最近很少做甜點,因為褲子都穿不上,要改變飲食!😅但是家裡的香蕉🍌奇黑無比,沒人吃啊!擱在冰箱一邊已久,是時候清冰箱啦!總共有4根黑香蕉,這種做糕點一定美味好吃!來做個超級香蕉卷,內餡2根香蕉,蛋糕也用2根,味道「超級濃郁!」,大家學起來一起消耗香蕉吧!😋
👏食材:
Banana 150g (約2根)
Yolks 5ea
Oil 45g
AP flour 90g
Baking powder 1/2t
Salt 1/2t
Whites 5ea
Sugar 100g
👏作法:
1. 香蕉去皮碾爛成泥
2. 加入蛋黃與食用油攪拌均勻
3. 加入乾粉攪拌均勻
4. 蛋白打發,期間滿滿倒入糖份,mixer持續打至硬式發泡即可
5. 將打發蛋白分三次拌入蛋液中直到均勻混合
6. 鋪在有烤紙的烤盤,經歷鋪平
7. 350度F,23-25分鐘即可出爐
8. 馬上拿出來在架上放涼以免回縮,我的放烤盤馬上回縮了⋯⋯
👏內餡使用2根香蕉與適量鮮奶油,一樣將香蕉去皮碾爛成泥,鮮奶油400~500克打發,香蕉泥拌入即可使用,因為我的香蕉黑所以非常甜,不用再加糖,如果使用白香蕉,怕味道不夠,可以加點砂糖至鮮奶油中喔!
之後就放餡料捲起蛋糕並放入冰箱冷藏定型,大概1小時左右就可以拿出來吃喔!哇!蛋糕卷真是不好卷啊!這次還是不滿意⋯奶泡也拉不出來⋯家屬說我是畢卡索,拉花拉的很抽象⋯🤣🤣🤣🤣
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最新评论 56
:好可愛
:謝謝姐喜歡😘
:好想吃太诱惑啦
:謝謝親愛的誇獎啊!
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:太赞了
:謝謝親愛的
:啊啊啊!我最近好馋奶油,让后你就给我看这个!坏银!
:哈哈哈,你該來我家敲門
:我一直忍不住看了又看你的拉花
:然後忍不住笑了
:没有试过呀,肯定好吃
:名兒的蛋糕卷卷的很好👍
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:太诱人
:謝謝親愛的誇獎啊!
:太棒啦
:謝謝親愛的誇獎
:我是第100个点赞的
:謝謝美女來點👍
:请问蛋糕上的豆豆topping哪里可以买到?有名字吗
:有,我找找外包裝
:看上去好松软
:謝謝親愛的誇獎
:这个蛋糕卷是无敌了
:謝謝雯雯,香香的
:哈哈发黑的香蕉有救了~
:沒錯!有救了
:我好喜欢香蕉蛋糕和面包的
:我也是,好好次
:妹妹太厉害了,我也刚做了香蕉muffins,也是除香蕉
:看了啦!不愧是姐妹👭
:已经闻到蛋糕的香味啦
:謝謝親愛的喜歡😘