👩🏻🍳我都佩服我自己系列,前几天发了自制麻辣香肠文章,那是我第一次尝试自己灌肠,大获成功!正常要晾晒15天以上,今天第17天,我们自己陆续吃了几根,又送了朋友点,已经就剩三小根了。于是乎,我开始了第二批麻辣香肠的制作。
👩🏻🍳先说一下第一批,真的太太太好吃啦!用的洋酒一点没有影响口感,到十几天香肠开始抽紧变干,越干越好吃哦,有腊肠的味道了,我直接蒸着吃,一切就流油,非常香!肥而不腻,香辣可口。
👩🏻🍳再说第二批,具体配料及详细制作过程请移步文章查看,这里我说一下这次的不一样的地方。首先这次我用的肉馅➕肉块混合方法,因为实在不爱切肉了,我知道纯肉块肯定最好吃,但是我想尝试一下用肉馅的效果,于是这次我用的是【500g小肉块+2200g猪肉馅】,其余调味料跟文章里的一样,因为肉总量多了一点点所以每样调料也都稍微多了一点点,辣椒粉还是【蘸水】,白酒还是我那75度洋酒,肠衣我用的图8⃣️,Amazon 亚马逊 有卖,灌肠工具我还是用的@烤郎郎 借我的,我在考虑要不要入KitchenAid 凯膳怡 的配件。
👩🏻🍳今天看着五月天演唱会直播做着饭大中午的跨了个年,五月天还是那么燃,看的我这个老阿姨有点热泪盈眶,怀念那些青葱岁月的美好时光。
最新评论 93
:请问一下 一包肠衣能灌多少香肠?
:爱了爱了!
:搞起来呀~
:我也是买的这个肠衣棒棒哒
:期待期待
:昨天我也是啊一直看五月天的演唱會
:一代人的青春呀
:这个太可以了!想起来老家爸妈每年过年都在阳台上晒的香肠腊肉😄
:我家从小到大都没人做过到我这开始研发新技能了
:👍
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:太馋这一口啦,你太腻害咯,新年快乐呀
:宅家研发新技能哈哈哈哈
:哇塞太棒了吧亲爱的做的真好!新年快乐
:谢谢亲爱滴新年开心快乐
:这个厉害了
:谢谢美女
:我要做你的邻居
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:新年快乐呀👏🏻
:谢谢亲爱的新年快乐🎆平安幸福
:太厉害了!!!
:强大
:谢谢亲新年快乐🎆🎆
:哇。。姐姐你也太厉害了
:这个真是超出我正常实力范围
:好棒就放在室内晾么?
:应该放室外,这两天我们这下雨我就放在sunroom开窗了,主要是通风
:宝宝好厉害,我也买了肠衣和工具~准备跟你学习!新年快乐鸭
:哇期待宝宝的呀新年快乐🎆平安幸福
:好棒呀!新年快乐亲爱的
:谢谢亲爱滴新年快快乐乐
:厉害👍这个都会做
:被生活逼出了一身技能哈哈哈新年快乐🎆🎉
:wow!好厉害啊👍
:谢谢鼓励亲爱的新年快乐🎆
:看图流口水呀
:谢谢喜欢新年快乐🎆