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自家N刷的奶酪饼了，家鼠超爱！
带着出游还特别方便，上回背着它去了山里
感觉是一次相当不错的“野餐”🤣
这个也是我手揉的第一款面包
面团湿度不高挺友好的，不用揉到完全扩展
🈶️比较薄且有韧性的膜就好啦
方子放在图6⃣️
这位博主的步骤特别清晰易懂
面包体是松软有弹性的，室温密封放三天还很柔软
不过原方子的内馅口味比较单一
如果你喜欢纯奶香甜口马苏里拉也可以试试
我是把它改成了咸口的：
一半马苏里拉(120g)
一半杰克芝士(120g)
杰克芝士(Pepper Jack cheese) 本身就很好味/微辣
加入炒熟/气炸的彩椒丝、还有新鲜罗勒
如果🈶️油渍番茄加进去肯定也不错😌
最后表面我刷了蛋液，撒帕玛森芝士粉/芝麻
方子可以做三只比较大的饼子…
要冷冻的话可以先对半切
早餐吃半个差不多了😂
这个馅儿可以自己发挥，加什么都好～
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最新评论 21
: 想着拉丝的口感就口水直流，这个一定也是我的菜 想着拉丝的口感就口水直流，这个一定也是我的菜
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 如果不减肥我想一口气吃三个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 不能够，太大了俩手捧一个哈哈哈哈哈哈，看来你饿了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
不能够，太大了俩手捧一个哈哈哈哈哈哈，看来你饿了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 想吃想吃！ 想吃想吃！
: 来来来，发饼饼![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
来来来，发饼饼![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 我大概是极少数get不到mozzarella优点的怪咖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，感觉它必须在食物非常热的情况下会有优秀的拉丝效果，只要温度降下来，它就变成了口香糖式的口感，味道也很寡淡，是我的打开方式不对吗？pepper jack是大爱，那一丝丝的辣，简直是灵魂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我大概是极少数get不到mozzarella优点的怪咖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，感觉它必须在食物非常热的情况下会有优秀的拉丝效果，只要温度降下来，它就变成了口香糖式的口感，味道也很寡淡，是我的打开方式不对吗？pepper jack是大爱，那一丝丝的辣，简直是灵魂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 是的，所以我一看原方那个馅儿就觉得不行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
这里放一半是因为感觉全放pepper jack味道可能重了。其实很多芝士都是加热了拉丝冷了就皮筋了…马苏里拉也就是做pizza或有些意大利菜会用平时不太用，我喜欢买球形的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是的，所以我一看原方那个馅儿就觉得不行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
这里放一半是因为感觉全放pepper jack味道可能重了。其实很多芝士都是加热了拉丝冷了就皮筋了…马苏里拉也就是做pizza或有些意大利菜会用平时不太用，我喜欢买球形的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 酥脆感有咯啊 酥脆感有咯啊
: 这个拉丝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
肯定香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这个拉丝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 看着也太好吃了！想起来延禧攻略里是不是有个喜欢吃蒙古烤饼的娘娘![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
看着也太好吃了！想起来延禧攻略里是不是有个喜欢吃蒙古烤饼的娘娘![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈哈是吗我就记得几个娘娘颜值都相当可以![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哈哈哈哈是吗我就记得几个娘娘颜值都相当可以![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @茶壶 : 我绝对是被这个蒙古烤饼给馋到了所以才记得![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我绝对是被这个蒙古烤饼给馋到了所以才记得![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 妈呀！这个看起来好好吃啊！你真是能干，拍照片也特别得专业！👍🏻 妈呀！这个看起来好好吃啊！你真是能干，拍照片也特别得专业！👍🏻
: 哈哈哈确实好吃，不过那时候连醒面一发二发都不知道啥意思，居然也折腾出来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈哈确实好吃，不过那时候连醒面一发二发都不知道啥意思，居然也折腾出来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 这个超香![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
沾炼乳香到醉人![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
这个超香![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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回复 @茶壶 : 我在店里吃的有跟炼乳😂 当然可能是因为我们控制不住自己![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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: 还要沾炼乳吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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