看到weee上有卖冻鲍鱼，想起去年在上海表弟给我做的鲍鱼红烧肉，非常好吃，赶快买来试试。
熟冻鲍鱼$10:99一份6个，买了2包。到家一看非常干净，把壳子拿掉，基本用水冲一下就好。
照例网上搜索：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
做法如下：
🍀鲍鱼去壳洗净，在表面轻轻横竖划开，不要划破待用。
🍀五花肉洗净切块待用。
🍀白煮蛋煮熟去壳，蛋表面划几刀，油锅中火煎至金黄色出锅待用。
🍀油锅内倒入五花肉，葱姜煸炒至变色，加入鲍鱼煸炒一下。
🍀然后倒入煎好的鸡蛋，加料酒，冰糖，老抽，生抽和比锅里肉矮点的水，翻炒均匀大火烧开，中火半小时然后收汁出锅。
想不到鲍鱼出来比红烧肉好吃，中间划开了的部分吸收了红烧肉的精华，一口下去还非常嚼劲十足，下次回购哦。
ps：为什么我每次红烧都会这么黑呢？😅😅因为我这个根深蒂固的上海人不喜欢红烧➕生抽，浓油赤酱嘛，加生抽干嘛？🤣🤣我外婆，爸爸烧的就是这个颜色😥
好吧，谢谢大家的支持，笔芯❤️❤️
最新评论 46
:好幸福啊能买到鲜鲍
:是做熟了冷冻的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @oggyTui:对，买得到已经很好了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:伙食太好！！！还这么会做~
:就这几天好点![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看著都好想吃![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:太高级了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢小毛![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:👍
:七月姐姐，你不给我吃合适么！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:小椰子当然可以吃啦，欢迎哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:愛了愛了！鮑魚好誘人😋 每次吃紅燒最喜歡它的醬汁色，覺得寶寶做的很好呀
:我们喜欢的特别喜欢，人家不喜欢的就说黑色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:厉害👍
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:厉害厉害👍小日子太滋润了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:没办法，不敢出门吃，外卖到家真的没有那么好吃，只有自己试着做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:高级！必须找来试试！
:真的好吃，等你的消息![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @七月的加州:先找材料![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:赞
:艾玛你真高级，鲍鱼都上了。这个烧给我吃的咯
:红烧就是这个颜色啊！沒毛病![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
看着太诱人了，好想吃一口啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，随便吃哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，这个好高级呀又鲜美。
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太高级啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢颖儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:OMG，也太馋人了
:来点儿吃吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:中式surf and turf![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:以后多了可能会天天送货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:来点儿试试？![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这大鱼大肉 羡慕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是哦，大鱼大肉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太美味了，隔屏流着哈喇子
:谢谢仙儿，家里人投诉烧太黑![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
照片不好看
回复 @heianxianer:就是呀，再投诉就不给吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
有本事吃外卖
:刀工真好！
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)