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今天去了日韩超市，看见有一大袋4块包装的鲷鱼颈，是从日本原装进口的。很是新鲜！很久没吃了，特别想自己做一个试试。于是参照美丽能干的珠宝设计师了 @洛杉矶KaKa 的做法，（她每顿饭做的都很认真，又很丰盛）做了这道外皮焦脆的西京烧。
🌿食材
鱼下巴1-2片 白味噌酱两大勺 清酒（我没有用了甜酒代替）一大勺 味淋一大勺
👩🍳做法
1. 鱼下巴洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分
2. 把白味噌酱两大勺，甜酒一大勺和味淋一大勺混合成糊状
3. 鱼下巴的两面都涂满酱汁，腌制1小时以上
4. 锅中放油，中火正反面各煎三四分钟即可享用。
其实也可以用烤的方法，表皮会更加酥脆。喜欢就试试看吧！
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最新评论 24
:快来接我的口水🤤
:我们这里都没有鱼下巴卖
:看着口水流一地😍女神太会做美食了👍
:想吃😋
:刚看到图还以为是买的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我以前也经常烤yellowtail的鱼下巴吃！现在好久没有吃啦！特别馋
:这个很好吃，停不下来
:看着口水都要流下来了！
:😋😋😋
:看着流口水呀！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我好爱鱼下巴，妳做的太好了，喜欢那层酱汁![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个部位是粉嫩粉嫩的
:这个超喜欢吃的～一次买到4个太富有了
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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最喜欢吃鱼头鱼下巴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😍😍大半夜看到流口水呀！
:之前一直没明白下巴是咋回事，这个看上去全是肉啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:准确的说鱼颈肉😆
回复 @玛雅传说:太好吃的样子
:Hamachi kama无敌好吃😋，怎么做都好吃，我平时会喜欢用烤的，表面淋点柠檬汁，好好吃
:下次我用烤的，鱼肉好嫩。超喜欢
:看饿了
:云送你一份😘😘
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的真好
:和你学的😉💕💕