樱花和果子带给你春的气息,让你的餐盘呈现春天的味道
🌸白豆沙的制作
豆子200克泡水24小时后剥皮
放入锅中加入清水煮烂(水的量只要稍微高过豆子就好,我大约煮了45分钟)加入60克白糖
放入破壁机中打成泥后再倒入干净的锅中以小火不停地翻炒(⚠️不能偷懒哦)炒至白豆沙可以滚成团
🌸连切的制作
6克糯米粉加少许的水,揉成团放入沸水中煮熟,再加入白豆沙中,以搓拌的方式让两者结合起来。揉好的连切有一定的延展度
取一半的白色连切,加些许红色,调成粉色。取6克白色连切调成黄色
🌸和果子的制作
取25克粉色连切,揉成圆球后压扁包入15克的豆沙再揉成圆球,轻轻地压扁,利用刮板压出花瓣
取一点黄色连切,利用筛网做出花蕊,放入花的中间
春日的午后,一壶清茶,一块樱花和果子,岁月静好😇
最新评论 10
: 真厉害👍 真厉害👍
: 好美 好美
: 好可爱呀 好可爱呀
: 太美了做的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢你
谢谢你
: 求问这种豆豆英文是什么🙋 求问这种豆豆英文是什么🙋
: 我用的是Goya Lima Beans,在老美超市买的$2.99/包 我用的是Goya Lima Beans,在老美超市买的$2.99/包
回复 @幸福的青鸟 : 谢谢🙏 我也好喜欢白豆沙,一直不知道哪种豆子可以做 谢谢🙏 我也好喜欢白豆沙,一直不知道哪种豆子可以做
: 好美啊!手好巧喔! 好美啊!手好巧喔!
: 谢谢
谢谢