因为疫情去不了梦里的白沙滩🏖️ 但可以做个海滩风味的菜，温故一下海边的味道呀！今天你们的小甜椒🌶️就带你们领略下墨鱼汁海鲜面🦑🍝的风味和做法👩🏻🍳
食材
Spaghetti 100g
墨鱼 5只🦑 洗净切净
墨鱼汁8g
蚬汁clam juice 1 瓶, 或者自己买新鲜的clam自制
橄榄油适量
盐🧂
白葡萄酒 2 大勺
樱桃🍒西红柿 5枚 各自切半
洋葱大蒜🧅🧄粗粗的切好（以后要过滤掉）
熬墨鱼汁
Sauce Pan 中火，加橄榄油一勺，洋葱蒜末爆香，倒入半瓶蚬汁，一勺白酒，挤入墨鱼汁，盐，边搅拌边熬，直至液体剩下1/3。过滤放凉变稠。
做法
煮意面大约7分钟，控干水分待用。
另取一小锅倒入橄榄油和洋葱大蒜🧄🧅。
小番茄煎香，煎到皮皱。倒入另一半蚬汁，烧开加盐调味，用滤网勺捞出葱蒜，小番茄放一边待用。趁开锅放入墨鱼🦑 刚刚变熟就出锅。
摆盘
取干净的白盘子，先放几勺熬好的墨鱼汁，再放卷好的意面，摆上墨鱼，放上番茄点缀上桌。
品尝
这道菜侧重食材原味，所以墨鱼一定要新鲜。淡淡的咸鲜，带着洋葱微甜的蚬汁，墨鱼肉的甘甜再配墨鱼汁特有的海风味道，感觉回到了我梦里的白沙滩🏖️ 好吃停不下来😋
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最新评论 28
: 请问墨鱼汁哪里可以买到啊 请问墨鱼汁哪里可以买到啊
: Amazon就有哦 Amazon就有哦
: 🐂🍺！ 🐂🍺！
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: 哇这个酱汁撒的真是深得我心！ 哇这个酱汁撒的真是深得我心！
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: 美美哒 美美哒
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: 亲爱的太厉害了出品的都是艺术品👍 亲爱的太厉害了出品的都是艺术品👍
: 谢谢老乡![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 天啊，太美啦😍😍这简直就是艺术料理👍👍 天啊，太美啦😍😍这简直就是艺术料理👍👍
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: 好诱人![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 这新鲜的墨鱼我只在渔船码头见过，漂亮的黑白反差，真是吃货一枚！好赞哦！ 这新鲜的墨鱼我只在渔船码头见过，漂亮的黑白反差，真是吃货一枚！好赞哦！
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: 好漂亮啊像水墨画啊😋 好漂亮啊像水墨画啊😋
: 谢谢仙儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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