被美国同事强烈推荐过的“西雅图最佳三明治”，用他的话说是“literally the best sandwich I've had in my life‼️”。对，就是Un bien - 一家在Ballard的加勒比三明治店。
🥪 写在最前
这家的三明治基本所有的调味都是同一种酱汁，微甜口，配上生菜，aioli（蒜香美乃滋），香菜（很少），墨西哥辣椒片，罗马生菜和厚片焦糖洋葱。区别只在于里面的Protein。
法棍本身比较厚实，加上内馅更加扎实，是那种要努力张嘴才能一口品尝三层美味的超大size，吃起来可能会有点狼狈。
因为有生菜的存在，现做现吃会更好吃，烤箱加热也建议不要加热太久。
🏅️ Palomilla Steak / Chicken Breast
最喜欢steak，堂吃真的能感受到鲜明的层次（见图2），steak不是那种很瘦的，有点油脂和甜甜的酱汁很搭，每一口都能感觉到牛肉，生菜，美乃滋的碰撞 💥 一些可能需要避雷的点是：酱汁感觉是所有款里面最多的（？），会遮盖一些牛肉香，也会吃的有点狼狈 🤣鸡肉像一张白纸一样很好的吸收了酱汁，烤的也如同描述上一样“born to perfection”，更有嚼劲。因为鸡肉比牛肉更厚片，所以对酱汁的腻有一层化解，也更能吃出墨西哥辣椒的味道，我点了三星辣就感觉到有辣意。不耐甜的朋友推荐chicken的
🥈 Caribbean Roast
人气第一的炖猪肉三明治，如果说金牌选手的概括是“层次”，那这位选手就是“融合”，慢炖过的猪肉能吃出一种一丝一丝的感觉，但因为炖烂的猪肉在三明治里有点散开，吃不到美乃滋（应该是融在一起了），感觉少了一层风味，因为我个人特别爱aioli 😋
🥉 Sauteed Prawns
排在第三是因为虾肉相对其他的量会少一些？不是每口都有肉hhh，虎虾烤的很好，鲜甜弹牙，和生菜美乃滋都很搭，可能辣度选高一点会更好吃，队友很喜欢。
如果哪天想要去Sunset Hills Park看看夕阳，推荐顺路去吃个热乎乎新出炉的三明治。不是那种一骑绝尘能吊打所有其他三明治，担得起“最好吃”之名，而是能在百花齐放的三明治中用它独特的风味让你时不时会想到的那种～
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