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我家自己种的四季豆熟了，昨天老爸给摘了一把，正巧家里有肉馅+橄榄菜，赶紧来做一道榄菜肉末四季豆吧😍
🌟准备材料：（成品为图中两盘的量，人少请减半）
四季豆一大把，橄榄菜*2汤勺，蒜（多一些，大概5、6瓣），葱末适量，干辣椒🌶️适量，肉馅大约100g。
🌟步骤：
1⃣️肉馅加料酒、盐、一点黑胡椒粉，搅拌均匀备用；
2⃣️烧开一锅水，焯一下四季豆，大概煮3-5分钟，这样一会儿炒的时候容易熟，煮的时候记得水里放点盐，四季豆颜色会好看。捞出以后过凉水；
3⃣️蒜切末，葱切末，冷却一点的四季豆切成1cm小段，备用（也可以先切后焯水，但是这样豆子会跑出来）；
4⃣️起油锅，炒香一半蒜末葱末，下四季豆、干辣椒翻炒，加一点盐翻炒均匀，乘出备用；
5⃣️锅里再放点油，炒香另一半蒜末葱末，下肉末炒熟，放入适量（我放了2汤勺）橄榄菜翻炒；
6⃣️加入一汤勺酱油，一茶匙老抽调味调色，翻炒均匀后加入炒好的四季豆，加适量盐、白胡椒粉、糖调味（橄榄菜有咸味，注意控制其他调味料用量），翻炒均匀就可以出锅了～
🌟这道菜我做过好多次，但是用自己种的豆角做还是第一次，真的太好吃了😍
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最新评论 4
:你这个做的太有食欲了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈做起来✌️
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