![有雪的冬天格外美,有雪花酥的新年分外甜](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/3c0/2ea/00c/f67e30f8e0f7bda621115b2.jpg_1280_1280_3_4245.jpg)
2020的最后一天,宝宝们准备好小零食跨年了吗?之前想了好久,做点什么来跨年,不要太复杂的,最好一口一个的,机智如我,选了雪花酥❄️,酥酥的,甜甜的,希望所有宝宝们接下来的2021,每一天都是舒适满满,生活甜甜!
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雪花酥,这几年一直很流行,就像升级版的牛轧糖,但是选料更加多样,口感更加丰富。刚入口有点嚼劲,随之饼干入口即化,然后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的脆香和水果干的酸甜,每一口都恰到好处!
今天一共做了五个口味的雪花酥(咸蛋黄肉松,原味,抹茶,可可,紫薯),千万别被五种口味惊到,被夸我,因为有四种做法基本是一样的,就图个5️⃣颜6️⃣色,喜庆🈵️🈵️😏!
占据C位的肉松咸蛋黄雪花酥
所有雪花酥中,我最爱的口味就是咸蛋黄肉松味、真是没想到咸蛋黄肉松和什么都这么搭。必须C位出道,隆重介绍!
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👩🍳准备材料:
全脂奶粉 40克
黄油 45克
咸蛋黄 4个
棉花糖 180克
饼干 140克
肉松 45克
坚果+冻干草莓 60克
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1. 咸蛋黄蒸熟,趁热压碎。
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2. 平底锅小火加热,黄油融化,加入棉花糖,棉花糖融化后,马上关火,倒入奶粉拌均,先加咸蛋黄,拌匀后再倒入肉松,坚果,饼干,搅拌均匀。让棉花糖均匀包裹住其他材料。(肉松和咸蛋黄来自中超,其他材料均购于Amazon和Target)
这个ritz原味饼干,本身是有点咸的,刚好可以中和棉花糖的甜,但是size稍微大点,不太好整形,而且超级易碎,所以可以先把饼干掰成小块。
3.趁热转移到不沾烤盘内整形,可以利用擀面杖或者奶油刮板,压得稍微平整一些。
4. 表面筛一些奶粉。
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咸蛋黄肉松和棉花糖咸甜交错,和坚果鲜香兼容,味道真的很赞!C位!
经典原味雪花酥
原味雪花酥比较经典,奶香十足,软绵香甜!
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👩🍳准备材料:
黄油 20克
奶粉20克
棉花糖70克
坚果45克
冻干草莓 15克
饼干 70克
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平底锅小火加热,待黄油融化后加入棉花糖
棉花糖融化后,先关火,再倒入奶粉,拌匀后倒入坚果,冻干草莓和饼干,搅拌均匀,让棉花糖均匀包裹住。
趁热转移到不沾烤盘整形。
超级喜欢target的冻干草莓,颜色好,味道好,没有很多碎末。
抹茶雪花酥
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👩🍳准备材料:
奶粉+抹茶粉 20克+3克
黄油 20克
棉花糖 75克
坚果45克
冻干草莓 15克
饼干 70克
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做法和原味的是一样的,只是要奶粉中加入3克抹茶粉,先搅拌均匀,后倒入融化棉花糖中。
淡淡抹茶味,刚好使得雪花酥甜度降低一些,完美中和!
可可雪花酥
可可和棉花糖可是绝配,甜甜的棉花糖很好的突出了可可的味道!
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👩🍳准备材料:
奶粉+可可粉 20克+5克
黄油 20克
棉花糖 75克
坚果45克
冻干草莓 15克
饼干 70克
![e9ae47305beb4f35da4be55.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9e2/571/1c2/e9ae47305beb4f35da4be55.jpg_1080_0_40_95c5.jpg)
做法同上,只是在奶粉中加入5克可可粉搅拌均匀。
带有巧克力味道的雪花酥,谁吃谁知道😋!
紫薯雪花酥
其实紫薯粉本身味道很淡,所以紫薯雪花酥味道和原味基本一样,但是为啥要做呢?为了美,为了颜色丰富,对!就是这么任性!😄
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材料和做法同上,将3克抹茶粉替换成3克紫薯粉。就这美丽的紫色,那么治愈,少女心满满,看着都心动呢💕!
The end
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写了一大堆,其实仔细看看,做法步骤都差不多,简单、好看又好吃😋。一口一个,等着捧好雪花酥,看跨年演唱会吧!
希望新的一年可以战胜YQ,可以回归正常生活,㊗️大家在即将到来的2021像雪花酥一样生活甜甜蜜蜜!
感谢一直以来给我捧场,点赞,评论,关注的小伙伴们!新年快乐!
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最新评论 29
:哇太诱惑了亲爱的做的太棒了超想吃
:谢谢宝宝夸奖,超级推荐肉松的,有空可以试试![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:快去申美食达人啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:taimeil,下次要试试这款![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:OMG,做的又美又好吃呀
:太厉害啦!![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:美食达人出道!!!
:谢谢椰子宝宝捧场,新年快乐🎆
:宝宝做得太棒了,![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
新年快乐哦。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的,新年快乐,新年新气象!
:做的好好哦,祝宝宝新年快乐,这个年有点甜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的夸奖,新年快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:Wo 你的比卖得更诱人好不好😍
:宝宝做的太好了,我要马住学习![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的喜欢💕![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:太腻害了
来一份混合味的
:哈哈哈,没问题👌![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:啊啊啊啊啊啊紫色好好看啊啊啊啊
要做紫薯的啊啊
:谢谢谢谢谢 紫可控紫薯已买!谢谢安利![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:是吧,淡淡紫色美美哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:吃过现成的雪花酥,你这自己做也太厉害了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:就是买太贵了,才自己做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:缘分~我这两天刚在查菜谱准备做呢
:期待宝宝晒货![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @此用户已修改名称:哈哈哈好,我努力不犯懒一下![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太厉害了,精美~~![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的喜欢😘
:太厉害了!请收下我的膝盖!![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝夸奖,其实还蛮简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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