自从上次吃了Chimichurri蘸酱就念念不忘🤩 今天做水浴牛排，就一起来做个这个阿根廷风味的蘸酱配牛排吧👩🏻🍳
💚Chimichurri蘸酱💚
半杯香菜叶
半杯意大利Parsley叶子
大蒜3瓣
红洋葱碎 2大勺
盐和黑胡椒 各半勺
橄榄油 半杯
Oregano 1 小勺
红辣椒碎 半小勺
把所有调料放入切碎机，用Pulse档，搅碎成糊即可完成作业，一共用时5分钟。
水浴牛排🥩
和牛Skirt Steak 1.5磅
鲜榨橘子🍊汁 一杯
酱油一小勺
蒜泥 一大勺
碎洋葱 2 大勺
以上一起放入保鲜袋冷藏腌制2小时
另取一个新的保鲜袋，把腌好的牛排去掉所有调料，吸干表面水份，边沉入水浴边挤出空气，最后封死袋子。水浴温度设定129-131华氏度，定时3小时。这个温度100%将牛肉烹调到最佳口感和颜色😋
煎锅高火冒烟，把水浴的牛肉每面煎45秒，不需要放油。和牛本身的油花就很漂亮😍 出锅后静置5分钟，下刀时，刀锋要和牛肉纤维的纹路保持90度垂直，这样吃起来最嫩哦😎
配些简单的蔬菜，牛排蘸酱，和家人朋友一起享受南美风情吧！外焦里嫩的牛排，配上南美风味的独特蘸酱🌿别有一般风味😋 幸福感满满🥰
薯片沾Chimichurri酱汁也超好吃哦😝
我是你们的小甜椒🌶️ 喜欢的话记得点赞收藏关注我哦，爱你们💗💗💗
最新评论 26
:wow，做的太正宗，摆盘米其林
:谢谢，比心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:做的真好
:谢谢宝宝鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:做工精细![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @QueenS_请叫我小甜椒:跟大神学习下，应该的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢大赏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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感动😹
:😍😍这酱太棒啦！
:是的哈哈真的很美味，喜欢可以试试哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:牛排煎得好好啊
:太有食欲了
:谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:牛排煎得好好啊
:谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:原来是同城好友🤝
回复 @QueenS_请叫我小甜椒:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我还以为你发现了我的坐标才关注我滴咧
回复 @做一只精致的兔子:没有注意，主要是看优秀才关注的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我也是 自从一位阿根廷朋友带我吃过这个酱 就吃牛排都想粘它，太香了！
:是不是！！想得不行🤝🤝
:宝宝做的真好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我发现我家都是狼上桌直接吃，5分钟估计已经吃完
:拍完照再说吃饭了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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不然也没有照片发![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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