🎉年夜饭从来都是中国人春节前的重头戏，因此，每家每户都会在辞旧迎新之际，倾尽心思为家人做一桌好菜。其中不乏高端的食材，龙虾绝对可以成为年夜饭中闪亮主角👑
🦞芝士龙虾伊面
🍓食材：
🌟波士顿龙虾🦞1500g
🌟芝士70g
🌟黄油🧈100g
🌟上汤（鸡汤）100g
🌟西兰花🥦400g
🌟伊面200g
🌟盐🧂1/3茶匙
🌟鸡精10g
🌟白糖半茶匙
🌟水淀粉10g
1⃣️🦞处理龙虾前需要先将虾尿排出，把筷子从龙虾尾部插进去再拔出来即可🌟
2⃣️🦞将虾脚砍去 虾肚向上 沿着虾壳内部的两侧各划一刀🌟
3⃣️🦞然后翻转 把虾头的硬壳撬开 虾头内部的脏东西清除掉🌟
4⃣️🦞虾钳 将其敲碎后 砍成小块 🌟
5⃣️🦞烧锅开水 伊面下锅煮熟后捞出 平铺在碟子上
6⃣️🥦西兰花切小块个 烧一锅开水（加少许油）倒入西兰花焯水捞出 焯熟的西兰花捞出摆在伊面周围🌟
7⃣️再烧一锅开水 将虾头 虾钳 虾脚 尾巴 虾肉下锅焯熟后用清水冲洗干净备用
8⃣️热锅下油 油温烧至六成后 虾肉 虾头 虾钳 虾脚 尾巴下锅轻炸后捞出备用
9⃣️热锅下黄油和芝士 加入上汤 煮开后调味 盐 鸡精 糖 最后少许淀粉勾芡 将龙虾全部放入锅中翻炒均匀
🔟最后将均匀裹上汁液的龙虾捞出摆盘即可
😋爽口弹牙 奶香之中渗出丝丝鲜甜 拌上满载力量的芝士 太棒了🌟
最新评论 3
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