前些日子看著 @米啾啾面啾啾 @敵亞兒Syl 做的超水日式生吐司，做的實在太美了！趕快在 Amazon 亚马逊 下一單吐司模具！不過因為家裡糕點太多，家屬跟我消不完，遲遲沒打開包裹😅⋯⋯
前天看@小毛114 大神也做了美味生吐司🍞才想起我新買的吐司模具，我跟小毛一樣一直沒買加蓋吐司模具，所以一直沒做成吐司。這次終於成為吐司自由ㄧ族，這款模具價格合宜又不沾黏，還有漂亮花紋，很喜歡！
不過白天家屬開會就不開mixer做麵包，這次直接免揉隔夜發酵，一樣多水鬆軟又拉絲喔！推薦大家試試看！👍
👏食材：
Milk 280g
Instant yeast 4g
Sugar 40g
Bread flour 320g
Salt 2g
Butter 45g
👏作法：
1. 以上食材除了鹽巴跟奶油全部放入鋼盆中，用刮刀拌勻
2. 奶油微波融化放涼後倒入步驟一，加入鹽巴拌勻
3. 以上保鮮膜包好放入冰箱隔日使用
4. 隔日早上起床將鋼盆拿出來擺放，可放入可以加溫的空間，我都是放在烤箱，再擺一杯水升溫，約1-2小時
5. 麵團很水，所以要手上桌上灑粉後排氣整形
6. 折疊大概10-20次後切成3等分，揉光滑滾圓休息10分
7. 再用小棍棒擀長捲起、壓扁，擀長捲起
8. 放入吐司烤模進行二次發酵，發至8分滿
9. 350度F, 約35分鐘後即可輕敲脫模，側放架子上
10. 放涼後再切片即可
以上是不是很省力又很簡單，不用廚師機也可以完美做出超水超拉絲的牛奶吐司喔！以後不用去外面買吐司了！吐司自由🆓啦！而且自己做想要吃薄片厚片都可以喔！👏
❤️生日快樂我的君君～7❤️
最新评论 116
:他長得一副很好吃的樣子 🤤
:好看又好吃
:看着可太棒了！你们都是厨神😍
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
姐姐過獎了
:亲爱的做的真好，我都不敢挑战面包呢
:這款姐試試看！
:我也收藏啦……这个方法太方便了
:謝謝親愛的喜歡收藏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看到好多人在晒货区交作业呢哈哈，这个方子必须得收藏起来![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:謝謝喵喜歡收藏，期待你的作品喔！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好厉害
:謝謝親愛的
:免揉吐司🍞太厲害👍
:謝謝親愛的誇獎喜歡喔😘
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太棒了！我想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:吃貨一定做到更好
:這个不用揉耶![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
省时
:對啊！放隔夜就行了
:赞👍
:謝謝親愛的
:看起来很Q的感觉![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
:謝謝親愛的，烤出來真的是啊！
:这个简单的好吃😋
:沒錯！手酸就試試這個吧
:小姐姐想问下All purpose flour 可以吗？
:可以喔！
:请问你用的哪种奶油![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我都是Costco 買的無鹽黃油butter
回复 @Peppa123:太好了！期待你的成品![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
喔！
:啊啊啊啊啊！绵软又拉丝的吐司我可以什么都不配吃半个！
:配牛奶也好吃
:免揉的要试试
:May 可以的！零失敗
:做得好漂亮呀，感觉特别软绵！
:謝謝WJ誇獎，就像外面賣的一樣