Caprese Salad肯定人人都吃过吧，就是水牛芝士番茄沙拉😋 又是一个刷Youtube的清晨，刷到了小帅哥Chef Billy Parisi的Caprese Salad视频～ 正好朋友前一阵搬家，把家里的意大利黑醋和橄榄油留给了我，于是做起来！
不过这次Billy要甘拜下风了😎 我朋友她老公是美籍意大利人，所以他们经常做地道的意餐。看到我在做 Caprese Salad，传授给了我正宗意大利家庭的吃法‼️ 在Billy的食谱上，口味口感层次丰富了好多！黑醋的酸甜，洋葱蒜末的甜辣，黑胡椒的烟熏香，罗勒叶特有的清香，再搭配上回味无穷的水牛芝士，组成了一道我每顿想要吃的沙拉！
【食材】
9个小马苏里拉芝士球或者2个大球，15颗小番茄或4颗大番茄，番茄找不同颜色的最佳！
调味：1个蒜瓣，2片紫洋葱，10片罗勒叶
调料：干牛至dried oregano（可选），黑胡椒，海盐适量，2-5tbsp橄榄油 ，2-3tbsp意大利香醋Balsamic Vinegar
【步骤】
1. 小芝士球切半，大芝士球的话像切西瓜一样切成8片。番茄也是一样。紫洋葱切丝，蒜切末，罗勒叶切丝。（需要摆盘拍照的话，可以保留罗勒叶，最后吃之前再切丝）
2. 把上述食材倒入一个碗/盘子里，按照顺序加所有调料，搅拌均匀就可以吃了！调料的量可以很随意，怎么做都好吃！因为意大利香醋太好吃了～
【小贴士】
1. 可以多加橄榄油和香醋
2. 沙拉搅拌后，可以放置一会儿去，让切所有食材出汁，之后实用更香
3. 沙拉剩下的汁，用来蘸面包，特别香！我家没有新鲜法棍，就把沙拉汤汁直接喝掉了哈哈哈，因为汤汁太好喝了！
4. 小贴士都是朋友教的😆
前两张图是我为了拍照先摆了个盘，拍给我朋友看，然后她传授给我加蒜末、洋葱丝和把basil切丝的秘诀，所以图3⃣️是正宗样子哈哈哈。真的超级无敌好吃！不过要小心吃的太胀🤣
最新评论 20
:好看好看
:这个配色真的好看
:嘻嘻 谢谢！
:棒棒收藏偷学！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个好好吃～
:不错![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:你做的太漂亮啦！
回复 @努力努力再努力啊:说什么![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我算啥大神![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
你才是健身美食样样行啊
回复 @茶壶:你是摄影美食大神啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个开胃
:看起来就好好吃！
:这个我很喜欢！
:开心你喜欢！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
有机会可以做来试试！
:这一盘看起来太有食欲了 颜色太美了
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
红红绿绿还有白白![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:颜色好棒哦～
:嘿嘿 彩色的番茄🍅好看～
:跟着仙女学起来！
:么么么![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)