📅8月10日午餐便当
-盐烧猪颈肉
-燕麦饭
-芹菜+hummus
-上海油焖笋
话说之前在舅舅家买了燕麦,当时并不知道steel cut是啥意思,结果打开看到这一粒一粒的燕麦真的是惊呆了🤣后来也是偶然发现这种steel cut的燕麦是可以直接煮成燕麦饭的,代替米饭作为主食很适合减脂期的宝宝们食用。我就直接像煮米饭那样先淘洗,然后加和米饭一样的水,最后用了“brown rice”的模式把它煮熟。做好的燕麦米饭有淡淡的燕麦香气,口感上有一点点嚼劲(一丢丢嚼爆脆珍珠的感觉?),我自己真的被惊艳到了,个人觉得比米饭好吃耶😋强烈安利大家买来试试~
今天拼拼凑凑就是一顿~我终于把从加州背回来的所有食材吃完了🤣最后一块猪颈肉用了最简单的盐烧方法,不用腌制直接煎一煎加盐和黑胡椒就好。真的超级推荐能买到猪颈肉的宝宝们买来试试,虽然看起来超肥,但大部分的油脂在烹饪过程中都会被逼出来,猪颈肉的口感也是脆脆弹弹的,超好吃~
🐷食材:
猪颈肉一块
盐&黑胡椒
🐷做法:
1.这次用煎的,所以猪颈肉肥肉那边的脂肪我就提前用刀剃掉了(之后用了炼油+做猪油渣了~)
2.中火热锅,不加油直接下猪颈肉,两边煎到焦黄即可,之后撒上盐和黑胡椒调味
3.逆着肉的纹理切成薄片就可开吃了,我这里还切了点炼油后剩下的猪油渣在上面
enjoy~
最新评论 12
:@不求上进的波子 大概煮好了长这样2333
:好Q!我都煮粥了 下次煮饭试试
:赞
:谢谢ღ
:棒
:谢谢亲~
:油焖笋
:哈哈对~超爱的,买了一个多月终于开包了我还买了他们家的油焖茭白炒好吃!
回复 @heianxianer:对!我前几个月在加州时男票拿油焖茭白炒五花肉,太下饭了