你可能听说过海胆蒸蛋，不过海胆炒蛋也是很不错的哟！
做法很简单：
➡️先把鸡蛋🥚打散搅匀，一定要打散打匀甚至有点发的感觉，这样炒出来更加蓬松。
➡️加入海胆和少许淡奶油，继续混合打散。加入淡奶油可以增加鸡蛋奶香和creamy的口感。然后加入适量盐调味。
➡️锅里热油，很热之后调中小火慢慢炒鸡蛋。
低温炒出来的鸡蛋非常的嫩滑，吃起来口感蓬松柔软，还可以再搭配生海胆和三文鱼籽一起吃哟！😆😋
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