和许多人不同，我对身材的诉求是“增脂增肌”。事实上，增脂一点不比减脂容易，我身高163cm，体重却只有40kg（而且动不动还跌破40kg）。这样的身材不仅意味着撑不起漂亮的衣服，还会常常听到对纸片人的不友善议论😥
我羡慕有肌肉线条，紧致健康的身材，可我脂肪层太薄，长肌肉太难了。为了保住肉肉，我的健身一直很佛系，甚至压根儿谈不上“健身”，只能算“活动活动筋骨”。平均一周跑2次步，每次30-40分钟；周末散步1-2小时，偶尔做做瑜伽。为了增脂，我尝试了不少办法，但效果都不佳。看着怎么也上不去的体重，常常很沮丧🥺。不过，这魔幻的2020年什么都有可能发生，搞不好我就成功了呢？我会继续努力的。
昨天看到 @米啾啾 的黑芝麻糯米粑粑，好馋🤤。但既然立了八月不再吃糯米粑粑的flag（其实也就两周），还是决定把它归入九月清单，先做个芝麻味的其他什么解解馋。
最简单的就是面包了，再撒一把枸杞，加一点红糖，配上全麦面粉，今天依然是一个养生girl。
🍞基本食材：
中筋面粉：100g
全麦面粉：150g
黑芝麻粉：20g
红糖：20g
枸杞：10g
盐：1/2tsp （约2g）
黄油：10g
干酵母：3g
水：165g
👩🏻🍳基本步骤：
1、干酵母用温水化开，将除了黄油和红豆馅外的所有食材倒入厨师机揉至扩展阶段（粗膜）
2、暂停机器，用刮刀清理缸壁，把黄油“摁”进面团，再次开启厨师机，揉至完全阶段（薄且韧的膜）
3、收拢面团，收口朝下，放进容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
4、将发酵好的面团取出，分成5份，排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟（面团会微微膨胀）
5、将面包坯放在烤盘上送入烤箱二次发酵，至1.5倍大
（可以在烤箱里放一碗热水帮助发酵）
8、烤箱预热180C，在面包表面喷水
9、预热后放入中下层，烤10分钟。
🎈【后记】因为枸杞的上色力太强大，照片看不出芝麻的颜色，倒是很像土豆🥔😂。
上次说想要提高全麦粉的比例，谁知这次下手太猛，口感的确比较干涩和粗糙。
芝麻实在是太香了，烤的时候家属从书房探出头，强烈要求一出炉就要吃一个，结果...撇着嘴大呼被骗了🤣。
本次烘焙实验不算很成功，下次减少全麦粉的比例，继续实验💪
最新评论 5
:好诱惑亲爱的做的太好了。天哪亲爱的太瘦了吧，快快补起来😘👍
:谢谢亲爱的鼓励😘，我会努力的💪
:哈哈我觉得我们两个体重平均一下应该刚刚好～昨天我又看到一个里面爆浆的粑粑糕食谱，立了flag的我果断没收藏2333
:我看到你的南瓜面包就在想，就快可以做南瓜糯米糍了😂😂😂
回复 @贝果爱咖啡:2333我也在想，我觉得这块南瓜最后的归宿就是南瓜饼了23333