前几天和@Fortuna 聊天我就说到真的超羡慕有家属或者小孩子的人,面包或是甜点都可以一次做个大分量也不怕吃不完,不会像我这样一个人战斗却吃不了多少,结果想做的东西list越堆积越长😂这里也来立个flag🚩 今年不管还有多少想打卡的面包,我都一定要再撸个欧包(呐喊与坚定的小眼神)
对于这一点我的唯一对策就是一!切!减!量!这里真的得益于我们的美国大🍑宝Aliexpress 上真的是无奇不有又价格便宜,简直就是国货之光~我在上面购入了很多小分量的烘焙模具,可以做一些一个人吃也不会太大负担的面包与甜点,这里分享给大家几个我最宠爱的模具吧XD
1⃣️10*10cm吐司盒
有了它之后我450g的吐司盒真的就直接被我抛弃了😂真的我想打卡的面包太多了做个450g的真的不知我要吃多久2333 10*10cm的对应的应该是250g的吐司配方,我有时就直接450g的配方直接除以2来制作了,比较好算配比,更精确的话应该是配料*5/9
2⃣️五寸戚风阳极模具
我买的这个不是加高的,当时买它是为了做那个6层牛乳蛋糕🍰每一层烤四寸的大小,最后加慕斯层做五寸的可以小一些。这里晒货放的图片是我之前做的自创的低脂低卡日式轻乳酪,当时做的是一蛋的配方,感觉高度稍稍有点矮了,我觉得五寸的模具可以做两个蛋的配方,其他的食材按照鸡蛋的比例来缩减就ok
3⃣️四寸戚风/四寸加高戚风模具
四寸加高真的是我的宠儿,这两个都是活底的模具,戚风脱模也更加方便。四寸的是之前我买五寸模具卖家发错货了😂后来直接退款了我也没用过,四寸加高倒是超级经常用,一个蛋的戚风蛋糕配方刚刚好,蛋白打硬一点+蛋黄也稍稍打发可以做到满模,不打那么硬就是我最后一张图的高度。一个蛋的配方真的对我这种一人食小作坊操作的太友好了,一顿或者两顿就能吃完,也不用担心蛋糕吃不完干掉坏掉之类的
谢谢观看❤️
最新评论 20
:这个阳具我没找到。
:說到國貨之光,屋子裏大半產品都是中國制
:我也是稍微注意了一下,真的是一堆国货2333想想调料之类的也几乎全都是啊~
:主要是没有我们这群吃货姐姐做邻居啊~不然你加班加点也都来不及
:哈哈哈哈感觉是我应该搬家去找你们XD
回复 @米啾啾面啾啾:那你只能开房车因为我们遍布五湖四海哈哈
:同被““分量”折磨的人,感觉终于看到了做出漂亮的小分量糕点的希望...我决定去Aliexpress瞄瞄
:快去早买早收到
:看上了蛋糕
:哈哈哈哈哈哈哈
:都好可爱呀,这size正好。亲爱的做的真好
:谢谢喜欢真的入了这些我的生活质量全好了好多哈哈🤣🤣
:好萌啊!期待你的欧包们,向你学习🥰🥰🥰
:谢谢我欧包也就特别成功的做了一次但就一直还想做,因为健康
:而且小份量做起來也挺可愛好看的
:是呀
:然后有家室也有娃的我表示:那两都挑食,每天都要做好吃的才能满足那两,累🥱
:哈哈哈哈哈哈当妈妈/妻子好累啊🤣🤣
:哈哈哈,你如果要發給實驗室,應該大家強,烤盤再大也發不夠吃吧!
:我们lab超少人的🤣🤣还一半人做模拟不来实验室