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上次做完大白兔奶糖雪糕意犹未尽，
觉得自己做雪糕这个路子很可以，然后又做了葡萄干雪糕。
小时候吃过一种雪糕，好像是叫雪狗？
长长的圆柱形，上面有几颗葡萄干。
每次都觉得葡萄干不够吃，自己做那当然撒开了放～
这个做起来更简单，不需要打发奶油，也不用熬糖，
当然，煮雪糕液还是要小火慢慢煮，一直搅拌，
这样做出来才细腻。
没有冰渣，奶味儿十足～
咬到甜甜的葡萄干尤其好吃！
🍒【食材比例】
- 牛奶 200g
- 奶油 150g
- 奶粉 35g
- 淀粉 8g
- 细砂糖 25-30g
- 葡萄干 适量
🍒【做法】
1️⃣ 葡萄干泡水，这样冰冻以后不会硬
2️⃣ 把奶油和牛奶先倒进大碗搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀，接着加入奶粉和淀粉
3️⃣ 全部搅拌均匀后倒入不粘锅，小火一直搅拌，熬至可以挂壁，或者用Spatula滑过去能留下痕迹，质地有点像炼乳
4️⃣ 煮好的雪糕液过滤一次，稍微放凉加入泡好的葡萄干，稍微搅拌一下
5️⃣ 倒入模具，冷藏过夜（或者至少4-6小时）
这个量可以做4-5根左右，想多做直接按比例添加原材料即可～
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最新评论 30
:紅豆 蔓越莓乾也可以安排起來![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对哒！牛奶红豆，想想就好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:啊我也怀念起这个味道了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:属于一般想不起来，一想起来就很怀念的食物![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
真的太久没吃过了
:天哪，感觉这个超级好吃，我也记得还有一种里面有小元宵
:谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
居然还有加小元宵的！我没吃过诶，可能是地域差异，也许以后做自己可以放![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
糯糯的应该很好吃
:突然想起小时候还有绿豆冰淇淋
:有的！我现在陪娃读的绘本里还有说吃绿豆冰呢，等夏天做给她吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太诱人啦
:想去你家吃雪糕！
:好说！快回来吧哈哈哈哈
:太诱人了！夏天就要来啦！兴奋![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:自己做的好厉害 看着你买的还好吃![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:媛媛过奖啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个很简单，熬一熬完事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这个一定好吃好棒啊
:好吃！顺便消耗一波奶油和葡萄干![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我去你家蹭吃蹭喝吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
什么都会做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:来吧宝贝儿！不缺吃的，就是缺朋友![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:雪狗！！我记得
:！！！终于碰到一个知道的，感人！小时候可喜欢吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的真好，馋![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哈哈 我拿冰淇淋换侠女做的美食吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我得去找找我的雪糕模具，天气暖和后雪糕真是太想吃了😋
:是的，热一点就想吃冰淇淋雪糕什么的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
自己做可以少放点糖放心给娃吃哈哈
:看着就很好吃
:不错的！内馅可以自己随便放![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:夏天快到了，安排安排
:期待夏日![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)