做了个巧克力麻薯面包
严格来说是：
巧克力夹麻薯夹巧克力面包！
最外层是面包
中间包了麻薯
麻薯里面还包了黑巧
刚烤完还没凉透就被拍了照
外层还有一点脆
做的时候就觉得是不是麻薯馅儿太大了
做出来果然麻薯馅儿太大了
附上麻薯馅儿配方
糯米粉100g
淀粉用玉米淀粉或者红薯淀粉都可以30g
糖20-40g自己调节就可以
黄油一小块15-25g都可以
张个数字不必太较真
差5g上下问题都不大
混合在一个碗里
用蛋抽搅拌均匀无干粉
上锅蒸到没有液体
拿出来晾到手抓可以接受的温度
手上抓一把黄油保证手上有油
然后抓蒸好的麻薯
直到把油都抓到麻薯里
来回揉捏让它有弹性
其实说它是麻薯我更觉得是年糕
因为麻薯感觉用木薯粉做会更加弹
但家里真没木薯粉了
抓到可以拉长的程度就可以放冰箱冷藏了
面包用任何一种面包配方做都可以
我用的是250g面粉北海道吐司的配方
这里我加了20g可可粉
并且放了一部分牛奶一部分巧克力燕麦奶
所以巧克力味道非常浓郁
做的时候我实在是有点凭感觉
所以数字我也没记没办法给大家提供参考
面包一发之后
拿出麻薯分份揉成球
每个里面包一个黑巧
面包整形把麻薯包进去
包完进行二发
发好送进烤箱
310F烤25分钟左右
等面包稍微凉一点外壳还是脆的
当天不吃的话包好
第二天吃面包非常松软！
夹心Q弹
加热一下，最里面还流心！
最新评论 40
:飽滿的餡料，太香啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @雪梨王:这星期在找灵感弄后院设计，一直在后院喂蚊子![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
被咬的突然头晕眼花觉得要来妳这边脑补些好吃的就来了～
回复 @你是我的小蘋果:哈哈哈哈 怪不是，后院弄好了真的是非常有成就感，等你晒！
:连吞了三口口水（我可是刚刚吃完饭呢
:不影响不影响，当饭后甜点哈哈哈哈哈
回复 @雪梨王:拍出来的感觉像是在咖啡馆。
:流下了不争气的口水🤤🤤
:那我就递上天价纸🧻
:太诱人
:赞
:太好看了！超想吃！馋死了！
:想发hin简单，结果打了个啥就发上去了😂
:隔屏都感受到🍫麻薯面包的香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:隔空啃一大口！
:好诱人的质感呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:很油～很亮～是真的duang～
:我天！也太诱人了吧！
回复 @雪梨王:你说做个小面包，我真是想简单了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
还好昨晚没看到，不然怎么睡觉啊
回复 @夏乐客福尔摩兔:哈哈哈哈主要也真是不知道做啥了，就做个带夹心的不然吃着太干了
:餓了！太美味了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
料超多
:我的妈 我死了 馋死的🤪
:不行，原地复活！
回复 @雪梨王:需要吃一口你做的薄皮大馅儿巧克力麻薯面包才能复活🤤
:天辣！！！好诱人
:超级馋人啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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宝宝太厉害啦🙆♀️🙆♀️做的太好，拍的太美
:谢谢Grace😘
:太馋了 真是馅儿大
回复 @lovezxdh:其实是个失误哈哈哈哈，本来想着稍微厚一点
:皮薄不薄！
:天你这个图太诱人啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈馋馋你们