一整个无骨羊腿烤来吃，简单又美味。羊肉多汁入味，不膻不腻，后口回甘，喜欢羊肉的宝宝不妨试试哦！
【烤制用的腌料】
孜然粉2tablespoon
孜然粒1TSP
胡椒粉1.5TSP
smoked Paprika
海盐1TSP
蒜粉2大勺
中度辣辣椒面2大勺
姜黄粉1大勺
花椒粉1大勺
蜂蜜 1小勺
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【Brine盐卤水用料】
spiced apple cider or apple juice 1QT
盐5大勺
砂糖 1/2大勺
丁香粒1/2大勺
孜然粒1大勺
老抽1大勺
生抽1大勺
料酒2大勺or 白酒 1大勺
香醋 1小勺
一个洋葱切丁
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【做法】
1️⃣盐卤水的材料放在一个深一点加盖的容器里，搅拌至盐糖完全溶化。羊肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，放入盐卤汁中浸泡过夜。
2️⃣第二天烤箱预热400度。取出羊肉，擦干水分。把烤制用的腌料混合均匀，涂抹在羊肉表面。送入预热好的烤箱烤30分钟。
3️⃣准备点配菜，我清冰箱，只有胡萝卜🥕，就配它了。大家可以多配几种。
4⃣️烤了30分钟的羊肉拿出来，放入铸铁锅中，加盖放入烤箱，降温至350度烤1个小时，关火不要拿出锅，继续在烤箱中焖30-40分钟。
5️⃣，时间到了，拿出锅，羊肉取出放烤盘上入烤箱broil 几分钟，让表皮焦香略脆更佳。也可以省了这一步。
6️⃣，锅里会有很多汁，滤掉渣滓，只取清汤，加点红酒、玉米淀粉小火熬至浓稠，做成酱汁浇在切片的肉上。
很喜欢的懒人菜系，交给烤箱就行了。 Costco - Kirkland Signature Boneless Lamb Leg, Australia
最新评论 40
:太想去你家做客了！
:欢迎啊，我们聚聚![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Ciao_Zhao:飞过来哈哈哈
:我好爱羊肉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:羊肉是女人的恩物![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这个太赞了馋死我了收藏啦最爱羊肉
:冬天多吃点羊肉![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看着就好吃😋还没有这样烤过，下次试一试～
:好次![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:宝宝做的更讲究![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:天天都美食，你太强了，做你的家人好幸福，我也想加入
:亲爱的就是家常饭🥰
:看起来就很香很好吃！！虽然不知道我有没有机会做 还是先收藏起来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，很简单的，扔烤箱就不管了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想去你家当客人哈哈哈哈哈 图三盘子旁边是烤的喜饼吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:欢迎欢迎👏![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我又烤了全麦粉的喜饼，各种面粉都试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:原来还要浸泡过夜，我以前都没有腌过这么长时间。下次一定要试试这样做![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @狐狸围脖:行动力够强![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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等吃喜饼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:过夜保证入味和肉质不干![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:姐的料理每次都超級饞人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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喜歡羊肉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:宝宝的美食也很诱人哦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好喜欢孜然味的味道！太棒了！摆盘也超好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好精致哦
:摆盘太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢小仙女喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这周末羊腿都没货了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真的？![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
我这边总是很多
:摆盘好漂亮
:谢谢喜欢🥰
:做的太好啦
:谢谢卡卡![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看着好有食欲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看着就好吃😋
:大口吃肉很过瘾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)