圆圆的thai tea月饼真的和月亮长得一模一样呀～形状和颜色都是一样的～
今年中秋做的最后一款冰皮月饼了～（其实最近发的三条都是同一个时候做的🤣🤣）。前几天测评收到的prince of peace 太子行 泰式奶茶光喝肯定是太无趣了，于是把它也加入到冰皮月饼的行列中～同样也是我的乱搞创作，全网独一处23333
太子行的这款泰式奶茶真的太香浓了，粉末本身的颜色也很有thai tea的感觉～拿它来染冰皮+内馅我觉得正合适，增加香气的同时也有thai tea的颜色，一举两得～
同样这里冰皮和奶黄馅用的和咸蛋黄流心的内馅是一个配方，放在最后一张图了，方子里是10个月饼的分量。这里由于这款泰式奶茶粉里面有超级足量的添加糖，我这次的这一批冰皮减了5g的糖量。
我这次大概用了不到半包泰式奶茶粉吧（做了两个）。1/3的量揉进了蒸好揉匀的冰皮中，另外2/3加入到卡仕达奶黄酱中。冰皮+馅料这一款同样是1:1 （25g冰皮&25g内馅），没有流心的月饼我觉得这个比例刚刚好～
成品thai tea的味道超级香浓，我觉得甜度也刚刚好不会像thai tea直接喝那么死甜。有收到这款奶茶的小伙伴们不妨试试这个做法哟～
最新评论 24
:这个肯定好好吃！
:嘿嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哈哈哈，泰式奶茶月饼来了！
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哈哈我没尝过他家的泡芙，我买了芋头的那个糯米donuts，超好吃！
回复 @艾斯艾斯奥特曼:alimama吗？我有去过那家XD
:宝宝太赞了、非常有创意![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好创意！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:看了评论感觉应该塞两颗珍珠进去就是珍珠奶茶月饼了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾:真的可以有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
米宝厉害👍
:哈哈奶茶味月饼也出现啦 亲爱的太棒啦
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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突然觉得，是不是应该塞几粒珍珠进去2333
:创新你最行![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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乱搞我第一XD
:厉害了 还从没吃过泰奶月饼![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @魔法师茶茶:23333这两个月饼礼放了大概半包都不到吧，所以糖量还好（而且还送人+分给室友了自己只吃了半个🤣
:我也是不想喝那么高糖的东西，那就瞎胡逼用来做甜点吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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