新年一定要吃金元寶！金牛報喜！💰💰💰
這次真的是「扭轉乾坤」讓我這個小透明變成「牛氣達人」，謝謝其他達人讓賢！感謝大家的厚愛，還有DM這個平台推送出道，趁著新年來回饋發🧧，加上之前一直收藏支持我的寶寶，已經自掏腰包發2萬多啦！🙏🙏🙏沒收到不要客氣再跟我說～🧧🧧🧧
這次沒有繼續做動物水晶餃，而是做最簡單的「港式水晶蝦餃」，結果發現最簡單的包法，也是最困難重重啊！因為怎麼包都包不出蝦餃樣式，反而怎麼看都像水餃🥟⋯⋯
👏食材：
澄粉 75g
木薯粉 25g
鹽巴 1/4t
熱水 120g
食用油 1t
👏作法：
1. 水晶餃食譜一次可以做10顆餃子。
2. 澄粉與木薯鹽巴混合過篩，過篩這步很重要，不然皮很多顆粒喔！
3. 加入滾熱水，不用一次下，分2次，而且可以減少水分
4. 過程要先用筷子攪成棉絮狀，再揉好成團，蓋濕紙巾休息10分鐘。
5. 加入食用油，放在案板上來回壓至平滑
6. 搓長切成10等分，濕紙巾蓋著
7. 一個一個拿出來用桿麵棍桿平，還是要蓋著濕紙巾
8. 豬肉蝦仁餡料可以包入，捏起折子，就像水餃🥟一樣
我這次皮做少了，捏的比較薄，所以蒸出來都元寶都露餡啦！🤣🤣🤣這款水開蒸10分鐘即可食用！起鍋後再抹上一層蔥油，比較不沾手，熱的吃最美味！😋😋😋
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感謝一路陪伴的你們❤️㊗️大家2021發發發
最新评论 78
:太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:虾饺都能自制了？！还有什么是我们大宝贝不会的！！
:過獎了！
:好漂亮的虾饺👍
:謝謝親愛的誇獎啊！
:哦哦恭喜姐姐成为牛气达人～～ 我超爱虾饺皮～～
:謝謝妹妹支持才有機會拿第一![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:皮是透明的呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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很想吃
:對！煮起來是透明QQ的喔！
回复 @HWHW:肯定很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好可爱的饺子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:Q姐試試看，QQ的很好吃
回复 @HWHW:嗯嗯，很想试，但是家里材料不足，等我补给好了来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:最爱吃虾饺呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也是！蝦子真好吃！謝謝七月一直支持！牛氣達人謝謝你
:连饺子都捏成了牛角的形状![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:弟弟這樣看 我也覺得好應景啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:牛气达人实至名归![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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你这么棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
～这个虾饺看起来太诱人啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:那要感謝親愛的一直支持！沒有你沒有今天的牛氣達人
:包的好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝呆呆，不過元寶都破了
:包的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝名兒，我盡力了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:包的太可爱了
:謝謝柚子！很應景
:我端着🈳️盘子来啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:快幫你裝滿
:包的真好👍👍
:謝謝親愛的，過獎了
回复 @HWHW:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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只说事实哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:手太巧了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:謝謝親愛的誇獎，你一定做得更好
:这手艺太🉑️了
:謝謝史努比寶寶喜歡
:晶莹剔透，好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝親愛的喜歡，學起來！好吃😋
回复 @HWHW:手残党![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个好吃还漂亮
:謝謝小馬甲，假扮的金元寶
:有點像潮州粉果！
:潮州粉果沒吃過耶
:我晒的也是饺子🥟![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看到啦！酸湯水餃好夠味
回复 @HWHW:味道并不好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)