周末就是备餐日,黑芝麻肉松馒头是下一周的早餐,早上用微波炉叮一下或再复蒸一下都很方便
🌱食材:
黑芝麻粉20克(可加可不加),中筋面粉300克,酵母粉3克,牛奶170克,糖15克,肉松和美乃滋适量
🌱做法:
〰️所有粉和糖加入搅拌机中,加入温牛奶(留一些用来调整面团的软硬程度)揉成光滑的面团
〰️取出搓成长条分割65克左右的剂子,擀成牛舌状,放入肉松,卷起,再封口,最后在上面划一刀
〰️发酵50分钟(用瓶盖法来判断是否发酵成功),送入蒸烤箱200度蒸15分钟
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周末就是备餐日,黑芝麻肉松馒头是下一周的早餐,早上用微波炉叮一下或再复蒸一下都很方便
🌱食材:
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〰️所有粉和糖加入搅拌机中,加入温牛奶(留一些用来调整面团的软硬程度)揉成光滑的面团
〰️取出搓成长条分割65克左右的剂子,擀成牛舌状,放入肉松,卷起,再封口,最后在上面划一刀
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