39
91
7
0
🌾入秋来一盆麻辣鲜香热气腾腾的水煮鱼简直是太满足了！附近餐馆做的水煮鱼没有我爱吃的，那就自己动手吧！
🐟腌鱼片：
我就是用的tilapia大鱼片，斜刀片成薄片，过清水洗干净，加入料酒、生抽、白胡椒、淀粉抓拌均匀，注意动作要轻，避免弄碎鱼肉。
🥬准备配菜：
配菜看个人喜好，我这次准备的有干豆腐丝、小油菜、西芹、洋葱、藕片，这次家里没有灵魂豆芽。
🧄准备酱料&香料：
酱料主要是郫县豆瓣酱（或火锅底料），我这次用郫县豆瓣酱自己炒的底料，需要的香料有八角、花椒、青花椒（麻椒）、桂皮、香叶、干红辣椒、大蒜瓣，酱油蚝油盐等调味品。
🌟做法：
1. 锅内热油，依次加入香料炒香，加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入洋葱和西芹炒香后加入热水煮开，加生抽、蚝油、盐调味。
2. 为了提高食用口感，我喜欢将汤底煮一会后捞出花椒粒等香料。然后加入剩余配菜煮熟捞出。
3. 将汤底烧至沸腾，下入腌好的鱼片烫熟至变色捞出，然后上面放辣椒碎、白芝麻、葱花，烧热油浇出香味，再撒点香菜即可。
🌾这样一盆热气腾腾、麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩、配菜入味的水煮鱼就做好啦！吃的过瘾又满足～
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
29 Crocs
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
94 adidas
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
CK拉链泡芙外套$47！
78 Macy's
Victoria's Secret 会员全场买2送2 变相5折啦
杨幂同款文胸折后$19！
0 Victoria's Secret
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
222 Costco
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
天青色等烟雨 La Mer在等你🎵
正装浓缩精华补货
461 La Mer
即将截止：SSENSE 8折大促倒计时❗Lemaire 变相4.9折真香
全智贤同款NB 1906R$124
94 SSENSE
Amazon 美食榜🏆美式小零食一网打尽
费列罗金莎24颗$6.84
417 Amazon
Costco 4/10-5/5 海报 进店前一定要先看
用过都夸赞 爆款小风扇$27
180 Costco
最新评论 39
:啊好久没吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也是好久没吃了自己做一顿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太美味了～
:美味水煮鱼吃起来～
:👍
:![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:好吃的样子！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吃起来～
:超爱水煮鱼🙋，看起来太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好香好下饭！
:真的超级下饭哈哈
:下饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:绝对下饭哈哈🍚
:看起来好过瘾！
:来来来一起吃😋
:这个看着就好好吃啊
:好吃好吃😋
:不辣的来一份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:最后不泼那辣椒就不是很辣了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:给姐姐上米饭🍚🐟
回复 @你有我有全都有哇:来咯
:哇，香，我微辣就好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我这个做的不是很辣，为了我家姐姐也能吃
:隔着屏幕我都闻到了香味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋😋
:特别好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
而且也不难做，自己炒的料特别香
回复 @趙姑娘不是我:期待期待呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:你好爱吃辣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我和我老公都无辣不欢，姐姐现在也吃辣了，就差弟弟了哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来好好吃
:自己动手丰衣足食哈哈哈
回复 @你有我有全都有哇:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我们这边很多酸菜鱼，都是很好吃哦😋！
:有些酸菜鱼还是不错的
:做的跟餐厅一样！！
:太想吃国内现捞现杀的水煮鱼了！
:这边餐馆的水煮鱼都是类似水煮肉的做法，我一般也是自己在家做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:餐馆的水煮鱼我都不喜欢，鱼也都是切块，还是自己做吧哈哈