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想念家乡的味道了，每次都是回味无穷，那么做了全家都要爱吃的福州特别受欢迎的扁肉，咸酸口味，非常爽口。
只需要两样材料：尚干扁肉皮一包，猪肉适量（带点肥肉更好吃）
做法：
1⃣️把猪肉用搅拌机打碎，或者用刀剁，我家没有搅拌机吃能用刀手剁了😂😂
加入葱末，盐，糖，生抽，酱油，芝麻油，糊椒粉，鸡精适量全部拌匀。
2⃣️包扁肉其实蛮简单的，直接把肉馅放在扁肉皮的中间，用手轻轻捏紧即可。
3⃣️锅中加入少许高汤或清水，
加入适量的盐，鸡精，糖，胡椒粉，紫菜，葱花，蛋白液。
再将过水后的扁肉煮开，一起倒入准备好的汤中
4⃣️皮薄馅多，酸酸咸咸的，就是家乡的味道。
一包扁肉皮可以做非常多的扁肉哦，把多余的扁肉分几份放到ziplocAmazon.com: Ziploc Variety Total Bags, 3 $25.96(到手价) 袋子里，然后放到冷藏中以后慢慢使用。不过我们家不用两个礼拜都吃完了🤪🤪
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最新评论 41
:哎呀呀！！！又遇到老乡了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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幸会啊![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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太好了 在这里遇到好多老乡![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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回复 @雪月梦怡:在大农村见一个华裔都难，这里可以遇老乡，真好
:我记错了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
原来宝宝福建的呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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回复 @雪月梦怡:我以为也是广东呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:唉呀妈呀 我给看饿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:没有什么是一碗扁肉拌面解决不了的事、如果有就2碗
:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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碰到老乡啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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幸会幸会 以后多多交流
回复 @小秋千:哈哈 我刚刚开始玩晒晒圈的时候也是这样，![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也好喜欢吃你们的家乡特产![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:让我想到我家乡的小馄饨![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
小馄饨也很好吃，亲爱的你是哪里人啊
回复 @雪月梦怡:上海人哈哈，上海路边柴火小馄饨是我童年在车站等车的回忆啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也很喜欢
:扁肉皮 哪里买![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
纽约吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈半个老乡你好呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好厉害！我不太会做扁肉馅，羡慕！
:诶第一次知道扁肉的存在，感觉好棒啊这个![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也要来一份😋😋
:像小馄炖一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是哒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝竟然是福州人 哈哈 我有好朋友也是呢 扁肉真的很特别～
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
亲爱的可以去试试，洛杉矶也有家早晨店都有现煮的扁肉。
:天天吃都不腻
:天呐天呐，看到扁肉这两个字就感觉闻到了醋香味，太久没吃了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好吃好吃😋
:是不是小云吞？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋😋
:云吞皮比较厚，这种皮很薄很薄！ 其实都差不多就是皮的口感不一样。
回复 @雪月梦怡:宝宝你太捧啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:家乡美食做的太美味了，流口水了🤤🤤👍
:谢谢，云递很亲爱的一起品尝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:亲爱的标题是不是要加个不字？![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱的 改好了！ 写太快没发觉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看早餐中国就馋你们那里扁肉了～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
和我们那边小馄饨好像是一样的 居然还有扁肉皮卖![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对有点相似，就是我们皮是很薄很薄那种，可以买到到在洛杉矶，不过有点小贵 这样一包一磅15刀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @雪月梦怡:啊啊啊啊原来如此![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
确实有点贵![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我下次去中国超市看看～～