新年一定要吃金元寶！金牛報喜！💰💰💰
這次真的是「扭轉乾坤」讓我這個小透明變成「牛氣達人」，謝謝其他達人讓賢！感謝大家的厚愛，還有DM這個平台推送出道，趁著新年來回饋發🧧，加上之前一直收藏支持我的寶寶，已經自掏腰包發2萬多啦！🙏🙏🙏沒收到不要客氣再跟我說～🧧🧧🧧
這次沒有繼續做動物水晶餃，而是做最簡單的「港式水晶蝦餃」，結果發現最簡單的包法，也是最困難重重啊！因為怎麼包都包不出蝦餃樣式，反而怎麼看都像水餃🥟⋯⋯
👏食材：
澄粉 75g
木薯粉 25g
鹽巴 1/4t
熱水 120g
食用油 1t
👏作法：
1. 水晶餃食譜一次可以做10顆餃子。
2. 澄粉與木薯鹽巴混合過篩，過篩這步很重要，不然皮很多顆粒喔！
3. 加入滾熱水，不用一次下，分2次，而且可以減少水分
4. 過程要先用筷子攪成棉絮狀，再揉好成團，蓋濕紙巾休息10分鐘。
5. 加入食用油，放在案板上來回壓至平滑
6. 搓長切成10等分，濕紙巾蓋著
7. 一個一個拿出來用桿麵棍桿平，還是要蓋著濕紙巾
8. 豬肉蝦仁餡料可以包入，捏起折子，就像水餃🥟一樣
我這次皮做少了，捏的比較薄，所以蒸出來都元寶都露餡啦！🤣🤣🤣這款水開蒸10分鐘即可食用！起鍋後再抹上一層蔥油，比較不沾手，熱的吃最美味！😋😋😋
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感謝一路陪伴的你們❤️㊗️大家2021發發發
最新评论 78
: 太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 虾饺都能自制了？！还有什么是我们大宝贝不会的！！ 虾饺都能自制了？！还有什么是我们大宝贝不会的！！
: 過獎了！ 過獎了！
: 好漂亮的虾饺👍 好漂亮的虾饺👍
: 謝謝親愛的誇獎啊！ 謝謝親愛的誇獎啊！
: 哦哦恭喜姐姐成为牛气达人～～ 我超爱虾饺皮～～ 哦哦恭喜姐姐成为牛气达人～～ 我超爱虾饺皮～～
: 謝謝妹妹支持才有機會拿第一![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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謝謝妹妹支持才有機會拿第一![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 皮是透明的呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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很想吃 皮是透明的呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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很想吃
: 對！煮起來是透明QQ的喔！ 對！煮起來是透明QQ的喔！
回复 @HWHW : 肯定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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肯定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好可爱的饺子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好可爱的饺子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: Q姐試試看，QQ的很好吃 Q姐試試看，QQ的很好吃
回复 @HWHW : 嗯嗯，很想试，但是家里材料不足，等我补给好了来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
嗯嗯，很想试，但是家里材料不足，等我补给好了来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 最爱吃虾饺呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
最爱吃虾饺呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我也是！蝦子真好吃！謝謝七月一直支持！牛氣達人謝謝你 我也是！蝦子真好吃！謝謝七月一直支持！牛氣達人謝謝你
: 连饺子都捏成了牛角的形状![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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连饺子都捏成了牛角的形状![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 弟弟這樣看 我也覺得好應景啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 牛气达人实至名归![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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你这么棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
～这个虾饺看起来太诱人啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
牛气达人实至名归![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 那要感謝親愛的一直支持！沒有你沒有今天的牛氣達人 那要感謝親愛的一直支持！沒有你沒有今天的牛氣達人
: 包的好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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包的好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 謝謝呆呆，不過元寶都破了 謝謝呆呆，不過元寶都破了
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: 謝謝名兒，我盡力了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
謝謝名兒，我盡力了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 包的太可爱了 包的太可爱了
: 謝謝柚子！很應景 謝謝柚子！很應景
: 我端着🈳️盘子来啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我端着🈳️盘子来啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 快幫你裝滿 快幫你裝滿
: 包的真好👍👍 包的真好👍👍
: 謝謝親愛的，過獎了 謝謝親愛的，過獎了
回复 @HWHW :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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只说事实哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 手太巧了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的誇獎，你一定做得更好 謝謝親愛的誇獎，你一定做得更好
: 这手艺太🉑️了 这手艺太🉑️了
: 謝謝史努比寶寶喜歡 謝謝史努比寶寶喜歡
: 晶莹剔透，好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
晶莹剔透，好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 謝謝親愛的喜歡，學起來！好吃😋 謝謝親愛的喜歡，學起來！好吃😋
回复 @HWHW : 手残党![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
手残党![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 这个好吃还漂亮 这个好吃还漂亮
: 謝謝小馬甲，假扮的金元寶 謝謝小馬甲，假扮的金元寶
: 有點像潮州粉果！ 有點像潮州粉果！
: 潮州粉果沒吃過耶 潮州粉果沒吃過耶
: 我晒的也是饺子🥟![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 看到啦！酸湯水餃好夠味 看到啦！酸湯水餃好夠味
回复 @HWHW : 味道并不好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
味道并不好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)