上周包包子时一不做二不休还蒸了一锅黑芝麻馒头。
用了黑芝麻酱，微甜，很香很暄软，是可以空口吃下一整个的馒头。
———
低筋粉 150g
中筋粉 150g
酵母 3g
糖 8g
黑芝麻酱 约16g
水 150g
同时还在包包子，就没有手揉，把材料丢进面包机走了一个揉面+发面程序。
发酵好的面团拿出来排气，再揉个五分钟到面团光滑。
分割成10份，整形，放入蒸锅，不盖盖子醒发30分钟左右，到按下缓慢回弹。
蒸锅水开上汽后蒸12分钟左右。
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最新评论 30
:为何可以如此圆润！我要不要入个厨师机或者面包机算了？？
:我觉得比起一发的，二发会容易一点，就是费点时间。
:好健康！
:补钙![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:馒头蒸的真好！！
:蟹蟹！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:厨艺大涨啊，这馒头也太专业了吧![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:宅家憋出新技能哈哈哈哈
:包子的皮是一个方子吗？想试试看！
:粉和水和酵母量都一样，另外那个只是加了一点油，用的黑芝麻粉。这个用的黑芝麻酱里面有油了所以我就没加油～用黑芝麻酱好吃！
回复 @不求上进的波子:好滴！感谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我来试试看！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇太漂亮了我的都可啃啃哇哇的没法直视哈
:我的也有小坑坑不过好吃就不嫌弃它了哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:波子已经妥妥面食达了，随便都是光滑旁饱的包子馒头
:最近想要做蛋糕了！孩怕哈哈哈哈几乎没做过
回复 @你是我的小蘋果:蟹蟹苹果宝儿！！😘
:跟着你买了黑芝麻酱 生活都变好了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:是不是幸福感up！
回复 @不求上进的波子:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
是滴 还可以拌面
:为啥不用高筋啊波波
:全部低筋特别松软，低筋+中筋我觉得正好，高筋没试过呀
:隔着屏幕都能闻到黑芝麻的香味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:想吃你的芝麻蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:再加点坚果类会更健康![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:核桃应该不错！
回复 @不求上进的波子:对
:这光溜溜的小脑袋，真的只有波子能做出来啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈为啥想到头秃大叔![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @不求上进的波子:oh no![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
是可爱的小和尚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)