上周 Whole Foods 的 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 打折,买了包couscous珍珠米尝鲜。
看了 @厨房里的侠女 的美食科普文,才知道原来古斯米也分好几种。我买的是以色列珍珠古斯米,颗粒大一些。这一包是三种颜色混合在一起的,特别好看。
古斯米由粗面粉制成,是一种优质碳水,很适合做沙拉。煮法也很简单,锅里先加入少量橄榄油,把古斯米倒入炒一会儿,然后加水小火煮10分钟,加入海盐和黑椒调味,等水分收干出锅。
做沙拉的话可以加入彩椒、西红柿丁、沙拉菜、洋葱粒,我还烤了点西葫芦和芦笋,最后加入一点蔓越莓干、葡萄干和坚果。因为是轻食餐,沙拉汁我只用了海盐、黑胡椒、一点橄榄油和柠檬汁,拌匀就可以开吃了。
这个沙拉吃起来特别清新,很有地中海风味。古斯米Q弹有嚼劲,口感很好。
Tri-Color Pearl Couscous, 16 Ounce (Pack of 1) : Grocery & Gourmet Food
最新评论 21
:
:
:一直想尝试这个来着
:肉泥试试
回复 @一yang的月光:买好了
:
:太有食欲了
:试试吧,真的好吃
:好喜欢这种珍珠米的沙拉,吃起来特别清爽。
:嗯嗯!第一次吃觉得好清爽,爱上了
:这个米好好吃呢
:吃一次就喜欢上了
:这个好赞,又很好看,继藜麦以后又多一种做沙拉的主食!
:颜色看起来很有食欲
:亲爱的做的好棒👍看着好有食欲
:看你的文章种草的谢谢亲爱滴
回复 @一yang的月光:互相种草鸭
:还有这种米 看起来像mini版的高粱米 做的太赞了好漂亮
:我也是第一次吃,口感很好
:五颜六色
:看着有食欲