咖喱也有鄙视链?
我有😂
泰式咖喱>印度咖喱>日式咖喱
(没有说其他咖喱不好的意思,纯属个人喜好)
泰式咖喱常见的整一个交通灯系统里🚥(青/黄/红咖喱)
最爱(辣)的就是青咖喱
入口即辣的辣味来自青辣椒🌶️
清新的回味来自香茅、青柠叶、南姜等等
煮的时候加上creamy的椰浆
和风味绝佳的椰糖
推荐maesri的泰式辣酱
🇹🇭泰国牌子泰国产
没有为了适应外国市场口味特意减低辣度
😲入口又冲又辣
😍回味又甜又清新
光是煮的时候我就偷吃了好多
青咖喱通常绝对会搭配的是圆滚滚的青泰茄
如果出去餐厅吃的青咖喱里没有泰茄
那下回建议亲亲就别去了😂😂
当然家里煮不用拘泥放什么蔬菜
肉🥩基本百搭 鸡牛猪是常见搭配
高级一点可以下海鲜三文鱼
8吃素也很合适
这次我除了🦐🐔虾堡,煮的时候还下了老豆腐
豆腐的好吃好吃程度不亚于鸡肉
配米饭🍚配馕配面条🍜都好吃
三勺咖喱汁就能干掉一碗饭
所以…我这两天好像…重了😂😂😂
最新评论 34
:👏👏
:
:泰国也好吃不过日本咖喱吃最多
:咖喱好正呀好耐无食啦睇到流晒口水🤤
:不过真系太辣了,亲下次整既话最好先落半罐
回复 @oggyTui:多谢亲提醒,如果一嘢落晒成罐就踩雷啦,实会辣到质壁分离,灵魂出窍
:我是泰式日式印度哈哈哈哈。泰国各种咖喱我都爱都好好吃啊!
:我也是!以前跟同事聚餐经常去吃泰国菜然后所有咖喱都来一份吃得满天大汗
:最喜欢吃青咖喱的东西了。
:我也喜欢!
:这个茄子好像小西瓜
:我已经吃了好多年,真的你们不说,我完全反应不过来它像小西瓜,因为它的白色好像就集中在尾巴那里
回复 @oggyTui:可能你刚刚拍的角度像
:看着很开胃啊
:巨辣超能下饭我每次都吃得一直擤鼻涕🤧哈哈哈哈哈
回复 @一看就是吃货:而且特别暖!
:2333感觉我的排名正好反过来,主要是因为每次吃泰国菜我都去点别的了,好像从来没尝过泰式咖喱O。O感觉下次要去尝尝了
:我最爱panang了这小西瓜茄子吃着有啥不同吗?
:跟我们平常吃的紫色的比起来没有什么茄子味,就特别能吸咖喱味,口感是差不多的
:同款黄罐的,下次试试这个青色的,照片太诱人了,好美味😋😋👍
:他们家黄的我还没吃过,理论上应该是最不辣的~ 黄的炒虾啊蟹啊都好好吃!😋😋😋 等着宝宝做了发图
回复 @oggyTui:对,我不太能吃辣,这款没有特别辣
:收走啦,咖喱星人必须找到
:好的!这个牌子的都可以入~
:配椰浆绝对是点睛之笔,我连日式咖喱也一样要配椰浆才觉得满意
回复 @椰子酱:好的好的~啥时候整个拜师仪式可以嘛?椰子大师傅~
:学到新吃法了!下次我也试试这么煮日式咖喱~
:沙發🛋️貓星人又想食
:佢真系无野唔想食既