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最近跟视力杠上了，除了防蓝光眼镜，觉得要多吃些叶黄素含量丰富的蔬菜。比较之下，据说羽衣甘蓝的叶黄素在叶菜类里排第一名，接下来是菠菜，所以买了特大袋回家！
虽然可以直接拌沙拉吃，不过纤维比较扎嘴，鹅子边吃边一脸生无可恋，眼睛变成两条横线。为了让小怪兽不用当木有感情的塞菜机器人，我又想了新花招，把菜做成酱。
🌟材料🌟
羽衣甘蓝30克，苹果1颗，薄荷叶5克，松子10克，大蒜2瓣，橄榄油5克，帕玛森起司粉15克，盐少量
🌟作法🌟
苹果去皮去籽，羽衣甘蓝切掉太硬的杆子，所有食材一起打碎即可。
因为看到青酱受到启发，东凑西加的变成很浓稠的甘蓝菜酱，里面加了苹果，能柔和甘蓝本身的味道，细碎的松子以及起司粉颗粒口感，让蔬菜纤维变得不明显了。
煮了藜麦饭，铺上鸡肉丝与红萝卜，再挖一勺甘蓝菜酱，一起拌着吃味道很棒！这个酱能用的地方很多，还能加在烤豆腐上，与牛排羊排一起，涂面包等等的。如果想做成流质的，可以加椰奶打的更细致。
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