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天气冷了，来碗猪脚姜醋暖暖胃吧！！广东人的坐月子绝对少不了一大煲姜醋。记得小时候，每次吃猪脚姜，不是亲朋好友就是隔壁邻居给的。这是广东的一个习俗，小孩满月了就会请亲朋好友吃姜醋。小的时候最喜欢就是姜醋里面的鸡蛋，现在更喜欢吃姜😂
算起来已经很久没吃过猪脚姜醋了，与其等别人生娃还不如自己动手做的快，随时都能吃～～而且姜醋好处多多：活血暖身，促进子宫收缩，驱寒祛风，养颜润肤❤️
✅材料
八珍甜醋
猪脚
姜
鸡蛋
黄糖
👩🏻🍳做法
1⃣️鸡蛋凉水入锅煮8分钟，捞起浸冷水然后剥壳备用
2⃣️猪脚洗净放入锅中焯水，捞出洗去浮沫，沥干水份备用
3⃣️姜去皮洗净拍扁，倒入锅中不放油炒至金黄
4⃣️倒入猪脚、甜醋和姜，大火煮开
5⃣️加入一片黄糖和已经剥壳的鸡蛋，再次煮开，然后转小火煲45分钟左右
6⃣️最后，猪脚会出很多油，一定要去掉
猪脚姜醋泡制的时间越长，鸡蛋和姜就越入味，而且用瓦煲煮更好！家里没有，只好用Martha Stewart的铸铁锅来煲，受热均匀。煲出来的姜醋酸中带甜，甜中带辣。猪脚软绵入味，姜酸甜爽辣，鸡蛋甘香可口。一煲好就没忍住吃了一大碗，身体瞬间暖乎乎的
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最新评论 14
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好好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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过奖了，云送一碗给你暖暖 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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过奖了，云送一碗给你暖暖
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周末整理好会发详细一点的做法 谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @La_reina : 谢谢 太感谢了 谢谢 太感谢了
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我也很多北方饮食没吃过 云快递一碗给你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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