三周前在舅舅家买了一袋子红薯,真的是完全吃不完🤣🤣🤣于是在b站上找了一个红薯布朗尼的食谱做了起来~布朗尼真的好好吃呀但是传统好版本热量好高,网上的低脂版本有很多种:加香蕉的、加红薯的、用牛油果的etc. 我从去年开始试各种版本,到目前为止感觉香蕉的和红薯的算是比较好吃的,他们都带有食材本身的甜味~这个红薯版本的也因为食材本身就含有淀粉,所以连额外的面粉都不用加,食材很少,做起来也方便,很适合减肥时当下午茶或直接一顿饭的碳水来源~
我这次中间加了一层樱桃🍒后来发现还是换成果干口感会比较好。新鲜水果中的额外水分有点高,导致我的布朗尼中层有点水水的。不过冷藏后就好了很多~大家按照自己的需求换成香蕉干之类的也很搭配
🍫食材(10cm*10cm慕斯模具)
红薯300g
鸡蛋1个
泡打粉:5g
可可粉:20g
牛奶:90g
代糖/蜂蜜适量
果干/坚果
🍫做法:
1.红薯去皮切块蒸熟,之后压成泥
2.加入鸡蛋拌匀,之后加入分类和蜂蜜/代糖拌匀
3.牛奶少量多次的加入拌匀
4.一半放入模具,中层可以按喜好加入果干、坚果,再倒入另一半面糊抹平,表面上撒坚果碎
5.烤箱180c 40分钟左右即可出炉~
最新评论 19
:巧克力味就是靠可可粉?我要试试
:dei!巧克力味还挺浓郁的~
回复 @米啾啾面啾啾:行了,紫薯走起来吧
:红薯是我们家主食!
回复 @米啾啾面啾啾:因为之前学校的邮件就问谁必须在学校,然后举个例子说像生物那些人就要来喂Stella, 我想说Stella是谁啊! 然后同事还说你没见过Stella吗?等天气好就能见到了,她是一只大龟,天气好他们还会带她出去晒太阳☀
回复 @米啾啾面啾啾:是啊! 我以前老板家里就养了很多不同种类的龟,说养狗的话会送走好多只,养龟就是龟送你走…
:哇最近太高产了!
:草稿箱里还有6条我大概是每天晚上真的太无聊了都在做吃的
回复 @努力努力再努力啊:啊我还好,记录的都是午餐晚餐之类的,所以是在边做边吃