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童年的蛋饺是大年夜，外婆和老妈一人拿一个汤勺围着煤炉，一块猪油把汤勺里面擦一下，一调羹蛋液倒入汤勺，呲啦一声，香气扑鼻……
我们这些小孩围在一边，就等着蛋皮破了，不能包了，好吃一片🤣
来美国这么多年，以前绝不会动手的事情，慢慢的自己也就学着做起来了。
是想念家的味道？是儿时的记忆？还是朋友说的，当你开始回忆过去，就代表你老了！
做法如下：
🌺： Ranch 99 大华 肉末一碗，加葱末，料酒，盐，糖和3个鸡蛋拌匀待用。 Costco 鸡蛋5个先，加少许盐和3调羹油打散备用。（图五）
🌺吃火锅的小炉子一个，开小火把勺子烧热先，倒入一调羹🥄蛋液，往四周慢慢旋转到一个饺子皮大小，中间放入少许拌好的肉糜，拿筷子轻轻揭起蛋皮对折就好。（图六）
闻着香味等着吃的Popeye（图八）
ps：做这个要有耐心哦，通常第一，二张蛋皮会粘在勺子上，把它清理干净就好，越做越顺。做坏的蛋皮自己吃掉，好象的🤣如果还是粘在勺子上，多加点油就好。
我通常五个蛋打散备用，用完了再打鸡蛋，这样蛋液不会太多，刚刚还好，当然多下来的蛋液也可以炒着吃。
謝謝大家的支持，筆芯❤️❤️
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最新评论 58
:真的是太棒了，这个是一个高难度的菜呢！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
祝你们新年快乐🎉
:谢谢宝宝喜欢，也祝你阖家幸福，平安喜乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:功夫菜啊，㊗️姐姐家新春快乐![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢小毛，也祝你和家人平安喜乐，虎年大吉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:七月春節愉快，平安吉祥🎉🎉 蛋餃做的也太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢小苹果喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:记忆犹新，一把铁勺子做蛋饺，技术活
:对的，一做就是好几个小时![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @七月的加州:我们小的时候年味儿还是很足很有仪式感的，毕竟过年才有好吃的，就期待，现在想吃就有的吃，已经不激动了
:親愛的姐姐除夕大吉！
:除夕快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:蛋饺真是家的味道![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝，除夕快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @七月的加州:姐春节快乐！虎年大吉！
:新年快乐❤️
:除夕快乐呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:虎年发发发![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我闻到香味了！亲爱的除夕快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:除夕快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:你也有这勺子，我的是妈妈从国内带来的。
:哇，前面一段写得好，有画面感。我也做了蛋饺！
:太好吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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春节快乐呀姐姐！！
:谢谢晰晰宝贝，除夕快乐哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好棒呀做了这么多👍😃新年快乐
:新年快乐亲爱的，多做点放冰箱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太想吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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亲爱的虎年吉祥
:住得近就可以给亲爱的送点过去了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我媽也都會做蛋餃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这是我们老一辈人的生活![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @七月的加州:我也會做蛋餃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我們很年輕啦
:很有創意，巧手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
回复 @Melissall:我可是这十几年逼出来的![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝喜欢💕
:想吃了！看着好漂亮
:谢谢亲爱哒喜欢💕
:太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看馋了
:给萌萌☁️递上![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇！我是来接蛋饺的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来咯，别客气![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:蛋饺颜色太漂亮了！
:谢谢宝宝夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:这看着就好吃呀，那个小勺子就是任意厨房的勺子都可以吗？
:就是一般的汤勺，你看看可以有一张饺子皮大小的都可以![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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