🍎苹果甜点料理系列又上线了～ 吃不完apple picking带回来的苹果的米君又来拿它们做低卡低脂甜品了。这次下手的是苹果派。想必大家都知道苹果派光这个派皮里面就致死黄油量了吧，再加上派上面的酥粒和致死量的糖，快乐的同时真的脸都要圆润几圈🤣🤣这次在下厨房上搜到了个低卡苹果派的方子，我又换了个自己常用的超低卡无糖派皮的做法，于是有了这款超级低脂低卡又少糖版本的苹果派了XD
口感是肯定跟普通的苹果派不一样了，但是这个也苹果香气浓郁，表面和塔皮也都是脆脆的口感，满足了我这个季节对苹果派的念想了XD 这次减油减糖的主要两点来自：
1）塔皮换成了香蕉+燕麦粉（也可用面粉、燕麦片之类的人），做到了完全无油无糖添加
2）表面的酥粒用了面包糠+一丢丢的黄油和糖，同样有着酥脆的口感和黄油香，但脂肪和糖量都少了许多
另外糖也都是可以换成代糖的，但是我觉得反正糖量也不大就懒得拿了
这次用了空气炸锅来做，我觉得烤制时间更快，上色效果也会好很多，下面也给了烤箱的配方。讲真空气炸锅没有的小伙伴们真的要考虑入一个啊！真的超级方便
🍎食材：两个10cm直径的派模具+一个小的蛋挞模具，做八寸的所有食材*3差不多
塔皮：
香蕉（熟透的）：3/4根
燕麦粉：50g
苹果馅：
苹果：一个
低筋面粉：10g
白砂糖/代糖/焦糖：15g
水：100g
柠檬汁：几滴
肉桂粉（可省略）：1.5g
酥粒：
面包糠：30g
融化黄油：2g
肉桂粉（可省略）：1g
糖/代糖：2g
🍎做法：
1.苹果去皮切成小块，之后加入其它食材小火慢慢煮至苹果酱浓稠即可离火
2.燕麦粉+香蕉泥搅拌均匀，均匀涂在模具上，烤箱180C烤15分钟定型，也可用空气炸锅150C 5分钟左右即可
3.酥粒食材混合均匀即可，塔皮内放入苹果酱，撒上酥粒，烤箱220C至上色（5-10分钟），空气炸锅200C 3-5分钟即可
最新评论 35
: 做得太漂亮了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 看着脆脆的很好吃 看着脆脆的很好吃
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就隔了一天就被我消灭掉了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 卖不![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我想买点儿～ 卖不![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我想买点儿～
: 只能云投喂了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 学霸啾啾你到底什么时候学习啊！是不是学霸们真的不学习也老得第一（来自学渣的灵魂发问![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
学霸啾啾你到底什么时候学习啊！是不是学霸们真的不学习也老得第一（来自学渣的灵魂发问![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 哈哈哈可能椰子酱度u读博有了些误解，我嫩也就是第一年疯狂的上课，之后都是在做research了，课就没那么多了，特别是到了后半部分几乎都不上课了 哈哈哈可能椰子酱度u读博有了些误解，我嫩也就是第一年疯狂的上课，之后都是在做research了，课就没那么多了，特别是到了后半部分几乎都不上课了
: 看来我确实是需要买个空气炸锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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看来我确实是需要买个空气炸锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 买个空气炸锅烤箱，真的方便。我今年夏天在加州男票家待了三个月，之后因为空气炸锅烤箱太好用了硬生生把它搬回波士顿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
买个空气炸锅烤箱，真的方便。我今年夏天在加州男票家待了三个月，之后因为空气炸锅烤箱太好用了硬生生把它搬回波士顿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 看起来超好吃了👍 看起来超好吃了👍
: 谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 可爱的小派派 可爱的小派派
: 嘿嘿对～小小个适合我一个人吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈做实验的宝宝手就是巧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈哈做实验的宝宝手就是巧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我的实验其实是个糙汉子实验，天天搬水![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我的实验其实是个糙汉子实验，天天搬水![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 跟菠萝包一个道理～酥皮都是这样 跟菠萝包一个道理～酥皮都是这样
: 呜呜呜要好吃就是要加黄油；A； 呜呜呜要好吃就是要加黄油；A；
回复 @米啾啾面啾啾 : 我朋友说了菠萝包减了分量，样子很像口味不行～所以是的，好吃还是得加足了 我朋友说了菠萝包减了分量，样子很像口味不行～所以是的，好吃还是得加足了
: 致死黃油量![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 和“亿点点”糖🤣🤣 和“亿点点”糖🤣🤣
: 嗯，更健康了。 嗯，更健康了。
: 对的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 感觉燕麦粉做的苹果派吃起来味道会更好![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯还有股燕麦香～而且我觉得更健康哈哈 嗯嗯还有股燕麦香～而且我觉得更健康哈哈
: 你太厉害了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 嘻嘻谢谢🤣🤣![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
嘻嘻谢谢🤣🤣![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 周末到底又做了多少！ 周末到底又做了多少！
: 周日几乎做了一天![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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中午吃完饭做了这个，下午去朋友家一起做了个芝士蛋糕，晚上回家做了面包🙈🙈 周日几乎做了一天![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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中午吃完饭做了这个，下午去朋友家一起做了个芝士蛋糕，晚上回家做了面包🙈🙈
回复 @米啾啾面啾啾 : 真的没有在休息！![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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: 喜欢所以苹果甜品面包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 我也是![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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还真的找到了个加苹果的面包，打算下周做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾 : 期待！等你的面包![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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米宝宝太厉害了👍 期待！等你的面包![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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