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樱花和果子带给你春的气息，让你的餐盘呈现春天的味道
🌸白豆沙的制作
豆子200克泡水24小时后剥皮
放入锅中加入清水煮烂（水的量只要稍微高过豆子就好，我大约煮了45分钟）加入60克白糖
放入破壁机中打成泥后再倒入干净的锅中以小火不停地翻炒（⚠️不能偷懒哦）炒至白豆沙可以滚成团
🌸连切的制作
6克糯米粉加少许的水，揉成团放入沸水中煮熟，再加入白豆沙中，以搓拌的方式让两者结合起来。揉好的连切有一定的延展度
取一半的白色连切，加些许红色，调成粉色。取6克白色连切调成黄色
🌸和果子的制作
取25克粉色连切，揉成圆球后压扁包入15克的豆沙再揉成圆球，轻轻地压扁，利用刮板压出花瓣
取一点黄色连切，利用筛网做出花蕊，放入花的中间
春日的午后，一壶清茶，一块樱花和果子，岁月静好😇
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最新评论 10
:真厉害👍
:好美
:好可爱呀
:太美了做的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:求问这种豆豆英文是什么🙋
:我用的是Goya Lima Beans,在老美超市买的$2.99/包
回复 @幸福的青鸟:谢谢🙏 我也好喜欢白豆沙，一直不知道哪种豆子可以做
:好美啊！手好巧喔！
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)