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有些日子没吃小鱼花生了，今天做一点佐粥吃，
偷偷放了多一点的辣椒🌶️，娃也没嫌辣，开森！
特别喜欢一位台湾朋友做的香辣花生小鱼干，
做法也是她教我的，虽然家人很捧场，
但我自己总觉得没朋友做的好吃哈哈。
🐟食材：
小鱼干一包、花生米一杯、蚝油1大勺、糖1小勺、
生抽半小勺或不放、熟芝麻1大勺、油5大勺、
白酒1小勺、花椒10粒、干辣椒20个、葱姜蒜片若干
🐟做法：
1⃣️花生米喷油小烤箱烤熟放凉备用。
2⃣️小鱼干用水冲泡几次清洗干净，沥干备用。
如果你打算油炸就泡半小时。
3⃣️热油锅中放入多一点的油，放入小鱼干，
中小火煸炒，火不要太大会糊，直至小鱼酥脆
中间烹入白酒去腥。捞出小鱼。
4⃣️把锅清理干净，重新加入俩勺油，加入葱姜蒜、
花椒辣椒，小火煸香，加入小鱼干，
加蚝油糖生抽大火翻炒。
5⃣️加入花生米，芝麻拌匀即可。
🌟盐分已经大部分被洗掉了，并不咸。
🌟虽然油炸小鱼卖相口感更好，但我想要健康，
小火油稍多点一样可以煎酥脆。
小鱼干可是天然补钙的好东东啊！佐粥下酒必备！
看娃吃着开心，又小火煎了一袋小虾米🦐，
配米饭面条都很香。同样是补钙上品，
娃长身体就靠它们啦！
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最新评论 42
:太棒了👏小鱼干我只会想到买包装的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:自己做超简单的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看起来超好吃了！
:谢谢宝宝❤️❤️
:收藏起来！我妈只会油炸花生米，感觉这个更好吃！
:哪有，阿姨做的羊肉串多棒👍
:這個我喜歡！我媽常做
:阿姨做的一定更好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我就是台湾朋友教我的
回复 @游走在江湖外的侠女:我媽做的超好，就是教我我又忘了
:自己做得更健康！收藏起来～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:是呢，不会把油当水用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好想吃呀！
:哇这个下酒菜太厉害了！
:好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒好棒！不怎么喝酒的我都想吃啦
:主要是配粥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:吃粥好配啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太解馋了
:下酒的美菜👍
:是呢，来一杯![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我有故事、我有啤酒、我还有红包、就缺小鱼干。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈，来，我们通宵![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:这个做的好棒啊
:谢谢卡卡喜欢🥰
:厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:超赞👍
:下酒菜好棒👍🏻
:下酒菜～
:布布一起喝一杯![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我也很少见到这种小鱼啊
:我的天，弗兰人看到这个太馋了！你做的好好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
我们这儿只有冰冻的小鱼也可以嘛？
:中超应该有袋装小鱼干，宝宝找找看