最近打卡了一款我种草了超久（感觉在我收藏夹里躺了一年多了2333）的蛋糕：巧克力魔法神器蛋糕。这个蛋糕做好后会自动分成三层，一个蛋糕三重口感，简直一举三得啊OwO唯一一点让我吃惊的是之前一直没注意这款蛋糕的含油量：一个6寸要加90克黄油，和低粉一样多😂😂😂感觉妥妥的磅蛋糕即视感，我看到当时就沉默了，还特意查了相似的食谱确认了黄油量不是打错了2333后来思考了一下我觉得自己还是想吃，于是还是做了（然后稍微减油了2333
这个蛋糕由于黄油多多是真的好好吃啊😂外加我这次放了摩卡味道的巧克力豆所以味道上除了巧克力味还有咖啡香，真的巨爱XD整个蛋糕冷藏后也真的神奇的分成了三层～上面是蛋糕体的口感，中层是卡仕达酱口感，最下层是布丁层，一口下去浓浓的巧克力香+不同口感，真的是有点上头🙃🙃🙃不怕胖的小伙伴们做起来啊！
说实话感觉这款就是个翻车戚风合集2333没拌匀的蛋黄蛋白，布丁层etc做戚风想避免的就是这个蛋糕要追求的🤣所以真的零厨艺也可以做～
配方放最后一张图啦，原图是6寸的量，我做了个4寸的（所有食材/3）。我自己黄油减到20g了，然后换了代糖，这是我最后的倔强了2333
🍫做法：
蛋黄中加1tsp牛奶和糖，打到蛋黄发白，之后倒入融化的黄油和巧克力拌匀，之后筛入低粉和可可粉拌匀
常温牛奶分2-3次加入蛋黄糊，之后搅拌均匀
蛋白打发至湿性发泡即可，倒入蛋黄糊，打蛋器上下随便搅和几下，之后放入有烘焙纸的模具
烤箱150C 烤45分钟，取出晾凉隔夜冷藏后食用～
最新评论 23
:这个油量有点可怕…先收藏好了，哪天想不开可以做一个自己啃
:我减了33%的油233成也可以像我一样做个小的，分几天啃，就感觉好多了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哎，今年圣诞一定要做一次，这种蛋糕一直想做一直没有做！你做得真好。
:圣诞节要不要来个树桩蛋糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:都警告了，我还进来看什么![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:可以解解眼馋![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾:过个眼瘾![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:老板给我来一打![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好嘞![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇 给我分一块吧
:好呀好呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇，这个分层的切面看起来口感应该很妙![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
米君继续“反三”，搞出N种创意口味![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @贝果爱咖啡:哈哈哈哈哈一边吃一边深蹲我觉得画面应该很美2333
:太肥了2333我们别反三了，吃这一次就够了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:怎么办！我突然好想下围棋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:蛋糕想吃诶，黑白色好像围棋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你这么一说真的像
回复 @椰子酱:椰子酱围棋是专业的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:啊我知道这个！看中很久就是没有动力做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈我也是，终于打算做又被这个黄油量给吓到了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)