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今天第一次做流心月饼 既然让我做成功了，o yeah 😂
过程有点复杂 ，但是不难；找了一个配方；超级好用，这里也给大家分享一下材料配方
流心奶黄月饼 （可做15颗月饼）
🍃流心 （5克/1份）
18克 白巧克力
淡奶油 50克
奶粉 10克
咸蛋黄 3个
🍃奶黄 （25克/1份）
鸡蛋 3个
低粉 60克
奶粉 30克
黄油 30克
糖 45克
淡奶油 150克
蛋黄 2-3 个
🍃饼皮 （20克/1份）
低粉 160克
奶粉 20克
糖分20 克
黄油 55克
蛋黄2个
Corn syrup 40克
❤️做好的月饼 冰箱冷冻硬后 再放入烤箱烘烤
400 度 4分钟 ，刷蛋液 ，然后再烤10分钟
图9 是烤前的图片，制作过程没拍照，因为最近实在忙翻天了
刚出炉的月饼香酥可口，2天回油后会变得柔软细腻。我等待2天后不一样的口感😋
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最新评论 38
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做的太好了！ ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的太好了！
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: 啊啊看起来好棒！我之前跟这个零失败菜谱做，然后翻了个大车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 宝宝可以继续再战一次 哈哈 宝宝可以继续再战一次 哈哈
: 小K做太好了～模具也好可爱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 想要吃![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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: 来，云一个 来，云一个
: 也太有才了吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 好精致![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲 谢谢亲
: 真的好棒啊，有颜又有味，我都手痒痒了 真的好棒啊，有颜又有味，我都手痒痒了
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: 你做的太好了！再看看我的，害羞地离开![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我们今天心有灵犀，一起做同款 我们今天心有灵犀，一起做同款
回复 @匿名用户 : 哈哈哈哈哈 谢谢姐 哈哈哈哈哈 谢谢姐