巧克力脆小球,强烈推荐!能让口感和口味都立刻升级,吃过North Italia提拉米苏的盆友们知道我在说什么。

这次想搞个造型,无奈我家最小的酒杯也不是很小..应该会吃撑。单人吃用Costco提拉米苏的小杯子容量刚好。

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即使没小球,也是灰常好吃的,可以用可可粉和糖分搞个花儿。下图是我画的小怪😂聚会的时候因为太好吃被人整盆端回家了。

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酥皮流心麻薯汤圆

这个也是毫不费功夫,最早食谱来自桂冠官网,不过呢用思念大汤圆效果更好,因为思念的面细皮薄。成品看着像花了三小时做的,欺骗性很强😁

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擂沙汤圆 • 驴打滚的小兄弟

除了滚黄豆粉,还可以滚椰蓉~

一份草莓🍓巧克力快递

最好是买带蒂的草莓,不然得用牙签插着去蘸巧克力。大家附近有草莓农场的话可以去看看,通常会有很大很甜有蒂的🍓

装饰怎样挤出直直的条纹?开口要小,使劲挤,速度要快,快速来回划过草莓。草莓周围的纸上也会留下很多巧克力的,不要怕浪费。

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香芋派人人爱

这个派皮咸酥,我觉得很好吃的,光吃派皮也行。懒的话直接用买来的派皮也行。

异曲同工的桂花香芋糕

做法和香芋派类似,想加桂花的话先把桂花洒进模具,再加入香芋馅儿。

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茶香奶香 • 红茶玛德琳

这版玛德琳茶香独特,甜而不腻,我用普通面粉和gf面粉都做过😋注意泡打粉要加够,不然可能鼓不起来。再次推荐chefmade模具,不需抹油撒粉就可以轻松脱模,国货之光。

PH大师金顶蓝莓马芬

不要觉得马芬没啥好吃的,加了PH的金顶后会一个个吃不停。金顶酥粒儿超级好做的,多做点儿你会想要一直往上堆的😁

轻盈香浓的生乳球

这个没发晒货,可以去前一篇文章里看🤓秒光型。

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法式黄金土豆球 • 满口生香

最后来一道咸口的小吃吧,它比以上甜点略费功夫,毕竟要炸。但是它值得,算是土豆料理里很惊艳的,有机会试试吧!

好了,希望像我一样的厨房小白都能随时吃上好东西。往后我会继续寻找美味又不复杂的食谱~

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