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北美省钱快报

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巧克力小球蛋糕-joydeem多功能料理锅

💌这是真正意义上第一次使用joydeem多功能料理锅的小丸子盘哦，有点手忙脚乱，处于了解控温的磨合期。做小蛋糕这类甜品，预热之后温度还是开的低一点，有助于你有足够时间倒入蛋糕液，加入的量也需要仔细斟酌，一般来说蛋糕会膨胀，所以刚开始不要放的太满，至于是七分满，还是八分满，就看各人武艺啦。

🍴配料：低筋面粉100g，可可粉 1大勺，泡打粉5g，糖30g，鸡蛋1个，牛奶100g，黄油30g，水果丁（我用了后院树上的梨）

🍴步骤：

1. 鸡蛋和牛奶提前拿出来放到接近室温

2. 过筛混合低筋面粉，可可粉，糖和泡打粉

3. 取另一个碗（有嘴可以倾倒最好），加入鸡蛋，搅拌，加入牛奶，继续搅拌到均匀无颗粒，加入融化的黄油，混匀

4. 把2的干料加入3的湿料，混合到顺滑无颗粒

5. 放上丸子盘，预热料理锅五分钟

6. 这时可以切好水果丁，我用的梨（也可以自选其他，比如苹果，蓝莓）

7. 面糊倒入七八分满，把水果丁逐个放进去，再倒入一点面糊，淹没水果丁

8. 烤3分钟左右

9. 如果接触烤盘的表面已经固化，用两根竹签协助翻面，一直翻面把每个球球尽量弄成球形。可以尝试先翻90度，再倒入面糊补成完美球形。继续烘烤到熟透。

（参考自油管博主暖男masa的日本料理菜谱，减半版）

💌我这里有一点关于翻面成球的失败的经验教训，就是第一次倒面糊有点偏多，导致体积膨大溢出，不方便后续翻面旋转和补面糊了。多摸索几次，相信大家都是翻球专家啦哈哈。

💌甜味很淡，很适合后期摆盘，挤巧克力酱撒糖粉等等。单吃也很不错，淡淡的味道配上脆脆的梨子，有点秋天的感觉了。

2020-09-04 发布

最新评论 30

SandyJlove

: 居然错过了这么可爱的小丸子蛋糕，拍的太好看了👍

2020-09-13

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她是Yuan媛

: 🤤🤤 🤤🤤

2020-09-12

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玲呀玲呀玲子醬

: 巧克力🍫雞蛋仔亲擺拍🈵️分

2020-09-06

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Sunshinecorner

: 小球球们好可爱呀小球球们好可爱呀

2020-09-04

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Seagull168

: 哇哇好可爱呀亲爱的做的太美了，是众测产品吗？超喜欢Masa🤝值得拥有亲爱的一定能发挥到极致嘻嘻

2020-09-04

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养成吃不胖体_Elaine

: 做得太美了亲爱的！一个个好可爱啊

2020-09-04

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snowm

: 👍 👍

2020-09-04

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supermommy

: 照片太美了！期待宝宝更多的料理

2020-09-04

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Jan小动物

: 好喜欢你用玻璃杯装巧克力太美了！

2020-09-04

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椰子酱

: 这个料理锅遇到了对的主人！！

2020-09-04

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布拉格之谜

: 好可爱呀！图片拍的也太美了吧！

2020-09-04

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youbeing

: 这个锅子给你给对了！太好看啦～

2020-09-04

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Ycsquare

: 像我喜欢的“鸡蛋仔” 像我喜欢的“鸡蛋仔”

2020-09-04

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Lizzy45

: 巧克力味的“章鱼小丸子” 巧克力味的“章鱼小丸子”

2020-09-04

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颖儿大宝贝

: 好可爱的小丸子，像泡芙一样！

2020-09-04

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