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到昨天止我家最后一片鸡胸肉就被吃完啦。连着吃了五天的鸡胸肉。要想吃不腻，真的需要好做法呀。今日带来的是鸡胸肉片蔬菜汤。主汤底是番茄味道的。天然食材，调味料用的也很少，同样是一滴油不加，味道也很棒。主要是大大消耗鸡胸肉也不腻歪。
食材
金针菇/白玉菇/杏鲍菇都可
木耳
大西红柿x2
荷兰豆
或者其他喜欢的青菜
鸡胸肉一块。
做法
1. 鸡胸肉尽量切薄片，切大片。食材洗净，木耳泡热水泡软洗净。
2. 西红柿去蒂切成四五大块，荷兰豆一刀两段，杏鲍菇切条。青菜切段。烧一锅开水。
3. 备一碗葱姜蒜水，舀入一汤匙葱姜蒜水进鸡胸肉碗中，撒少量盐。抓匀，直至水分吸收。重复至少三次。再倒入10ml料酒同样抓匀，到料酒被鸡胸肉吸收。再倒入少量蛋清，抓匀吸收。最后加入10g玉米淀粉抓匀。完全锁住水分。腌制工作就做好了
4. 将蘑菇、西红柿放入热水中开始煮。中火保持水翻滚，这样过一会儿很容易就去掉了西红柿的皮。西红柿也会越煮越软烂。
5. 西红柿开始软烂后，一片片放入鸡胸肉。
6. 加入适量盐，一勺生抽调汤味。加入其余易熟的蔬菜，煮30s关火就可以了。最后加上葱花香菜。
西红柿一定要多放，汤味会非常好喝。
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最新评论 14
:营养美味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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鲜美健康
:赞
:嘿嘿 谢谢子鱼
:我超级喜欢各类菇，特别是配鸡肉超鲜美的
:![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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我也是 可是美超真的好烦 只能买到白色和深棕色香菇 我有很少做西餐。只有棕色香菇这一个选择
回复 @桃子吃不吃:你那儿没有中国超市吗？亚洲超市？美超是这样的，能买到菇都很幸运了，我这儿美超没看到过
:太有食欲了，好美味😋😋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:汤超级鲜美
:晚上就做起来～
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
希望别给我差评呀
:吃一大碗就够不用饭![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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对呀 喝了一大碗汤