Hello～又来到【万试万灵】系列了！这次跟大家分享的是🍞《万试万灵面包配方》。对比起之前分享过的Bagel、软欧、Pizza的配方，这个面包配方走柔软路线，没有bagel的嚼劲，也没有软欧的外糯里软，但它就是又软又香，搭配各种馅料都好吃，可盐可甜就是它本人了！
👩🏻🍳材料（这个配方可以做图片上一大盘的面包）：
高筋面粉 500g
鸡蛋 1只
水 280g
糖 45g
牛油 50g
盐 5g
酵母 5g
👩🏻🍳做法；
1. 除黄油外所有材料混合成团
2. 加入黄油继续揉面直到出现手套膜
3. 整个面团放入烤箱，下面放一盘热水，发酵
4. 发酵过程中我们准备馅料。我这次做的是6个口味（看图3），有甜的也有咸的，大家可以根据自己的人喜好准备
5. 面团发酵至两倍大就可以取出，分成等分，排气、松弛
6. 每个包入馅料，摆好（可以摆在一起做多种口的手撕小面包，也可以分开摆成为独立面包）
7. 烤箱预热400F
8. 每只小面包刷上蛋液（这就是金黄油亮的外皮）
9. 烤15分钟，完成✅
比起之前分享过的软欧、bagel这种面包我们做的比较少，不是它不好吃，而是因为它太好吃了！蛋又没有前面两个那么健康（软欧和bagel都是少糖少油且无蛋的）。
大家可以烦我以前的晒货看其它万试万灵配方😆
