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我的自创乱搞系列23333 上周五的便当做了个泰式牛肉卷，当时还剩了一半的薄切牛肉，晚上就想换种吃法，看了下冰箱发现有一周前买的一盒mushroom melody，加上自己一直囤的西班牙生火腿，突然开始奇思妙想发现这不都是惠灵顿牛排所需要的食材么～于是就一拍大腿乱做了一份惠灵顿牛肉卷。牛肉在外，蘑菇酱和生火腿在内，完全就是没了酥皮的惠灵顿牛排反过来🤣🤣🤣做完了发现还挺好吃的，所以分享下做法吧，这个比惠灵顿牛排简单太多太多了～
🐮食材
薄切牛肉（我觉得肥牛效果会更好，更嫩些）
蘑菇（shitake，花菇、舞茸菇之类的都可以）
第戎芥末酱
西班牙生火腿
盐&黑胡椒
蘸酱：舅舅家的番茄罗勒意面酱
🐮做法：
1.蘑菇用搅拌机打碎/切碎，锅中加一点喷雾油、盐&黑胡椒下锅炒软
2.牛肉片薄，先刷上一层第戎芥末酱，再铺上一层生火腿，最后铺上晾凉的蘑菇酱，最顶部留一点不要抹
3.卷起来，收口朝下入锅无油煎制，表面撒盐和黑胡椒调味
4.下面煎熟定型后把剩下几面也煎熟，我这里直接蘸着舅舅家的番茄罗勒酱吃了，直接吃也很好吃
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最新评论 6
:牛肉看着真香！嘻嘻还看到了后面的pbfit
:哈哈那盒是室友的，我的是小盒的吃了快两年了都没吃完，现在都用来给土豆面包上色了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:啾啾小可爱，不要一大早就诱惑我们好不好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:那我明天晚点发🙈
:非常好~我最喜欢自己创作了
:自由创作=做的好吃一战成名，做的难吃哭着也要吃完😂