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有些日子没吃小鱼花生了，今天做一点佐粥吃，
偷偷放了多一点的辣椒🌶️，娃也没嫌辣，开森！
特别喜欢一位台湾朋友做的香辣花生小鱼干，
做法也是她教我的，虽然家人很捧场，
但我自己总觉得没朋友做的好吃哈哈。
🐟食材：
小鱼干一包、花生米一杯、蚝油1大勺、糖1小勺、
生抽半小勺或不放、熟芝麻1大勺、油5大勺、
白酒1小勺、花椒10粒、干辣椒20个、葱姜蒜片若干
🐟做法：
1⃣️花生米喷油小烤箱烤熟放凉备用。
2⃣️小鱼干用水冲泡几次清洗干净，沥干备用。
如果你打算油炸就泡半小时。
3⃣️热油锅中放入多一点的油，放入小鱼干，
中小火煸炒，火不要太大会糊，直至小鱼酥脆
中间烹入白酒去腥。捞出小鱼。
4⃣️把锅清理干净，重新加入俩勺油，加入葱姜蒜、
花椒辣椒，小火煸香，加入小鱼干，
加蚝油糖生抽大火翻炒。
5⃣️加入花生米，芝麻拌匀即可。
🌟盐分已经大部分被洗掉了，并不咸。
🌟虽然油炸小鱼卖相口感更好，但我想要健康，
小火油稍多点一样可以煎酥脆。
小鱼干可是天然补钙的好东东啊！佐粥下酒必备！
看娃吃着开心，又小火煎了一袋小虾米🦐，
配米饭面条都很香。同样是补钙上品，
娃长身体就靠它们啦！
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最新评论 42
: 太棒了👏小鱼干我只会想到买包装的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 自己做超简单的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 看起来超好吃了！ 看起来超好吃了！
: 谢谢宝宝❤️❤️ 谢谢宝宝❤️❤️
: 收藏起来！我妈只会油炸花生米，感觉这个更好吃！ 收藏起来！我妈只会油炸花生米，感觉这个更好吃！
: 哪有，阿姨做的羊肉串多棒👍 哪有，阿姨做的羊肉串多棒👍
: 這個我喜歡！我媽常做 這個我喜歡！我媽常做
: 阿姨做的一定更好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我就是台湾朋友教我的 阿姨做的一定更好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我就是台湾朋友教我的
回复 @游走在江湖外的侠女 : 我媽做的超好，就是教我我又忘了 我媽做的超好，就是教我我又忘了
: 自己做得更健康！收藏起来～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 是呢，不会把油当水用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好想吃呀！ 好想吃呀！
: 哇这个下酒菜太厉害了！ 哇这个下酒菜太厉害了！
: 好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好棒好棒！不怎么喝酒的我都想吃啦 好棒好棒！不怎么喝酒的我都想吃啦
: 主要是配粥![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 吃粥好配啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 太解馋了 太解馋了
: 下酒的美菜👍 下酒的美菜👍
: 是呢，来一杯![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我有故事、我有啤酒、我还有红包、就缺小鱼干。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这个做的好棒啊 这个做的好棒啊
: 谢谢卡卡喜欢🥰 谢谢卡卡喜欢🥰
: 厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 超赞👍 超赞👍
: 下酒菜好棒👍🏻 下酒菜好棒👍🏻
: 下酒菜～ 下酒菜～
: 布布一起喝一杯![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
布布一起喝一杯![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
: 我也很少见到这种小鱼啊 我也很少见到这种小鱼啊
: 我的天，弗兰人看到这个太馋了！你做的好好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
我们这儿只有冰冻的小鱼也可以嘛？ 我的天，弗兰人看到这个太馋了！你做的好好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
我们这儿只有冰冻的小鱼也可以嘛？
: 中超应该有袋装小鱼干，宝宝找找看 中超应该有袋装小鱼干，宝宝找找看