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在家也可以轻松➕愉快的享受日式料理&韩式料理
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在家也可以轻松➕愉快的享受日式料理&韩式料理

Grace123321
Grace123321
2023 浏览 04-03 10:35 更新 03-29 10:12 发布
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🍣家里的小朋友说想吃寿司,然后家里刚好有蟹肉棒和大虾,所以今天的午餐就是寿司了

🍣我们家闺女喜欢鳗鱼牛油果卷和tempero,儿子喜欢加州卷,可是家里没有鳗鱼和牛油果了,然后我又懒懒的不想去炸虾,所以就叫闺女将就着随弟弟吧

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🍣所以今天就简单的用了小黄瓜,大虾,蟹肉棒和葱这四样材料

🍣首先将米提前浸泡1至2个小时,煮熟,放温

🍣小黄瓜去皮,去籽,切成细条

🍣为预防煮出来的虾是弯曲的,我会在虾背穿一根牙签过去。待大虾煮熟后再去虾头,虾壳

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🍣个人觉得这个寿司醋味道不够,所以我又加了些白砂糖调配,然后将调配好的醋倒入米饭中,混拌均匀

🍣当然功夫深的一卷寿司卷只需要用半张海苔,我不行,所以我用3份2😅😅

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加州卷

🍣竹帘用保鲜膜包住(预防白饭粘在竹帘上),放上海苔,将少许调配好的米饭均匀的铺在海苔的粗糙面,然后再在米饭上均匀的洒上芝麻,然后翻面,铺上蟹肉棒和青瓜

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🍣然后卷起来,不要太用力捏哦,轻轻的捏几下就成型了

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🍣加州卷就搞定啦😆😆

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🍣开始包虾卷:开始方法都是一样的,只是这次是直接将虾仁和葱放在米饭上,然后卷起来

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🍣最后用之前剪下来的海苔包了蟹肉饭团和大虾饭团

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🍣切寿司的时候可以在刀刃上抹些食用油或者水,使切出来的寿司平滑,刀刃不粘米饭

🍣做完之后感叹了一句: 早知道刚开始的时候就做饭团将好了🙈🙈

Grace123321 11

今天和大家分享一下,家庭简单,快捷版的韩式石锅拌饭,和家庭简易版的辣白菜的泡制方法😸😸😸
首先 ,准备的材料有:金针菇,草菇,油菜,豆芽,红萝卜,蟹肉条,蛋和甜辣酱。把油菜,红萝卜切条备用
在石锅底部与周边刷上香油,放入已煮熟的饭
把所有准备的材料炒熟,然后平铺在饭上面,盖上锅盖。直到石锅烧到滋滋响的时候,关火
鸡蛋煎半面熟,平铺在所有食材上面。然后根据个人口味放入甜辣酱,一定要趁热搅拌哦,因为蛋在搅拌过程中随着饭的温度会被烫熟,然后就可以享用这美味的韩式石锅拌饭啦!
是不是操作方法非常简单呢?赶紧动手起来吧😊😊😊
最后再来一份自制的泡菜,简直是Perfect Ending 😄😄😄
如果要求不是非常高,其实制作泡菜方法也是可以很简单的
首先我们要准备的有,大白菜、苹果、虾米、葱,生姜,辣椒粒(辣椒粉或辣椒干都可以)
大白菜洗干净切块(要切大块一点哦),然后就是进行腌制,铺一层白菜,均匀的抹一层盐,再铺再抹,腌制半个小时,让白菜出水
把腌制过的白菜清洗干净,沥干水份。然后苹果切小片,生姜切丝
把所以材料拌在一起,加一汤匙的白砂糖,然后根据自己可以接受的辣的程度,可随意加辣椒粉,搅拌均匀,装起放冰箱,第二天就可以享用了。是不是超级简单?( 也可加入红、白萝卜丝哦,辣黄豆芽菜也可效仿此法)

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