今天给大家介绍一款福州美食。
喜欢芋头的小伙伴一定要试试!
福州人的年夜饭一定少不了芋泥甜品。
芋泥,窝(wō)内(nè)福州年夜饭的必备甜点
传统闽菜中的甜食
起源于林则徐和外国领事斗智斗勇的故事
英美等国领事想用外国的甜点冰激凌来让林则徐出丑,没想到林则徐用芋泥“回敬”
看着这不冒热气,犹如凉菜的甜品
一位外国领事舀了一勺直接往嘴里送
烫得两眼发直,哇哇大叫
于是林则徐就介绍说这是福建著名甜品小吃
——芋泥。
小的时候,每逢喜事婚宴都一定会有这道芋泥甜品
我每次前面都不敢吃太多
就等着这道压轴甜品上桌
准备好spoon和碗准备开抢😂
刚上桌的芋泥看着不冒烟不烫
实际上是能把你嘴皮子都烫破那种
但是越烫越好吃啊,一边吃一边用嘴吹
真是好过瘾。
传统的做法就是把芋头切块蒸熟
一边压一边加入豬油搅拌均勻
一边加入糖,甜度调制到自己的喜好为止
将搅拌均匀的芋泥再拿去稍微蒸一下
出锅后撒上炒好的白芝麻或冬瓜糖
最关键的是最后淋上一层熟猪油
这样便将热气封存住,冒不出来了。
这次过年图方便就买了这种速食的芋泥
这款已经买过很多次了
好吃不甜,芋香浓郁
只要放在盘中上锅蒸热即可
非常方便好吃😋👍
最新评论 42
:闻到芋头的香味了😋
:看着好吃😋,想试试
:我是长大以后才喜欢吃的,小时候不喜欢甜食
:
:热气封存住,听起来就充满了年味!好想去福州尝尝这道美味
:感觉还是小时候吃过的才最好吃,现在味道都稍稍有点不一样了
:哇原来还有这样的芋泥!好想试试~
:这种包装的好吃吗
:不会很甜,挺好吃的😋
:喜欢芋头的米君来了
:米君可一定要试试
:我也买过这款
:好吃不?
回复 @SandyJlove:不错
:我也记下!太喜欢芋泥了
:超爱芋头泥,过年这个一上桌大家都开抢😂
:小时候的美味最好吃😋
:糯米饭➕甜芋泥,过年标配
:嘻嘻,没错
:在哪买到的啊?
:中超买的
:还真的不知道原来福州年夜饭要吃吃芋泥呢,一定香甜
:长知识了
:最爱芋泥啦!
:也是我的最爱😋😁
:還真沒吃過耶
:有机会可以试试,好吃哒
:超爱芋头的一切
:米兔
:我也超喜欢,我们这边超市买不到
:在哪买呀?同是芋泥爱好者
回复 @Anita27:亲坐标哪里啊?
:我是中超买的